Cá tra dầu dài 2m, nặng 100kg lên bàn tiệc ở Hà Nội

Cá tra dầu dài 2m, nặng 100kg lên bàn tiệc ở Hà Nội
Cá tra dầu dài gần 2m có trọng lượng gần 100kg

Sáng 3/8, "thủy quái" cá tra dầu “khủng” nặng gần 100kg, dài gần 2m được nhà hàng Ngư quán (Yên Hoà – Cầu Giấy – Hà Nội) mua về từ TP.HCM.

Anh Nguyễn Hồng Thái (35 tuổi, chủ nhà hàng) cho biết, con cá tra “khổng lồ” được một ngư dân chuyên nghề chài lưới trên sông Mê Kông bắt được cách đây 2 ngày, sau đó bán cho chủ vựa (là bạn anh Thái) thu mua hải sản ở TP.HCM.


Nhóm nhân viên nhà hàng Ngư quán vất vả để đưa con cá tra dầu khủng vào khu vực chế biến. 

Con cá tra được anh Thái mua lại, cấp đông và chuyển bằng máy bay ra Hà Nội ngay trong đêm 2/8. “Đây là con cá tra dầu lớn nhất mà nhà hàng từng mua về”, anh Thái, nói.

Anh Bùi Hồng Sơn (bếp trưởng nhà hàng) cho hay, cá tra dầu là một trong số loài cá nước ngọt có thân hình lớn nhất thế giới. Khi trưởng thành, loài cá này có thể đạt chiều dài 3m, nặng trên 300kg.

Theo anh Sơn, để kiếm được cá tra dầu nặng hàng tạ ở Hà Nội là tương đối khó. Do loài cá đặc trưng này chủ yếu sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông, sinh trưởng nhờ ăn thực vật, thủy sinh nên dù ngư dân có đánh bắt được thì các nhà hàng trong TP.HCM cũng chực chờ sẵn để mua.

Được biết, ngay khi con cá tra khủng về đến Hà Nội, rất nhiều người gọi đặt trước để giành nhau mua. Theo tiết lộ của chủ nhà hàng, cá được bán với giá 699.000 đồng/kg.

Giá trị con cá khi bán ra thị trường ước tính khoảng 70 triệu đồng.

Được biết, Ngư quán nổi tiếng vì các món chế biến từ thủy sản, nhất là các loại cá sông tự nhiên như: Lăng, chiên, nheo, bò...


Anh Bùi Hồng Sơn cho hay, đây là con cá tra lớn nhất mà nhà hàng Ngư quán từng mua.


Việc xẻ thịt, chế biến cho thực khách được tiến hành ngay sau đó. 

Theo một số chuyên gia thuỷ sản, hiện nay do các nước ở hạ lưu sông Mê Kông (Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam) săn bắt nhiều nên số lượng cá tra dầu trong tự nhiên đang giảm đi một cách đáng kể.

Ngoài ra, cá tra dầu được xem là động vật chỉ thị về tình trạng hệ sinh thái và thủy sản của sông Mê Kông nên được Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên thế giới (IUCN) đặc biệt quan tâm.

Theo VTC News
Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

6 giờ trước | Kình Dương

Xung quanh “Nghị định 4.0” về cổ phần hóa DNNN

Nghị định mới về cổ phần hóa DNNN được đánh giá là có nhiều nỗ lực minh bạch, công khai.
6 giờ trước | Hồ Mai

Sàn đấu thực phẩm, đồ uống: Sắp thêm nhiều 'cầu thủ' ngoại

(VNF) - Tiếp sau một loạt các tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống đang phát triển thành công tại Việt Nam như KFC, Lotteria, Jollibee, Subway, Coffee Bean & Tea Leaf… nhiều gương mặt+
28/04/2017 17:27 | Vĩnh Chi

Bộ Công Thương lên tiếng về kế ‘ve sầu thoát xác’ của Thiên Ngọc Minh Uy

(VNF) – Trước nghi vấn công ty đa cấp Thiên Ngọc Minh Uy dùng kế “ve sầu thoát xác” (chủ động dừng kinh doanh đa cấp và chuyển giao mảng này cho đơn vị thành viên là Công ty TNHH+
28/04/2017 16:53 | Vĩnh Chi

Xuất khẩu rau quả cán mốc 1 tỷ USD

(VNF) – Tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản trong 4 tháng qua đạt 10,8 tỷ USD (riêng tháng 4 ước đạt 2,9 tỷ USD) tăng 9,1% so với cùng kỳ 2016, trong đó rau quả+
28/04/2017 08:49 | Vĩnh Chi

31% doanh nghiệp phải trả ‘chi phí không chính thức’ cho hải quan

(VNF) – Đây là số liệu do VCCI đưa ra tại báo cáo “Đánh giá cải cách Thủ tục hành chính Hải quan, mức độ hài lòng của DN năm 2016”, phát đi hôm 27/4.
03/08/2016 11:14 | Anh Hùng (tổng hợp)

Kiến nghị Thủ tướng bỏ Thông tư 20 về nhập khẩu ô tô

VCCI cho rằng việc bãi bỏ Thông tư 20 về nhập khẩu ôtô có ý nghĩa rất lớn với quá trình phát triển doanh nghiệp tư nhân trong nước và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nhờ cạnh tranh+
03/08/2016 10:36 | Phương Dung

Công ty đa cấp Nhượng quyền Thăng Long bị phạt 460 triệu đồng

Công ty đa cấp Nhượng quyền Thăng Long đã vi phạm hàng loạt lỗi trong hoạt động bán hàng đa cấp, trong đó có việc đưa thông tin gây nhầm lẫn về sản phẩm hay cản trở người tham gia+
02/08/2016 15:18 | Yến Thanh

Chính phủ đồng ý giảm từ 10 - 20% phí đường bộ tại các trạm BOT

(VNF) - Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ vừa có văn bản đồng ý với kiến nghị của Bộ Tài chính về việc giảm thu phí đường bộ trên đường quốc lộ, cao tốc đối với một số loại phương+
01/08/2016 16:05 | Lệ Thúy

Cảnh giác trước lãi suất 'khủng' của cộng đồng cho - nhận STS6

Thời gian gần đây, trên nhiều diễn đàn mạng rộ lên quảng cáo các mạng lưới “cho- nhận” (cộng đồng M). Điển hình cho mô hình này là phiên bản STS6 với lời quảng cáo lợi nhuận lên đến 540%/năm.
01/08/2016 15:33 | Bình Yên
430

'Đại gia điếu cày' và 'Bầu Đức' cùng khai trương khách sạn ở nước ngoài

(VNF) - Hai khách sạn 5 sao sang trọng của hai thương hiệu Việt nổi tiếng Mường Thanh và Hoàng Anh Gia Lai khai trương ở nước ngoài.