Ông Đoàn Hồng Phong sinh ngày 2/1/1963, quê quán tại thị trấn Quỹ Nhất, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định. Ông có trình độ thạc sỹ kinh tế, cử nhân lý luận chính trị.
Tại Nam Định, ông Đoàn Hồng Phòng từng giữ các chức vụ như phó trưởng Phòng Tài chính doanh nghiệp, Sở Tài chính Nam Định; phó trưởng Phòng Ngân sách xã, Sở Tài chính Nam Định; phó giám đốc Sở Tài chính; ủy viên UBND tỉnh, Bí thư Đảng ủy, giám đốc Sở Tài chính.
Giai đoạn từ tháng 11/2005 đến tháng 9/2010, ông là ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Nam Định, và lần lượt đảm nhận các chức vụ như giám đốc Sở Tài chính; Bí thư Huyện ủy Ý Yên; phó chủ tịch UBND tỉnh Nam Định.
Tháng 9/2010, ông là ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, phó chủ tịch UBND tỉnh Nam Định. Đến tháng 7/2014, ông làm phó Bí thư Tỉnh ủy, bí thư Ban Cán sự Đảng UBND tỉnh, chủ tịch UBND tỉnh Nam Định.
Tháng 9/2015, ông Đoàn Hồng Phong được bầu vào Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Ban Thường vụ Tỉnh ủy và là bí thư Tỉnh ủy Nam Định nhiệm kỳ 2015-2020.
Tại đại hội XIII của Đảng vừa diễn ra vào tháng 1/2021, ông được bầu vào Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII.
