100% nước mắm do Bộ Y tế kiểm nghiệm đều an toàn

100% nước mắm do Bộ Y tế kiểm nghiệm đều an toàn
Kết quả kiểm nghiệm của Bộ Y tế cho thấy tất cả nước mắm đều an toàn, không có thạch tín, không có kim loại nặng

(VNF) - Ngày 22/10, Bộ Y tế đã công bố kết quả kiểm nghiệm nước mắm, theo đó 100% mẫu nước mắm đều an toàn. Các thông tin nước mắm là nước pha hóa chất, nước mắm có nhiễm thạch tín (Arsen vô cơ) ảnh hưởng đến sức khỏe con người là không chính xác.

Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công văn số 8568/VPCP-TTĐT ngày 10/10/2016, ngày 12/10/2016 Bộ Y tế đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành gồm đại diện các Bộ: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp &Phát triển nông thôn và các cơ quan liên quan tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm đối với việc sản xuất, kinh doanh nước mắm tại 5 tỉnh/thành phố: Hà Nội, Hồ Chí Minh, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận.

Đồng thời lấy 247 mẫu ngẫu nhiên với 210 nhãn hiệu sản phẩm nước mắm khác nhau của 82 cơ sở sản xuất (cả theo phương pháp truyền thống và công nghiệp), trên thị trường và một số siêu thị để tiến hành kiểm nghiệm.

Việc kiểm nghiệm được tiến hành tại 4 viện hàng đầu của ngành y tế gồm: Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc Gia, Viện Dinh dưỡng, Viện Y tế Công cộng thành phố Hồ Chí Minh và Viện Pasteur Nha Trang.

Bộ Y tế kiểm nghiệm tất cả nước mắm đều an toàn

Tất cả nước mắm do Bộ Y tế kiểm nghiệm đều an toàn, không phát hiện thạch tín và kim loại nặng

Kết quả cho thấy 247/247 (100%) các mẫu nước mắm được kiểm nghiệm không phát hiện Asen vô cơ, đồng thời không phát hiện các kim loại nặng như chì, thủy ngân và cadimi.

Không phát hiện mẫu nước mắm nào được sản xuất từ nước và hóa chất. Các cơ sở được kiểm tra đều sản xuất nước mắm từ nguyên liệu là cá và muối hoặc nước mắm cốt (được sản xuất từ cá và muối) và phụ gia thực phẩm với các tỷ lệ khác nhau.

Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất nước mắm là được phép nếu phụ gia đó nằm trong danh mục cho phép, đúng đối tượng sử dụng, không được vượt ngưỡng theo quy định, đảm bảo độ tinh khiết và không quy định số lượng phụ gia thực phẩm tối đa được phép dùng trong một sản phẩm thực phẩm.

Bộ Y tế khẳng định quy định này của Bộ hoàn toàn phù hợp với quy định của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX), các quốc gia khác trên thế giới và trong khu vực ASEAN.

Như vậy, các thông tin nước mắm là nước pha hóa chất, nước mắm có nhiễm thạch tín (thạch tín chỉ được gọi cho Asen vô cơ) ảnh hưởng đến sức khỏe con người là không chính xác.

Việc công bố các thông tin đó đã gây tâm lý hoang mang cho người dân và ảnh hưởng đến việc sản xuất, kinh doanh nước mắm kể cả nước mắm sản xuất theo phương pháp truyền thống và công nghiệp

Vì mục tiêu hàng đầu là bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng, đồng thời để đảm bảo quyền lợi kinh doanh hợp pháp của các doanh nghiệp theo quy định của pháp luật, Bộ Y tế nhấn mạnh, việc cung cấp các thông tin liên quan đến an toàn thực phẩm cần phải đảm bảo khách quan, chính xác, trung thực, đầy đủ và kịp thời.

Trong một diễn biến liên quan, trả lời báo chí bên lề phiên họp Quốc hội chiều nay (22/10), Bộ trưởng Tô Lâm cho biết, Bộ Công an đã có sự bàn bạc với Bộ Thông tin Truyền thông về thông tin nước mắm nhiễm Arsen, đồng thời cho biết đã phân công một Thứ trưởng để điều tra, làm rõ.

“Ai đưa ra thông tin sai sự thật, gây hoang mang trong nhân dân thì cũng phải xem xét. Nếu có sự vi phạm pháp luật, cạnh tranh không lành mạnh thì cũng phải điều tra xử lý nghiêm” – Bộ trưởng Tô Lâm nhấn mạnh.

Vĩnh Chi
Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

23/03/2017 08:35 | Hồ Mai

Starbucks mở cửa hàng theo ý tưởng quầy bar đầu tiên tại Việt Nam

(VNF) - Cửa hàng Starbucks Somerset tọa lạc tại tầng trệt của tòa nhà Somerset quận Tây Hồ.
23/03/2017 08:24 | Trường Anh

Vinamilk, Vietcombank, Viettel lọt top 10 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

(VNF) - Danh sách “100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2016” (Vietnam Best Places to work 2016) vừa công bố có nhiều xáo trộn.
22/03/2017 13:56 | Thụy Khanh

Taxi truyền thống 'thua' Uber, Grab vì phải gánh 10 điều kiện kinh doanh

(VNF) – Ông Phan Đức Hiếu, Phó viện trưởng Viện Nghiên cứu và Quản lý Kinh tế Trung ương (CIEM) đã dẫn trường hợp cuộc chiến taxi truyền thống và taxi Uber, Grab để minh họa cho nhận định: nhiều+
22/03/2017 11:02 | Vĩnh Chi

‘Bánh sáp đi bánh quy lại’, Ấn Độ hủy lệnh cấm nhập khẩu nông sản Việt

(VNF) – Cơ quan chuyên môn thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Phúc lợi Nông dân Ấn Độ vừa có văn bản gửi Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam, thông+
22/03/2017 09:36 | Ngân Tuyền

Bê bối thịt bẩn ở Brazil: Việt Nam xem xét tạm dừng nhập khẩu

Cục Thú y (Bộ NN&PTNT) thông tin, sẽ kiến nghị Bộ NN&PTNT tạm dừng nhập khẩu thịt từ Brazil có nguồn gốc từ các nhà máy liên quan đến "thịt bò bẩn" tại quốc gia này.
21/10/2016 19:24 | Hồ Mai

Cá nhân cho thuê nhà sẽ nộp thuế điện tử qua 4 ngân hàng

(VNF) - Từ tháng 11/2016 đến hết tháng 12/2017, cá nhân có nhà cho thuê tại địa bàn Hà Nội và TP. HCM và thuộc quản lý của cơ quan thuế 2 địa phương này nếu có nhu cầu sẽ+
20/10/2016 23:21 | Anh Hùng (tổng hợp)

Vụ 'nước mắm có Arsen': Sẽ kiến nghị Thủ tướng xử lý thông tin sai sự thật

Đây là thông tin trong buổi họp giữa Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và đại diện Hiệp hội nước mắm truyền thống 3 miền vừa tổ chức họp kín mới đây.
20/10/2016 23:17 | Tố Nga

Thu hồi giấy phép của công ty đa cấp Triwonder International

(VNF) - Ngày 20/10, Cục Quản lý cạnh tranh, Bộ Công Thương đã ban hành quyết định thu hồi giấy chứng nhận đăng ký hoạt động bán hàng đa cấp của Công ty TNHH Triwonder International.
20/10/2016 23:09 | T.Minh
2,2 tỷ USD

Habeco đã được chấp thuận niêm yết trên UPCoM với mã HBN

Sở Giao dịch chứng khoán Hà Nội (HNX) đã chấp thuận hồ sơ đăng ký giao dịch của Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco). Theo đó, Habeco sẽ niêm yết trên sàn UPCoM+
20/10/2016 22:22 | Bình Yên

Cấm bay có thời hạn đối với hai hành khách hành hung nhân viên sân bay

(VNF) - Cấm bay một năm là hình thức xử phạt vừa được Cục Hàng không Việt Nam áp dụng đối với hai hành khách đã có hành vi lăng mạ và hành hung nhân viên hàng không.