Thị trường tiêu dùng thịt tại Việt Nam đang có sự thay đổi rõ rệt. Trước kia, phần lớn sản phẩm được bán ra vẫn là thịt không thương hiệu, chủ yếu qua kênh truyền thống. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, người mua ngày càng quan tâm hơn đến yếu tố an toàn, chứng nhận chất lượng và đặc biệt là có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Các chuyên gia cho rằng sự thay đổi này bắt nguồn từ quá trình đô thị hóa và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, nhất là giới trẻ và các gia đình hiện đại. Người mua sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho các thương hiệu uy tín hay sản phẩm có mã QR truy xuất nguồn gốc.
Sự dịch chuyển này tạo dư địa tăng trưởng lớn cho các doanh nghiệp sở hữu chuỗi giá trị khép kín, thương hiệu uy tín và công nghệ hiện đại. Trong đó, Masan MEATLife (UPCoM: MML) là doanh nghiệp đi đầu đưa công nghệ thịt mát chuẩn châu Âu vào Việt Nam với sản phẩm thịt MEATDeli, qua đó đón đầu xu hướng “ăn sạch, sống khỏe” của người tiêu dùng.
Masan MEATLife (Công ty thành viên tập đoàn Masan (HoSE: MSN) ứng dụng công nghệ ủ mát vào toàn bộ quy trình sản xuất: từ giết mổ - pha lóc thịt - đóng gói - vận chuyển ra thị trường. Thịt mát được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, giữ nhiệt độ từ 0–4°C trong toàn bộ các khâu từ giết mổ, pha lóc, vận chuyển cho đến phân phối. Quy trình này không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà quan trọng hơn, duy trì độ tươi ngon, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hai tổ hợp chế biến thịt ủ mát MEATDeli của Masan MEATLife đặt tại Hà Nam và Long An đều được trang bị dây chuyền thiết bị đồng bộ, tiên tiến do Marel - công ty hàng đầu thế giới về thiết bị giết mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp. Toàn bộ quy trình sản xuất theo công nghệ thịt mát từ châu Âu và tuân thủ Tiêu chuẩn BRC - tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium) thiết lập. Việc sở hữu chứng chỉ này đồng nghĩa với việc sản phẩm của MML tuân thủ các chuẩn mực khắt khe về an toàn, minh bạch và truy xuất nguồn gốc.
Song song với công nghệ chế biến, MML còn tập trung tối ưu khâu phân phối nhờ ứng dụng WiNARE – giải pháp quản trị chuỗi cung ứng thông minh do Masan phát triển. Công nghệ này giúp doanh nghiệp dự báo nhu cầu, tối ưu tồn kho, giảm thất thoát và nâng cao hiệu quả vận hành.
Tại TP. HCM, chỉ trong bốn tháng (5–8/2025), tỷ lệ hỏng hủy ngành hàng thịt đã giảm gần 2%/doanh thu, tương đương tiết kiệm hàng chục tỷ đồng mỗi tháng. Tỷ lệ hiện diện hàng hóa trên kệ (DR) tăng từ 80% lên gần 90%, trong khi vẫn duy trì mức tồn kho hợp lý.
Ngoài công nghệ, MML còn có lợi thế cộng hưởng với chuỗi bán lẻ hơn 4.200 cửa hàng WinMart và WinMart+. Trong tháng 8/2025, Masan MEATLife ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực với sản lượng tiêu thụ đạt 14.007 tấn, tăng 12,9% so với cùng kỳ năm trước.
Doanh thu thuần đạt 999 tỷ đồng, tăng 11,1%, phản ánh sức cầu ổn định cùng sự đóng góp ngày càng lớn từ kênh bán lẻ hiện đại. Hiệu quả vận hành được cải thiện rõ rệt khi EBIT đạt 50 tỷ đồng, tăng 42,9% so với cùng kỳ, trong khi lợi nhuận sau thuế tăng mạnh lên 35 tỷ đồng, tương ứng mức tăng 60,5%.
Ở cấp độ tập đoàn, theo thông tin từ Masan, trong 9 tháng năm 2025, Masan (HoSE: MSN) ước đạt lợi nhuận sau thuế trước lợi ích cổ đông thiểu số (NPAT Pre-MI) vượt 90% so với kế hoạch lợi nhuận kịch bản cơ sở năm 2025. Trong đó, là một mắt xích quan trọng trong hệ sinh thái tiêu dùng – bán lẻ của Masan, MML cũng đóng góp đáng kể vào kết quả tích cực này.
Mặc dù xu hướng tiêu dùng hiện đại cùng lợi thế về công nghệ và phân phối mở ra nhiều cơ hội, ngành thịt vẫn đứng trước không ít thách thức. Cạnh tranh ngày càng khốc liệt khi cả doanh nghiệp trong và ngoài nước đều tăng tốc đầu tư, trong khi chi phí nguyên liệu và vận hành biến động khó lường.
Việc mở rộng quy mô cũng đòi hỏi nguồn lực tài chính đáng kể và khả năng kiểm soát chuỗi cung ứng ngày càng phức tạp.
Đồng thời, thói quen mua sắm tại kênh truyền thống chưa thể thay đổi ngay, khiến tiến trình dịch chuyển sang sản phẩm có thương hiệu, tiêu chuẩn hóa chất lượng cần thêm thời gian. Những yếu tố này đặt ra yêu cầu cho doanh nghiệp phải vừa tăng trưởng, vừa tối ưu hiệu quả và duy trì niềm tin từ người tiêu dùng.
Trong bối cảnh đó, Masan MEATLife (MML) được kỳ vọng duy trì tăng trưởng nhờ xu hướng tiêu dùng ưu tiên thịt an toàn, có thương hiệu và truy xuất nguồn gốc.
Với danh mục sản phẩm đa dạng từ thịt ủ mát đến chế biến cùng lợi thế phân phối qua hơn 4.200 cửa hàng WinCommerce, MML vừa mở rộng độ phủ, vừa tối ưu chi phí. Trong dài hạn, doanh nghiệp có tiềm năng trở thành đơn vị dẫn dắt ngành thịt có thương hiệu tại Việt Nam.
Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (HoSE: MSN) là một trong những doanh nghiệp tiêu dùng – bán lẻ hàng đầu tại Việt Nam, với mục tiêu cung cấp sản phẩm và dịch vụ thiết yếu chất lượng cho người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Hệ sinh thái của Masan gồm nhiều lĩnh vực tiềm năng tăng trưởng: hàng tiêu dùng nhanh (Masan Consumer với Chin-Su, Nam Ngư, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247), thịt có thương hiệu (Masan MEATLife với MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Bồi), bán lẻ (WinCommerce với WinMart, WinMart+), trà và cà phê (Phúc Long Heritage), cùng vật liệu công nghệ cao (Masan High-Tech Materials).
Tags:
(VNF) - Trong bối cảnh áp lực trước thuế đối ứng của Mỹ, các doanh nghiệp Việt đã thích ứng và xoay chuyển bằng cách mở rộng thị trường xuất khẩu nhờ các hiệp định thương mại, đặc biệt là EVFTA.
(VNF) - Sau hai mùa tổ chức đầy ấn tượng, sự kiện âm nhạc lúc bình minh đầu tiên tại Việt Nam - 5AM do Vietnam Airlines phối hợp cùng SpaceSpeakers Group sẽ trở lại với mùa 3 tại Hoàng Thành Thăng Long. 5AM mùa mới với tên gọi “5AM Eye-Conic Ha Noi” mở ra hành trình “đánh thức giác quan” giữa lòng di sản, nơi người trẻ được kết nối với văn hóa và tìm thấy chính mình trong nhịp sống hiện đại của Thủ đô. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động chiến dịch “Chạm thu Hà Nội” do Vietnam Airlines và UBND Thành phố Hà Nội phối hợp tổ chức.
(VNF) - Trước những biến động dữ dội của thị trường, TS Nguyễn Tuấn Anh, giảng viên ngành Tài chính, Đại học RMIT Việt Nam, khuyến nghị nhà đầu tư nên giữ bình tĩnh và tránh phản ứng theo đám đông.
(VNF) - Để chuẩn bị ứng phó với mưa lớn do ảnh hưởng của bão số 12, người dân tranh thủ mua lương thực, thực phẩm thiết yếu dự trữ cho 3 ngày.
(VNF) - Khi các thị trường xuất khẩu chủ lực siết chặt tiêu chuẩn môi trường và yêu cầu báo cáo phát thải, năng lực quản trị dữ liệu đang trở thành “tài sản vô hình” mới của doanh nghiệp dệt may Việt Nam. Biến dữ liệu thành lợi thế không chỉ giúp giảm chi phí, mà còn mở ra cơ hội tiếp cận dòng vốn xanh và các đơn hàng có giá trị cao hơn.
(VNF) - Liên minh châu Âu đã quyết định gia hạn thêm thời gian chuyển tiếp cho Quy định về Sản phẩm không gây mất rừng (EUDR), với thời điểm áp dụng mới bắt đầu từ cuối năm 2025. Dù vậy, các doanh nghiệp Việt Nam – đặc biệt trong ngành cà phê, cao su, gỗ – cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ bây giờ nếu không muốn mất cơ hội xuất khẩu vào thị trường EU.
(VNF) - Giá vàng miếng SJC đã giảm tới 6,1 triệu đồng/lượng chỉ sau một đêm khi giá vàng thế giới bất ngờ giảm sâu.
(VNF) - Thầy giáo tại Đà Nẵng đã trúng giải Jackpot 1 xổ số tự chọn Power 6/55 trị giá hơn 179 tỷ đồng.
(VNF) - Hiện nay, trên mạng xã hội Facebook xuất hiện một số trang và tài khoản giả mạo thương hiệu Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam - Vinataba.
(VNF) - Hà Nội đang nóng hơn bao giờ hết khi khán giả sẵn sàng “cháy” hết mình cùng Alicia Keys - huyền thoại âm nhạc sở hữu 17 giải Grammy, giọng hát thiên thần Dimash và dàn nghệ sĩ cực chất: Văn Mai Hương, HIEUTHUHAI, Maydays tại đại nhạc hội Symphony of Stars.
(VNF) - Từ ngày 1/12/2025, 100% hành khách sử dụng ứng dụng công nghệ sinh trắc học gắn với định danh và xác thực điện tử VNeID tại sân bay Cam Ranh.
(VNF) - Tại Bảo Tín Minh Châu, giá vàng nhẫn được neo ở mức 154,1 triệu đồng/lượng chiều mua vào và 157,9 triệu đồng/lượng chiều bán ra.
(VNF) - Trong ngày 20/10 ghi nhận 1.222 biển số được đấu giá thành công trong tổng số 67.000 biển số niêm yết, mang lại nguồn thu gần 63 tỷ đồng cho ngân sách nhà nước.
(VNF) - Giá vàng thế giới tăng 62%, vàng miếng SJC đắt hơn 70% từ đầu năm. Trước bối cảnh giá vàng biến động mạnh, chuyên gia khuyến cáo nhà đầu tư nên thận trọng.
(VNF) - Công ty Cổ phần Vinhomes vừa được vinh danh là Doanh nghiệp xuất sắc châu Á tại Giải thưởng Doanh nghiệp châu Á - Asia Pacific Enterprise Awards (APEA) 2025.
(VNF) - Lần đầu tiên có chỉ số sức mạnh thương hiệu vượt ngưỡng 90 điểm – xếp hạng AAA+, Vinamilk được Brand Finance đánh giá có sức mạnh thương hiệu cao hơn cả top 3 thương hiệu sữa có giá trị cao nhất hành tinh và vào nhóm 5% thương hiệu mạnh nhất thế giới.
(VNF) - Trong khi giá vàng miếng giảm dần về mốc 150 triệu đồng/lượng thì giá vàng nhẫn vẫn được nhiều nhà vàng niêm yết ở mức cao đến khó tin.
(VNF) - Tình trạng buôn lậu thuốc lá tại Việt Nam ngày càng phức tạp, gây thất thu ngân sách khoảng 5.000–6.000 tỷ đồng mỗi năm. Hàng chục nghìn vụ vi phạm bị phát hiện, nhưng hoạt động này vẫn chưa được kiểm soát triệt để.
(VNF) - Một lão nông bất ngờ tìm thấy 60kg vàng khi đang đào giếng. Chuyên gia nhận định còn tới 200 tấn vàng nữa đang nằm dưới lòng đất.
(VNF) - Sau hợp nhất với Quảng Nam, Đà Nẵng đứng trước cơ hội lịch sử để tái định vị thương hiệu, chuyển mình từ “trung tâm trung chuyển” thành điểm đến du lịch tầm khu vực. Các chuyên gia cho rằng việc định hình lại chiến lược phát triển, xây dựng thương hiệu “The Essence of Vietnam” sẽ là bước ngoặt đưa Đà Nẵng vươn tầm châu Á.
(VNF) - Volkswagen Golf sắp mở bán tại thị trường Việt Nam được kỳ vọng sẽ tạo sức hút mới trong phân khúc hatchback cỡ C, vốn đang khá trầm lắng trước làn sóng chuộng xe gầm cao hiện nay.
(VNF) - Giá vàng trong nước giảm mạnh, bốc hơi 2 triệu đồng mỗi lượng sau 1 đêm trong bối cảnh giá vàng thế giới đổ dốc, mất mốc 4.300 USD/ounce.
(VNF) - Tesla có thể giành phần lớn "chiếc bánh" xe điện tại Mỹ, nhưng nó đang nhỏ dần đi từng ngày, do cạnh tranh từ Trung Quốc và nhu cầu sụt giảm.
(VNF) - Trước diễn biến tăng mạnh và liên tục của giá vàng trong nước và thế giới, Ngân hàng Nhà nước Chi nhánh Khu vực 2 vừa phát đi văn bản gửi các cơ quan chức năng tại TP. HCM và Đồng Nai, bao gồm Thanh tra, Sở Công Thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Công an và Thuế, yêu cầu phối hợp kiểm tra, giám sát hoạt động kinh doanh vàng trên địa bàn.
(VNF) - CTCP Đầu tư thương mại An Dân Hà Nội (Mitsubishi An Dân Long Biên) vừa bị Bảo hiểm xã hội (BHXH) TP Hà Nội "bêu tên" chậm đóng BHXH với số tiền hơn 401 triệu đồng.
(VNF) - Trong bối cảnh áp lực trước thuế đối ứng của Mỹ, các doanh nghiệp Việt đã thích ứng và xoay chuyển bằng cách mở rộng thị trường xuất khẩu nhờ các hiệp định thương mại, đặc biệt là EVFTA.
(VNF) - Từng được xem là biểu tượng thể thao của Đà Nẵng, Sân vận động Chi Lăng trở thành một trong những tài sản nổi bật gắn liền với đại án Phạm Công Danh. Sau 15 năm vướng mắc pháp lý, khu “đất vàng” này đang bước vào giai đoạn xử lý mới trong quá trình thi hành án.
