Đó là chia sẻ của bà Tống Thị Nhị Hà, Giám đốc Nhân sự Khách sạn New World TPHCM, tại sự kiện Hospitality Job Fair 2019 về nhân sự ngành nhà hàng – khách sạn và ẩm thực.
Theo bà Hà, mức lương thấp nhất ở khách sạn 5 sao là 8.000.000 đồng/người. Ngoài ra khách sạn có nhiều phúc lợi cho nhân viên… Bà Hà nói thêm, tỷ lệ nhân viên nghỉ việc hàng năm khoảng 30% như vậy cơ hội luân chuyển công việc, thăng tiến trong mảng khách sạn là khá cao.
Chia sẻ với Sài Gòn Tiếp thị, bà Hà cho hay mức lương cao nhất cho nhân sự ở khách sạn 5 sao dao động từ 10.000 đô la Mỹ đến 18.000 đô la Mỹ (khoảng 235 triệu đồng đến 420 triệu đồng) cho một tháng, tùy vào quy mô và thương hiệu của khách sạn đó. Vị giám đốc nhân sự này cho biết, những người đạt được mức lương trên thường là tổng quản lý và cũng thường là người nước ngoài.
Ông Tạ Quang Tùng, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Hướng Nghiệp Á Âu, cho rằng nhân sự trong mảng nhà hàng, khách sạn có tuổi thọ nghề cao hơn so với nhiều ngành đòi hỏi về sức khỏe. Và ở mỗi độ tuổi, theo ông, đều có công việc phù hợp. Ngay cả mảng lễ tân cũng có khả năng phát triển vì nhiều khách sạn chú trọng phát triển mảng tiền sảnh.
Ông Tùng nhận định thu nhập trong mảng này hoàn toàn có thể tịnh tiến theo thời gian và đây là ngành hấp dẫn.
Tuy nhiên, mảng nhà hàng, khách sạn đang thiếu nhân sự. Ông Lê Đình Gieo, Phó bộ phận dịch vụ khách hàng của ChefJob, dẫn thống kê của Tổng cục Du lịch, cho rằng trong quý 1 năm nay, ngành du lịch đón khoảng 4,5 triệu lượt khách quốc tế, tăng 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Với mục tiêu đón 103 triệu lượt khách (85 triệu lượt nội địa và 18 triệu lượt khách quốc tế) trong năm 2019, ngành nhà hàng khách sạn và F&B luôn chú trọng tuyển dụng số lượng lớn nhân sự để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành.
Theo dự báo của Tổng cục Du lịch, mỗi năm thị trường dịch vụ nhà hàng khách sạn – F&B ở Việt Nam cần thêm 40.000 lao động nhưng hiện tại chỉ mới đáp ứng được khoảng 15.000 người, tương đương với khoảng 37%.
Về ẩm thực, hiện có khoảng 540.000 cửa hàng ăn uống trên toàn quốc, trong đó có 430.000 cửa hàng lớn và nhỏ, 7.000 cửa hàng thức ăn nhanh và 22.000 cửa hàng café – quán bar, 80.000 cửa hàng có đầu tư.
Ông Gieo cho rằng khách du lịch trong và ngoài nước tăng cao nên ẩm thực của các nhà hàng được chú trọng, kéo theo việc thiếu hụt nhân sự trong mảng F&B trong các nhà hàng, khách sạn.
Nói về một trong những nguyên nhân gây ra thiếu hụt, ông Tùng bày tỏ quan điểm rằng, theo suy nghĩ của nhiều bạn trẻ, làm đầu bếp, pha chế… chưa được coi là nghề nghiêm túc. Ông Tùng kể rằng đội ngũ tuyển sinh của trường từng gặp nhiều trường hợp thành kiến: pha ly nước chanh hay ly cà phê cần gì phải học.
Do đó, nhiều nhân sự cho rằng pha chế, đầu bếp chỉ là bước đệm để làm nghề khác. Do không qua đào tạo nên các bước phát triển thấp và không bền vững. Một ý nữa mà ông Tùng nêu ra đó là việc các trường đại học bỏ điểm sàn rồi lại xét tuyển bằng học bạ nên việc học đại học không quá khó và việc học nghề chưa phổ biến.
Tags:
(VNF) - Chi tiêu trực tuyến tại Việt Nam tiếp tục bùng nổ trong những tháng đầu năm 2026, phản ánh rõ xu hướng dịch chuyển mạnh sang mua sắm số. Dữ liệu từ các nền tảng cho thấy mỗi ngày người tiêu dùng chi gần 1.700 tỷ đồng và thực hiện khoảng 13 triệu đơn hàng trên các sàn thương mại điện tử, đưa quy mô thị trường lên mức kỷ lục và duy trì tốc độ tăng trưởng vượt xa kênh bán lẻ truyền thống.
(VNF) - Tổng Công ty Lọc hóa dầu Việt Nam (HoSE: BSR) ghi nhận kết quả kinh doanh bứt phá trong quý I/2026 khi doanh thu hợp nhất đạt 46.462 tỷ đồng, tăng mạnh so với cùng kỳ. Lợi nhuận sau thuế đạt 8.265 tỷ đồng, gấp hơn 20 lần quý I năm trước.
(VNF) - Trước kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) đã kịp thời nhập khẩu hơn 71.000 tấn LNG (khí thiên nhiên hóa lỏng) từ Australia và 45.000 tấn LPG từ Hoa Kỳ, đảm bảo duy trì ổn định cung ứng năng lượng phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
(VNF) - Giá vàng trong nước bất động trong ngày đầu nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trong khi đó, giá vàng thế giới tiếp tục "đổ đèo" sau quyết định của Fed.
(VNF) - Honda Motor đang gấp rút tìm cách lấy lại vị thế sau khi bị bỏ lại phía sau trên thị trường xe máy điện tại Việt Nam và Ấn Độ.
Nguồn gốc, xuất xứ vàng trang sức mỹ nghệ vào tầm ngắm của cơ quan chức năng khi doanh nghiệp không chứng minh được nguồn vàng trôi nổi trên thị trường trong bối cảnh nguồn nguyên liệu khan hiếm, giá vàng trong nước cao hơn thế giới…
(VNF) - Đà giảm của giá vàng trong nước vẫn chưa dừng lại khi các thương hiệu lớn tiếp tục điều chỉnh giảm cả giá mua vào lẫn giá bán ra trong phiên sáng 29/4.
(VNF) - Từ ngày 29/4/2026, mặt hàng dầu hỏa sẽ không còn thuộc diện điều hành giá của Nhà nước, thay vào đó các doanh nghiệp tự điều chỉnh giá bán lẻ theo cơ chế thị trường.
(VNF) - Kết cấu hạ tầng giao thông đang trở thành động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và mở rộng không gian phát triển. Trong làn sóng đầu tư cao tốc và các công trình trọng điểm trên cả nước, Công ty cổ phần Đầu tư hạ tầng giao thông Đèo Cả (HHV) đang để lại dấu ấn rõ nét thông qua hàng loạt dự án quy mô lớn, từ thi công, đầu tư đến quản lý vận hành.
(VNF) - Theo đó, bị can Vũ Biển (42 tuổi, trú xã Khánh An, tỉnh Cà Mau) đã bị khởi tố để điều tra hành vi "mua bán trái phép hóa đơn".
(VNF) - Giá vàng trong nước vẫn được các thương hiệu lớn giữ nguyên so với phiên trước đó. trong khi giá vàng thế giới liên tục được điều chỉnh giảm.
(VNF) - Giá vàng trong nước gần như bất động tại các thương hiệu lớn trong khi giá vàng thế giới tiếp tục lao dốc, giảm mạnh trong phiên đầu tuần.
(VNF) - Tối 25/4, KDI Group tổ chức lễ kỷ niệm 10 năm thành lập tại Quảng trường Trống Đồng, thuộc khu đô thị Vega City (Nha Trang, Khánh Hòa). Sự kiện được dàn dựng dưới hình thức chương trình nghệ thuật ngoài trời với chủ đề “Chạm bản sắc – Kết tinh hoa”.
(VNF) - Trong tuần qua, thị trường bạc đã trải qua một đợt biến động mạnh với xu hướng giảm sâu trong nửa đầu tuần và phục hồi nhẹ về cuối tuần.
(VNF) - Trong tuần qua, vàng miếng, vàng nhẫn ghi nhận một tuần giao dịch tiêu cực với xu hướng giảm là chủ đạo.
(VNF) - Khung giờ điện mới theo Quyết định 963 chưa được áp dụng ngay, do phải chờ điều chỉnh giá bán lẻ điện bình quân.
(VNF) - BYD Dolphin bước vào thế “đối đầu" trực diện với Geely EX2 khi mặt bằng giá đã tiệm cận nhau, mở ra một cuộc cạnh tranh cân sức trong phân khúc xe điện cỡ nhỏ, nơi mỗi lợi thế về công nghệ, trang bị và trải nghiệm sử dụng đều có thể trở thành yếu tố định đoạt lựa chọn của người tiêu dùng.
(VNF) - Giá vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh ở cả hai chiều mua vào - bán ra tại các thương hiệu lớn trong phiên sáng 25/4.
(VNF) - Công ty Cổ phần Đầu tư F88 (HoSE: F88) công bố lợi nhuận trước thuế quý I/2026 đạt 303 tỷ đồng, cao gấp 2,3 lần cùng kỳ năm trước, tương đương 27% kế hoạch năm. Đặc biệt tỷ lệ ROE tiếp tục tăng lên mức 37,9% (quý IV/2025 đạt 34,4%).
(VNF) - Tối 23/4, livestream talkshow “Tiềm năng bất động sản Thanh Hóa” đã chính thức lên sóng với sự góp mặt của danh ca Trọng Tấn, chuyên gia Quang Mạnh. Chương trình mang đến những góc nhìn thực tế và chia sẻ thú vị xoay quanh cơ hội đầu tư “đón sóng” tại thị trường địa ốc xứ Thanh, đồng thời hé lộ sức hút của những sản phẩm đang được giới đầu tư đặc biệt quan tâm.
(VNF) - Bộ Công Thương vừa điều chỉnh khung giờ cao điểm điện theo hướng tập trung vào buổi tối, từ 17h30 đến 22h30, đồng thời không áp dụng giá điện cao điểm trong ngày Chủ nhật.
(VNF) - Xung đột tại Trung Đông làm gia tăng rủi ro khủng hoảng lương thực toàn cầu, đẩy chi phí và nguồn cung vào thế bất ổn. Trong bối cảnh đó, nghiên cứu của Economist Impact và Cargill cho thấy Việt Nam vẫn giữ lợi thế về giá và nguồn cung, nhưng cần nâng cao khả năng chống chịu.
(VNF) - Giá vàng trong nước biến động trong phiên sáng 24/4 trong khi giá vàng thế giới tiếp tục lao dốc, xuống mức thấp nhất trong nhiều ngày qua.
(VNF) - Nhằm đáp ứng nhu cầu bảo vệ và tích lũy tài chính ngày càng đa dạng của người dân Việt Nam, Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ Chubb Việt Nam (Chubb Life Việt Nam) vừa ra mắt sản phẩm bảo hiểm liên kết đơn vị Chubb - Tự Do An Phát.
(VNF) - Grab điều chỉnh phí nền tảng và phí dịch vụ, áp dụng từ cuối tháng này. Trong đó, phí nền tảng với dịch vụ GrabBike và Grab 4 bánh tăng 1.000-5.000 đồng/chuyến.
(VNF) - Chi tiêu trực tuyến tại Việt Nam tiếp tục bùng nổ trong những tháng đầu năm 2026, phản ánh rõ xu hướng dịch chuyển mạnh sang mua sắm số. Dữ liệu từ các nền tảng cho thấy mỗi ngày người tiêu dùng chi gần 1.700 tỷ đồng và thực hiện khoảng 13 triệu đơn hàng trên các sàn thương mại điện tử, đưa quy mô thị trường lên mức kỷ lục và duy trì tốc độ tăng trưởng vượt xa kênh bán lẻ truyền thống.
(VNF) - Khi cả nước bước vào kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5, trên các công trường dự án cao tốc, hàng nghìn cán bộ, kỹ sư, công nhân vẫn miệt mài bám công trường, khẩn trương thi công để giữ vững tiến độ, góp phần đưa những dự án trọng điểm về đích đúng hẹn.
