Starbucks Vietnam và chiến lược đa dạng hóa: Khi mỗi cửa hàng là một trải nghiệm khác biệt
Dạ Thảo -
29/12/2025 11:30 (GMT+7)
(VNF) - Không chỉ mở rộng về số lượng, Starbucks Vietnam đang bước vào giai đoạn phát triển mới tại với trọng tâm là đa dạng hóa concept cửa hàng nhằm đáp ứng nhu cầu trải nghiệm của người tiêu dùng. Từ Reserve, Mixology Bar đến mô hình Truck được digital hóa, Starbucks Vietnam cho thấy cách một thương hiệu toàn cầu linh hoạt thích nghi với thị trường địa phương, đồng thời vẫn giữ giá trị cốt lõi đã làm nên bản sắc của thương hiệu.
Trong bối cảnh thị trường F&B cạnh tranh gay gắt, khi đồ uống không còn là yếu tố khác biệt duy nhất, trải nghiệm tại điểm bán trở thành “mặt trận” mới. Người tiêu dùng không chỉ tìm kiếm một ly cà phê, mà còn kỳ vọng không gian, cảm xúc và sự kết nối phù hợp với phong cách sống của họ.
Thay vì áp dụng một mô hình đồng nhất cho toàn bộ hệ thống, Starbucks Vietnam chủ động xây dựng nhiều lớp concept khác nhau, từ cao cấp - chuyên sâu đến linh hoạt - tiện lợi, qua đó mở rộng khả năng tiếp cận các nhóm khách hàng khác nhau mà không làm loãng thương hiệu.
Mixology Bar: Trải nghiệm pha chế sáng tạo chỉ Starbucks mới có tại Việt Nam
Trong chiến lược đa dạng hóa mô hình cửa hàng, Reserve & Mixology Bar được xem là một trong những điểm nhấn khác biệt nhất của Starbucks Vietnam trong năm 2025, với 2 cửa hàng được đưa vào hoạt động – Starbucks Reserve Quang Trung tại Hà Nội và Starbucks Reserve Bitexco tại TP. HCM.
Với mô hình này, khách hàng có thể trải nghiệm các đồ uống có cồn, được kết hợp phá cách giữ nghệ thuật pha chế cocktail nhưng vẫn mang nền tảng cà phê của Starbucks.
Hay nói cách khác, quầy Mixology là nơi những tín đồ yêu thích đồ uống có cồn mà vẫn đam mê hương vị cà phê có thể tìm được bản giao thoa hoàn hảo trong từng loại cocktail. Đơn cử như Vietnamese Coffee Martini hay Starbucks Reserve Espresso Martini.
Đặc biệt, tại khu vực TP. HCM, mô hình quầy Mixology còn được đặt trong lối sống hiện đại khi kết hợp các hoạt động âm nhạc, đánh DJ – hợp gu với đại đa số các bạn trẻ. Quầy Mixology khi đó không chỉ là nơi pha chế, mà trở thành tâm điểm trải nghiệm, nơi khách hàng có thể quan sát, tương tác và cảm nhận rõ tinh thần sáng tạo mà Starbucks Vietnam theo đuổi.
Có thể nói, Mixology Bar đang trở thành một nét riêng mang tính “độc quyền” của Starbucks tại Việt Nam, không chỉ bởi kỹ thuật pha chế, mà bởi cách thương hiệu biến quầy bar thành một phần của câu chuyện trải nghiệm, thay vì chỉ là điểm bán đồ uống.
Starbucks Reserve: Flagship concept và không gian kể câu chuyện cà phê chuyên sâu
Ở phân khúc trải nghiệm cao cấp, Starbucks Reserve tiếp tục giữ vai trò là flagship concept trong chiến lược đa dạng hóa cửa hàng. Đây là nơi thương hiệu Starbucks kể câu chuyện về cà phê ở chiều sâu hơn, từ nguồn gốc hạt, phương pháp rang, kỹ thuật pha chế thủ công đến không gian được thiết kế như một điểm hẹn dành cho cộng đồng yêu cà phê.
Reserve không chỉ khác biệt về sản phẩm, mà còn khác biệt về nhịp trải nghiệm. Tại đây, khách hàng được khuyến khích chậm lại, quan sát quá trình pha chế, trò chuyện với barista và khám phá từng lớp hương vị của cà phê - điều mà các cửa hàng thông thường khó có thể mang lại.
Một điểm đáng chú ý trong các hoạt động tại Reserve là cách Starbucks Vietnam mở rộng câu chuyện nguyên liệu theo hướng bản địa hóa. Bên cạnh các dòng hạt quốc tế trong hệ sinh thái Reserve như Starbucks Reserve™ Vietnam Đưng K'Nớ, Starbucks tại Việt Nam còn đưa những hạt cà phê nội địa như Starbucks™ Sơn Châu Blend™ vào một số hoạt động trải nghiệm theo mùa.
Dù chưa thuộc danh mục Reserve chính thức, sự xuất hiện của các hạt cà phê Việt trong không gian này mang nhiều ý nghĩa. Đây là bước đi cho thấy Starbucks không chỉ nhìn Việt Nam như một thị trường tiêu thụ, mà còn là một phần của bản đồ cà phê thế giới, nơi những hạt cà phê bản địa có thể được kể câu chuyện trong một không gian trải nghiệm mang tiêu chuẩn toàn cầu.
Starbucks Truck: Khi xe lưu động trở thành điểm đến trải nghiệm và check-in mới
Nếu Reserve và Mixology đại diện cho chiều sâu trải nghiệm tại cửa hàng cố định, thì Starbucks Truck lại mở ra một cách tiếp cận hoàn toàn khác: đưa trải nghiệm Starbucks ra khỏi không gian truyền thống, đến gần hơn với nhịp sống đô thị và các điểm hẹn cộng đồng.
Điểm khác biệt lớn nhất của “chuyến xe” mang tên Starbucks tại Việt Nam nằm ở chỗ được thiết kế như một cửa hàng Starbucks thu nhỏ nhưng lại có thể đến muôn nơi và mang đến cho khách hàng các trải nghiệm trọn vẹn mang tinh thần thương hiệu.
Thực đơn đa dạng cũng là một trong những điểm Starbucks cân nhắc kỹ càng khi đưa mô hình này vào hoạt động. Thay vì cắt giảm số lượng món nước để hạn chế khâu vận hàng phức tạp như nhiều mô hình xe lưu động khác, Starbucks Vietnam lựa chọn cung cấp đầy đủ danh mục đồ uống, đảm bảo khách hàng không có cảm giác “phiên bản rút gọn” khi thưởng thức cà phê tại Starbucks Truck.
Về mặt trải nghiệm, Starbucks Truck được đầu tư mạnh vào thiết kế hiện đại và ứng dụng công nghệ. Bảng menu điện tử giúp không gian trở nên trực quan, dễ tiếp cận, trong khi các màn hình giới thiệu câu chuyện hạt cà phê và quy trình pha chế đóng vai trò như “bảng thông tin trải nghiệm”, giúp khách hàng hiểu rõ hơn về ly đồ uống mình đang cầm trên tay.
Ánh sáng, vật liệu và cách bố trí không gian xung quanh truck đều được tính toán để tạo hiệu ứng thị giác nổi bật, biến chiếc xe trở thành một điểm nhận diện dễ thu hút ánh nhìn.
Chính sự kết hợp giữa thiết kế, công nghệ và trải nghiệm này khiến Starbucks Truck nhanh chóng trở thành điểm check-in mới lạ mỗi khi xuất hiện tại các sự kiện, khu đô thị mới hay không gian công cộng.
Khách hàng không chỉ đến để mua cà phê, mà còn để chụp ảnh, khám phá, và trải nghiệm một “phiên bản Starbucks khác” - linh hoạt hơn, gần gũi hơn nhưng vẫn giữ nguyên chuẩn mực thương hiệu.
Điểm cốt lõi trong chiến lược đa dạng hóa concept của Starbucks nằm ở sự cân bằng giữa khác biệt và nhất quán. Việc phát triển nhiều concept không khiến trải nghiệm bị rời rạc, mà ngược lại, giúp Starbucks Vietnam tiếp cận người tiêu dùng ở nhiều bối cảnh khác nhau, từ nhu cầu khám phá chuyên sâu đến sự tiện lợi thường nhật.
Tại một thị trường mà kỳ vọng của khách hàng ngày càng cao, chiến lược này cho phép Starbucks Vietnam không chỉ duy trì đà tăng trưởng, mà còn củng cố vị thế như một thương hiệu F&B liên tục làm mới trải nghiệm mà vẫn giữ được bản sắc toàn cầu.
(VNF) - Ngày 28 và 29/5/2026, Công ty cổ phần Vinpearl đã công bố loạt hợp tác và thỏa thuận chiến lược với Agoda, AirAsia MOVE, BeMyGuest và GlobalTix – các đối tác hàng đầu khu vực trong lĩnh vực du lịch trực tuyến, hàng không và phân phối sản phẩm trải nghiệm. Các thỏa thuận hướng tới mở rộng kênh tiếp cận khách quốc tế, gia tăng hiện diện cho hệ sinh thái Vinpearl – VinWonders – Vinpearl Golf - VinPalace và từng bước đưa các sản phẩm lưu trú, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí của Vinpearl tiếp cận sâu rộng hơn tại các thị trường toàn cầu.
(VNF) - Tập đoàn Vingroup sẽ tách CTCP Sản xuất và Kinh doanh VinFast để thành lập pháp nhân mới mang tên CTCP VinFast Việt Nam (VFVN), với vốn điều lệ dự kiến 5.184 tỷ đồng.
(VNF) - Chương trình hỗ trợ khách hàng chuyển đổi vàng mua vàng của Vinhomes đang tạo nên làn sóng dịch chuyển tài sản mạnh mẽ. Không chỉ mở ra cơ hội đưa vàng “nằm yên trong két” trở thành dòng vốn năng động, sinh lời bền vững, chính sách này còn giúp nhà đầu tư sở hữu những bất động sản truyền đời tại “thủ phủ thượng lưu” Vinhomes Royal Island (Hải Phòng).
(VNF) - Giữa lúc Khánh Hòa bước vào chu kỳ phát triển mới cùng khát vọng trở thành trung tâm du lịch – giải trí tầm cỡ châu Á, Sun Group xuất hiện với “cú chào sân” giàu cảm xúc theo cách riêng: bắt đầu bằng lễ hội, âm nhạc và những màn pháo hoa bùng nổ bên vịnh biển.
(VNF) - Bộ Công Thương đang đề xuất sửa Thông tư 60/2025 để triển khai ngay khung giờ điện cao điểm mới từ 17h30 - 22h30 trong mùa nắng nóng năm nay. Việc điều chỉnh được kỳ vọng giúp giảm áp lực cho hệ thống điện, đồng thời thúc đẩy các ngành tiêu thụ điện lớn như thép, xi măng, chế biến thực phẩm dịch chuyển sản xuất sang giờ thấp điểm.
(VNF) - Sau hàng loạt vụ mỹ phẩm, dược phẩm giả bị phát hiện giai đoạn 2025-2026, mô hình dựng thương hiệu rồi thuê gia công OEM/ODM đang lộ diện phía sau thị trường chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Nhiều doanh nghiệp không cần sở hữu nhà máy vẫn có thể nhanh chóng tung ra hàng chục, hàng trăm nhãn hàng khác nhau.
(VNF) - Hà Nội, ngày 27/05/2026 - Công ty Cổ phần Trung tâm Hội chợ Triển lãm Việt Nam (Mã CK: VEF) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông thường niên 2026. Tại Đại hội, các cổ đông đã thông qua kết quả kinh doanh năm 2025 và chiến lược năm 2026, đặt mục tiêu dẫn dắt thị trường, thiết lập vững chắc định vị là địa điểm tổ chức triển lãm và sự kiện hàng đầu tại Việt Nam và khu vực.
(VNF) - Trong bối cảnh chuỗi cung ứng ngành ô tô toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ, các tiêu chuẩn kỹ thuật và năng lực quản trị ngày càng trở thành “tấm vé” để doanh nghiệp tham gia sâu hơn vào mạng lưới sản xuất quốc tế. Việc Công ty CP Nhựa Chất lượng Cao Bình Thuận (BQP) đạt chứng nhận IATF 16949:2016 được xem là dấu mốc cho thấy doanh nghiệp Việt đang từng bước chuyển từ cạnh tranh bằng chi phí sang cạnh tranh bằng công nghệ và tiêu chuẩn quốc tế.
(VNF) - Sau nhiều năm cạnh tranh bằng trợ giá, miễn phí vận chuyển và ưu đãi lớn để mở rộng thị phần, các sàn thương mại điện tử đang bước vào giai đoạn tăng thu từ hệ sinh thái người bán. Diễn biến này khiến chi phí bán hàng trên sàn tăng mạnh, gây áp lực lớn lên biên lợi nhuận của các shop nhỏ
(VNF) - Tư duy "cố thủ" nơi lõi đô thị cũ của thế hệ trẻ đất Cảng đang nhường chỗ cho một cuộc dịch chuyển mạnh mẽ về phía Nam Hải Phòng. Trong bối cảnh trung tâm thành phố ngày càng quá tải, Vinhomes Golden City (Dương Kinh) xuất hiện như một lời giải hoàn hảo, tái định nghĩa lại chuẩn sống rộng mở, tiện nghi và mở ra cơ hội đầu tư bứt phá cho những gia đình hiện đại.
(VNF) - Từ ngày 27/5 đến hết ngày 3/6/2026, VinFast chính thức triển khai chương trình nhận đặt cọc sớm xe VF 8 thế hệ mới thông qua website hoặc hệ thống đại lý phân phối chính hãng trên toàn quốc. Chương trình ưu đãi tới 51 triệu đồng/xe và chỉ áp dụng trong “8 ngày vàng” mở cọc sớm.
(VNF) - Sầu riêng nhanh chóng trở thành ngành hàng gần 4 tỷ USD của Việt Nam sau 3 năm xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc. Tuy nhiên, khi thị trường ngày càng siết chuẩn, doanh nghiệp đang bước vào cuộc đua mới về chất lượng, chuỗi giá trị và thương hiệu để giữ thị phần.
(VNF) - Thaco đang áp dụng chiến lược bổ sung các phiên bản giá rẻ bằng việc cắt giảm trang bị, hạ giá bán để tăng sức cạnh tranh cho các mẫu xe Mazda và KIA.
(VNF) - Hai hiệp hội sản xuất ô tô, xe máy cho biết đa số phương tiện hiện nay tương thích với xăng E10, nhưng một số dòng xe cũ sản xuất trước năm 2006 có thể bị ảnh hưởng khi sử dụng.
(VNF) - Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho biết vừa xử phạt 3 doanh nghiệp đầu mối kinh doanh xăng dầu với tổng số tiền 450 triệu đồng do vi phạm quy định về dự trữ lưu thông bắt buộc.
(VNF) - Bộ Công Thương cho biết đến nay chưa ghi nhận bất kỳ khiếu nại chính thức nào liên quan đến chất lượng xăng E10 cũng như ảnh hưởng tiêu cực của loại nhiên liệu này tới hiệu suất vận hành và tuổi thọ động cơ.
(VNF) - Việt Nam lần đầu tiên lọt Top 10 “cường quốc” sản xuất thép thô lớn nhất thế giới. Ngành thép Việt Nam phát triển vượt bậc cả về quy mô sản xuất và chủng loại sản phẩm.
(VNF) - Ngày 25/5, tại Hà Nội, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank) và Cơ quan Phát triển Pháp (AFD) chính thức ký kết Hợp đồng tín dụng Hạn mức tài chính khí hậu, đánh dấu bước tiến mới trong hợp tác tài chính quốc tế nhằm thúc đẩy tăng trưởng xanh và phát triển bền vững tại Việt Nam.
(VNF) - Hai mẫu xe Kia Sorento và Mazda CX-8 do Thaco Trường Hải phân phối tiếp tục bị đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Ford Everest bỏ xa về doanh số trong tháng 4/2026.
(VNF) - Phiên bản mới của Peugeot 3008 và 5008 sắp ra mắt người tiêu dùng Việt được xem là đòn bẩy giúp thương hiệu ô tô Pháp tăng tốc doanh số, cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ cùng phân khúc.
(VNF) - Hàng nghìn mặt hàng nông sản, thực phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc sẽ chịu cơ chế quản lý chặt hơn từ ngày 1/6 khi nước này chính thức áp dụng Lệnh 280 về đăng ký doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nước ngoài nhập khẩu.
(VNF) - Ngày 28 và 29/5/2026, Công ty cổ phần Vinpearl đã công bố loạt hợp tác và thỏa thuận chiến lược với Agoda, AirAsia MOVE, BeMyGuest và GlobalTix – các đối tác hàng đầu khu vực trong lĩnh vực du lịch trực tuyến, hàng không và phân phối sản phẩm trải nghiệm. Các thỏa thuận hướng tới mở rộng kênh tiếp cận khách quốc tế, gia tăng hiện diện cho hệ sinh thái Vinpearl – VinWonders – Vinpearl Golf - VinPalace và từng bước đưa các sản phẩm lưu trú, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí của Vinpearl tiếp cận sâu rộng hơn tại các thị trường toàn cầu.
(VNF) - Hải Phòng đang ghi nhận tiến độ thi công sôi động tại nhiều dự án chung cư, khách sạn và tổ hợp cao tầng tại khu vực trung tâm phía Đông thành phố.
