Sự phục hồi ngành F&B sau đại dịch nhìn từ 'ông lớn' Golden Gate
Thành Trung -
01/12/2022 08:11 (GMT+7)
(VNF) - Với ngành F&B, có thể thấy cơ hội chia đều cho các chủ doanh nghiệp tại một thị trường có 100 triệu dân và cơ cấu dân số trẻ. Tận dụng được hay không trong thời kỳ hậu đại dịch là bài toán mà mỗi doanh nghiệp phải tự tìm lời giải.
Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng phục hồi tốt sau đại dịch.
Trước đại dịch, rất nhiều các DN ngành F&B đã làm ăn rất phát đạt. Tại Golden Gate, doanh nghiệp được cho là có quy mô lớn nhất trong ngành F&B Việt Nam với hệ thống 430 nhà hàng đã có 1 giai đoạn tăng trưởng tốt. Tỷ lệ tăng trưởng doanh thu kép hàng năm (CAGR) của công ty giai đoạn 2017-2019 đạt mức trung bình 18,4%.
Từ khi dịch bệnh được khống chế tại Việt Nam sau 2 năm tàn phá ngành F&B, DN ngành này đã hồi phục tương đối khả quan, với các chỉ dấu tích cực sau 9 tháng đầu năm.
Sau hơn 2 năm lao đao do “ngấm đòn” từ đại dịch, sự phục hồi của “người khổng lồ ngành F&B” có thể nhìn thấy rõ ở 3 khía cạnh: Sự mở rộng; Sự đón nhận của khách hàng và Tài chính. Về mặt mở rộng, doanh nghiệp này đã nhanh chóng mở thêm 56 nhà hàng mới trong 9 tháng đầu năm 2022, nâng tổng số lượng nhà hàng lên 430. Ngoài việc tiếp tục nhân rộng các nhãn hàng đã thành công, công ty tiếp tục nghiên cứu và phát triển các concept mới.
Trong 9 tháng đầu năm công ty đã triển khai mô hình mới mang tên “Citi Station” và dự kiến sẽ mở thêm 3 – 5 cơ sở Citi Station từ giờ đến cuối năm. Vào tháng 10/2022, công ty đánh dấu bước chân đầu tiên vào lĩnh vực cung cấp dịch vụ ăn uống và hàng tiêu dùng nhanh tại cụm canteen, cà phê, siêu thị tiện ích tại Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội.
Số liệu tài chính 9 tháng đầu năm cho thấy, doanh thu tăng trưởng 124% so với cùng thời kỳ năm 2021, đồng thời tăng trường 51% so với thời điểm trước dịch là năm 2019. Chỉ số EBITDA và NPAT của công ty đều lội ngược dòng từ lỗ lên lãi dương với tỷ lệ biên tương đương trước dịch.
Kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam không phải việc đơn giản mặc dù lĩnh vực này còn nhiều tiềm năng. Có nhiều nhà hàng hoạt động độc lập rất tốt, mở vài ba cơ sở thì rất đông khách nhưng khi mở rộng hơn thì bị thất bại. Nguyên nhân có nhiều, song hầu hết đến từ việc thiếu năng lực vận hành chuỗi nhà hàng và chuỗi cung ứng.
Kinh nghiệm mà Giám đốc Vận hành của Golden Gate Hoàng Quốc Khánh chia sẻ là phải xây dựng được chuỗi vận hành chuyên nghiệp để hỗ trợ cho việc mở rộng các cơ sở kinh doanh mới. Bản thân các nhóm thương hiệu của doanh nghiệp này đã có danh tiếng tốt, được khách hàng nhớ đến, do vậy họ có thể mở thêm cơ sở hoặc tạo ra một xu hướng ẩm thực mới.
Đáng chú ý, vào tháng 3/2022, Golden Gate đã công bố cơ cấu cổ đông ngoại của tập đoàn có sự thay đổi, nhà đầu tư chiến lược cũ Prosperity Food Concepts Pte Ltd (Singapore) đã thoái toàn bộ khoản đầu tư của mình tại Golden Gate. Công ty có sự tham gia mới từ Seletar Investment Pte Ltd; Seatown Private Capital Master Fund (Singapore) và Periwinkle Pte Ltd . Tổng số cổ phần nhóm cổ đông ngoại mới sở hữu chiếm hơn 35%.
Ba cổ đông Singapore này đều có sự tiếp xúc với nhiều doanh nghiệp thành công ở thị trường quốc tế, có nhiều kinh nghiệp đầu tư vào các công ty. Vì vậy họ có thể truyền đạt lại kỹ năng quản trị về mặt tổ chức, tái cơ cấu doanh nghiệp cho Golden Gate.
Hiện nay, Golden Gate là doanh nghiệp lớn nhất trong ngành F&B Việt Nam với hệ thống 430 nhà hàng, trong đó có 2 ngành hàng chủ lực là Lẩu (181 nhà hàng) và Nướng (186 nhà hàng). Công ty sở hữu 22 thương hiệu, chia theo 5 concept: Lẩu, Nướng, Á, Âu và Khác (bao gồm cả FMCG và đồ uống). Doanh thu thuần năm 2021 của Golden Gate đạt 3.320 tỷ đồng, giảm 27% so với năm 2020 do ảnh hưởng của Covid-19.
(VNF) - Chery đang triệu hồi hàng loạt xe Tansuo 06 (Jaecoo J7) tại "quê nhà" Trung Quốc do nguy cơ gây chết máy. Trong khi tại Việt Nam, nhà phân phối vẫn chưa có thông báo về việc những xe Jaecoo J7 đang bán trong nước có bị ảnh hưởng hay không.
(VNF) - Chỉ trong một tuần ngắn ngủi, giá vàng trong nước tăng vọt 12 triệu đồng/lượng, thiết lập đỉnh giá mới trong lịch sử và đánh dấu mức tăng lớn chưa từng có của thị trường vàng.
(VNF) - Sau khi thiết lập kỷ lục gần 930 tỷ USD năm 2025, hoạt động xuất nhập khẩu Việt Nam đang tiến sát cột mốc 1.000 tỷ USD. Tuy nhiên, trong bối cảnh rủi ro toàn cầu gia tăng và dư địa tăng trưởng theo chiều rộng dần thu hẹp, ngoại thương không chỉ đối mặt bài toán mở rộng quy mô mà còn bước vào giai đoạn tăng trưởng chọn lọc, đòi hỏi nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng và nội lực doanh nghiệp trong nước.
(VNF) - Giá vàng tăng dữ dội, vượt xa mọi dự báo. Vàng đang nổi lên là kênh đầu tư hấp dẫn nhất. Nhiều người băn khoăn có nên bán vàng để đầu tư bất động sản?
(VNF) - Ở nhóm SUV cỡ nhỏ, Suzuki Fronx gây chú ý với loạt trang bị thường chỉ xuất hiện ở phân khúc cao hơn. Điều này giúp mẫu xe Nhật Bản tạo nên vị thế “vượt chuẩn” so với khoảng giá từ 520 đến 649 triệu đồng.
(VNF) - Theo báo cáo mới nhất của doanh nghiệp, kết quả kinh doanh tháng 12 của WinCommerce vượt kỳ vọng trên hầu hết các chỉ tiêu chính. WinCommerce là công ty thành viên của Masan Group (HoSE: MSN) và là đơn vị vận hành chuỗi bán lẻ WinMart/WinMart+/WiN.
(VNF) - Bước vào giai đoạn mới sau niêm yết HoSE, Masan Consumer (MCH) tiếp tục thể hiện chiến lược phát triển cân bằng: vừa gia tăng nguồn lực cho tăng trưởng dài hạn thông qua phát hành cổ phiếu thưởng, vừa duy trì chính sách cổ tức tiền mặt ở mức cao. Cách tiếp cận này không chỉ phản ánh nền tảng tài chính vững chắc, mà còn củng cố niềm tin của cổ đông vào giá trị dài hạn của doanh nghiệp.
(VNF) - Không phải để trở thành chiếc xe “ấn tượng trên giấy”, Suzuki EECO Van ra đời từ chính những bài toán mà người giao hàng nội đô phải đối mặt mỗi ngày. Một chiếc van linh hoạt, an toàn và tiết kiệm chi phí sẽ như một công cụ để hỗ trợ kinh doanh, giải quyết từng vấn đề cụ thể.
(VNF) - Giữa làn sóng xe hybrid nở rộ tại Việt Nam, Toyota tiếp tục tạo lợi thế cạnh tranh bằng các chính sách ưu đãi giá bán, bảo hành chính hãng lên tới 10 năm và chi phí sử dụng ngày càng hợp lý.
(VNF) - Chuyên gia cho rằng, quy định này trước mắt có thể gây khó khăn với nhóm người cao tuổi đang sở hữu vàng nhưng về lâu dài tăng tính minh bạch và công khai trong giao dịch vàng.
(VNF) - Đăng ký hộ kinh doanh là thủ tục nhằm ghi nhận việc cá nhân hoặc hộ gia đình tham gia hoạt động kinh doanh, đồng thời thực hiện đăng ký thuế và các nghĩa vụ pháp lý liên quan
(VNF) - Honda Accord, mẫu xe “ế ẩm” nhất trên thị trường ô tô Việt Nam nhiều năm qua đã chính thức không còn xuất hiện trên danh mục sản phẩm của hãng tại thị trường Việt Nam.
(VNF) - Qua ba tập đầu tiên, cậu bé cao, gầy, tóc hung đỏ, tinh nghịch, giàu lòng nhân hậu... đã dần trở nên quen thuộc với độc giả Việt Nam. Bạn đã sẵn sàng cùng Papelucho – cậu bé lém lỉnh nhất Chile bước vào hành trình đi xuyên đất nước, phá án như thám tử và "đại náo" bệnh viện chưa?
(VNF) - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính yêu cầu các bộ, ngành, địa phương và doanh nghiệp năng lượng tuyệt đối không để xảy ra thiếu điện trong mọi tình huống giai đoạn 2026–2030, đồng thời tập trung tháo gỡ vướng mắc, đẩy nhanh tiến độ các dự án nguồn và lưới điện trọng điểm nhằm bảo đảm an ninh năng lượng, phục vụ phát triển kinh tế – xã hội và đời sống Nhân dân.
(VNF) - Nghị định 340/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ ngày 9/2, siết chặt quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh vàng miếng và vàng nguyên liệu với mức phạt cao và các biện pháp bổ sung như tịch thu vàng giao dịch không giấy phép nhằm ổn định thị trường.
(VNF) - Chery đang triệu hồi hàng loạt xe Tansuo 06 (Jaecoo J7) tại "quê nhà" Trung Quốc do nguy cơ gây chết máy. Trong khi tại Việt Nam, nhà phân phối vẫn chưa có thông báo về việc những xe Jaecoo J7 đang bán trong nước có bị ảnh hưởng hay không.
(VNF) - Dự án Đầu tư xây dựng bến cảng Liên Chiểu – phần cơ sở hạ tầng dùng chung, đang bước vào giai đoạn nước rút với khối lượng thi công đạt khoảng 97%. Hình hài đại công trường cảng biển chiến lược dần hiện rõ bên vịnh Đà Nẵng.