Starbucks: Thương hiệu toàn cầu và lối đi thận trọng ở Việt Nam
Hải Lâm -
05/05/2025 13:00 (GMT+7)
(VNF) - Starbucks không đơn thuần là một chuỗi cà phê, mà đã trở thành một phần của lối sống toàn cầu. Từ việc tạo dựng không gian đến dịch vụ cá nhân hóa, thương hiệu này đã thay đổi cách người tiêu dùng trải nghiệm cà phê. Tại Việt Nam, dù bước vào thị trường với sự thận trọng, Starbucks vẫn tìm thấy vị trí riêng với cách tiếp cận khác biệt.
Trải nghiệm khách hàng: Nền tảng của chiến lược Starbucks
Starbucks là một trong những thương hiệu toàn cầu có sức ảnh hưởng lớn trong ngành F&B. Kể từ khi được thành lập vào năm 1971, Starbucks đã phát triển từ một cửa hàng bán cà phê nhỏ tại Seattle, Mỹ, trở thành chuỗi cà phê lớn nhất thế giới với hơn 33.000 cửa hàng tại hơn 80 quốc gia, tính đến cuối năm 2024.
Năm 2024, công ty báo cáo doanh thu đạt 9,2 tỉ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm ngoái. Trước đó, các nhà phân tích dự đoán công ty có thể thu về trung bình 9,3 tỉ USD. Lợi nhuận trên mỗi cổ phiếu đạt 1 USD, cao hơn mức kỳ vọng 0,95 USD của nhà phân tích, nhờ những đợt tăng giá đẩy biên lợi nhuận lên cao.
Một trong những yếu tố then chốt tạo nên sự khác biệt của Starbucks so với các đối thủ là việc đặt trải nghiệm khách hàng làm trung tâm chiến lược phát triển, thay vì chỉ tập trung vào sản phẩm hay giá cả.
Howard Schultz, người có vai trò quyết định trong việc tái định hình Starbucks từ những năm 1980, không nhìn nhận công ty đơn thuần là nơi bán đồ uống. Thay vào đó, ông đề xuất ý tưởng về một “không gian thứ ba” – nơi khách hàng có thể tạm rời xa nhà và nơi làm việc, tìm kiếm sự thư giãn và tương tác xã hội. Khái niệm này được lấy cảm hứng từ văn hóa quán cà phê Ý mà Schultz trải nghiệm trong một chuyến công tác châu Âu.
Ngay từ đầu, Starbucks định vị mình không phải là một thương hiệu cà phê giá rẻ. Cửa hàng được thiết kế với ánh sáng dịu, âm nhạc được tuyển chọn kỹ lưỡng, bàn ghế được sắp đặt để khách hàng cảm thấy thoải mái dù ngồi một mình hay trò chuyện cùng bạn bè. Tên đồ uống được giữ bằng tiếng Ý như latte, macchiato, frappuccino, nhằm tạo cảm giác mới lạ và khác biệt.
Thay vì mở rộng bằng mô hình nhượng quyền đại trà – một chiến lược phổ biến ở nhiều chuỗi F&B khác – Starbucks ưu tiên kiểm soát trực tiếp phần lớn các cửa hàng, để đảm bảo dù ở Tokyo, New York hay TP.HCM, mọi cửa hàng của hãng đều giữ được những tiêu chuẩn về dịch vụ và không gian. Tuy nhiên, quyết định này cũng làm tăng chi phí vận hành và mở rộng.
Yếu tố trải nghiệm cũng thể hiện trong cách Starbucks đào tạo nhân viên. Tại Mỹ, nhân viên pha chế (barista) không chỉ học cách pha đồ uống, mà còn được hướng dẫn cách giao tiếp, tạo dựng sự gắn kết cá nhân với khách hàng. Mỗi đơn hàng được ghi tên khách, mỗi ly cà phê là một lời mời trò chuyện. Starbucks không bán cà phê đơn thuần; họ bán cảm giác được nhận biết và được phục vụ.
Nhờ cách tiếp cận này, Starbucks xây dựng được một cộng đồng khách hàng trung thành, sẵn sàng chi trả cao hơn so với mặt bằng chung thị trường. Công ty không cạnh tranh bằng giá thấp hay chương trình khuyến mãi liên tục mà dựa trên giá trị trải nghiệm tổng thể, từ sản phẩm đến không gian và dịch vụ.
Tuy nhiên, việc duy trì trải nghiệm đồng nhất ở quy mô toàn cầu cũng đặt ra những thách thức đáng kể. Starbucks phải liên tục thích ứng với thói quen tiêu dùng thay đổi, cân bằng giữa tiêu chuẩn toàn cầu và đặc thù địa phương, đồng thời đảm bảo rằng mỗi điểm bán đều đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng về chất lượng và dịch vụ.
Starbucks tại Việt Nam: Thận trọng trong thị trường truyền thống
Starbucks chính thức gia nhập thị trường Việt Nam vào tháng 2/2013 với cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM. Đây được xem là một trong những bước đi được cân nhắc kỹ lưỡng của công ty tại khu vực Đông Nam Á, khi Việt Nam vốn đã có văn hóa tiêu thụ cà phê lâu đời với những đặc trưng khác biệt so với các thị trường trước đó của hãng.
Thay vì tham gia vào cuộc cạnh tranh trực diện với những thương hiệu cà phê nội địa, Starbucks chọn cách định vị ở phân khúc khác, nhắm đến nhóm khách hàng trẻ thành thị, tầng lớp trung lưu đang gia tăng và những người tìm kiếm trải nghiệm tiêu dùng quốc tế.
Chiến lược này thể hiện qua việc lựa chọn địa điểm mở cửa hàng tại các trung tâm thương mại, khu vực đông khách quốc tế, và điều chỉnh thực đơn để phù hợp hơn với khẩu vị địa phương. Ngoài các món cà phê truyền thống, Starbucks tại Việt Nam đưa thêm nhiều lựa chọn đồ uống nhằm thích ứng với khí hậu và thói quen tiêu dùng bản địa.
Mặc dù giá sản phẩm Starbucks tại Việt Nam cao hơn mặt bằng chung của thị trường F&B trong nước, thương hiệu này vẫn duy trì được lượng khách ổn định ở những khu vực mục tiêu.
Tuy nhiên, tốc độ mở rộng của Starbucks tại Việt Nam tương đối thận trọng so với các đối thủ địa phương. Sau hơn một thập kỷ, Starbucks chủ yếu hiện diện ở TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng, thay vì mở rộng nhanh chóng về các tỉnh thành khác.
Trong khi Việt Nam có thị trường cà phê lớn nhất ở Đông Nam Á về giá trị và số lượng cửa hàng, thì chỉ có 0,9 cửa hàng Starbucks trên 1 triệu dân - con số thấp nhất trong 6 nền kinh tế lớn trong khu vực.
Chủ tịch Starbucks Châu Á Thái Bình Dương Emmy Kan cho biết: “Chúng tôi sẽ thực hiện một cách tiếp cận thận trọng và phù hợp với địa phương để thúc đẩy tăng trưởng bền vững”. Năm 2023, Starbucks khai trương cửa hàng thứ 100 tại Việt Nam, trong khi Singapore, thị trường nhỏ tiếp theo trong khu vực cũng có 146 cửa hàng.
Việc phát triển chậm rãi phản ánh cách tiếp cận quen thuộc của Starbucks: ưu tiên duy trì hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm khách hàng nhất quán thay vì chạy theo quy mô. Cách làm này cũng cho phép Starbucks kiểm soát rủi ro khi đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu nội địa có khả năng thích ứng nhanh và am hiểu thị trường hơn.
Trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam ngày càng cạnh tranh khốc liệt với sự gia nhập của nhiều thương hiệu quốc tế và sự đổi mới liên tục từ các chuỗi nội địa, Starbucks vẫn giữ vững triết lý cốt lõi: tập trung vào trải nghiệm khách hàng, đầu tư vào thiết kế cửa hàng, đào tạo nhân viên và xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành.
Dù còn nhiều hạn chế về độ phủ thị trường, Starbucks tại Việt Nam cho thấy rằng trong một thị trường đặc thù, việc duy trì định vị rõ ràng và kiên trì đầu tư vào trải nghiệm vẫn có thể tạo ra chỗ đứng ổn định, dù không ồn ào.
Starbucks hướng đến cộng đồng, tiếp tục ghi dấu ấn trên ‘hành trình xanh’
Thị trường
(VNF) - Starbucks Vietnam tiếp tục phát triển theo định hướng xanh và bền vững trong bốn tháng đầu năm 2025 với nhiều hoạt động, dự án cộng đồng khác nhau. Đặc biệt, trong tháng Tư, tháng Trái đất, Starbucks Vietnam đã đồng hợp tác với họa sĩ Nguyễn Hoàng và Gốm Sứ Minh Long để ra mắt Cốc Cộng đồng (Community Mug), nhằm lan tỏa nét đẹp thiên nhiên vùng Tây Bắc trên nền gốm sứ thủ công, đồng thời góp phần hỗ trợ cho thanh thiếu niên còn khó khăn có niềm đam mê với nghệ thuật.
Tags:
TIN LIÊN QUAN
Cùng chuyên mục
Israel mở cửa mạnh sau VIFTA, doanh nghiệp Việt đã sẵn sàng?
(VNF) - Sau khi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam – Israel (VIFTA) được ký kết và chính thức có hiệu lực, thị trường Israel đang trở thành điểm đến nhiều tiềm năng cho nông sản Việt Nam.
Nhà nước tạm ứng chi phí phá sản cho DN không còn tiền
11/12/25 16:47 (GMT+7)
(VNF) - Từ 1/3/2026, Nhà nước sẽ tạm ứng chi phá sản cho doanh nghiệp không còn tiền, sau đó hoàn lại ngân sách khi bán được tài sản.
Thép Việt Long lên UPCoM: Doanh thu trăm tỷ nhưng lợi nhuận 'mỏng'
11/12/25 08:45 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 15/12/2025, Công ty Sản xuất Thép Việt Long sẽ đưa 24,5 triệu cổ phiếu VLS giao dịch trên UPCoM. Tuy nhiên, VLS doanh thu lớn nhưng lợi nhuận chỉ hơn 300 triệu.
Tập đoàn BRG lần thứ 5 liên tiếp được vinh danh doanh nghiệp bền vững Việt Nam
10/12/25 11:06 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 5/12, tại Lễ công bố các Doanh nghiệp Bền vững tại Việt Nam 2025 với chủ đề “Chương mới của Kỷ nguyên Xanh”, Tập đoàn BRG đã được vinh danh trong “Top 100 doanh nghiệp phát triển bền vững trong lĩnh vực thương mại - dịch vụ” thuộc Chương trình CSI 2025 do Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chủ trì tổ chức, khẳng định nỗ lực bền bỉ trong thực hiện phát triển bền vững, gắn liền hiệu quả kinh doanh với trách nhiệm xã hội và các hoạt động vì cộng đồng.
Ông chủ Vàng bạc Kim Chung bị bắt, lộ tài khoản ‘đen’ nhận tiền riêng để trốn thuế
10/12/25 10:45 (GMT+7)
(VNF) - Trong hơn 3 năm, Công ty TNHH Thương mại Vàng bạc Kim Chung đã tăng vốn gấp 25 lần, từ 2 tỷ đồng lên 50 tỷ đồng. Công an xác định doanh thu giai đoạn 2020-2025 của doanh nghiệp đạt tới 5.000 tỷ đồng.
AgriS công bố chiến lược tăng trưởng mới 2025 - 2030 tại Đại hội đồng Cổ đông
10/12/25 08:00 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 6/12 tại Tây Ninh, Công ty Cổ phần Thành Thành Công - Biên Hòa (AgriS, HoSE: SBT) đã tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông thường niên niên độ 2024-2025 (ĐHĐCĐ), nhất trí cao thông qua tất cả các tờ trình, trong đó nổi bật là chiến lược tăng trưởng giai đoạn 2025 – 2030.
Coninco có Chủ tịch Hội đồng quản trị và Tổng giám đốc mới
09/12/25 19:21 (GMT+7)
(VNF) - Tiến sỹ Hà Minh được bầu làm tân Chủ tịch HĐQT Coninco, còn Kiến trúc sư Nguyễn Đăng Quang trở thành Tổng giám đốc mới của Công ty.
Tập đoàn Generali bứt phá trong kế hoạch 'Người bạn trọn đời 27: Tiên phong Vượt trội'
09/12/25 15:30 (GMT+7)
(VNF) - Tập đoàn Generali tiếp tục ghi nhận tăng trưởng mạnh mẽ trong kết quả hoạt động và lợi nhuận thuần điều chỉnh, duy trì vị thế vốn vững chắc, tái khẳng định sức mạnh tài chính trong chu kỳ chiến lược mới.
Tasco và hành trình tăng trưởng vượt bậc
09/12/25 14:39 (GMT+7)
(VNF) - Thời gian qua, Tasco (HUT) đã có hành trình đổi mới hiệu quả. Quá trình này không chỉ mang lại sự tăng trưởng vượt bậc, mà còn đặt nền móng cho hệ sinh thái ô tô toàn diện.
CEO Vietnam Airlines và cú sốc ‘sáng ngủ dậy mất 3 triệu USD’
09/12/25 09:27 (GMT+7)
“Thời điểm Covid-19, Vietnam Airlines không thể làm được gì, sáng ngủ dậy mất 3 triệu USD. Tuy nhiên, trong giai đoạn vô vàn khó khăn đó không cán bộ, nhân viên nào nghỉ việc, tất cả cùng nhau vượt qua và tái thiết” - ông Lê Hồng Hà - Tổng Giám đốc Vietnam Airlines - cho biết.
Năm điều kiện để doanh nghiệp Việt tiếp cận công nghệ cao từ Israel
09/12/25 07:45 (GMT+7)
(VNF) - Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Israel (VIFTA) chính thức có hiệu lực đã mở ra không gian hợp tác mới cho doanh nghiệp Việt, đặc biệt trong lĩnh vực điện tử.
Vi phạm tiến độ, Tập đoàn SEIKI bị chấm dứt hợp đồng
08/12/25 11:30 (GMT+7)
(VNF) - Công ty cổ phần Tập đoàn SEIKI nổi tiếng kinh doanh thiết bị ngành than, quan trắc môi trường vừa bị chấm dứt hợp đồng do vi phạm tiến độ.
Những doanh nghiệp đầu tiên công bố kế hoạch năm 2026
08/12/25 09:15 (GMT+7)
(VNF) - Loạt doanh nghiệp như Taseco Land, Dầu khí Cà Mau, Tập đoàn công nghiệp Cao su Việt Nam, Bao bì Dầu khí Việt Nam,… đã công bố kế hoạch năm 2026 với nhiều con số ấn tượng.
Người Việt làm sếp ở Citibank và Samsung, nữ doanh nhân 9X nắm quyền FLC Faros
07/12/25 17:00 (GMT+7)
(VNF) - Trong đầu tháng 12, bức tranh nhân sự doanh nghiệp xuất hiện nhiều biến động trái chiều: hai người Việt lần đầu giữ vị trí lãnh đạo cấp cao tại Citibank và Samsung, FLC Faros bổ nhiệm nữ Chủ tịch sinh năm 1993, trong khi Công an Lạng Sơn khởi tố và bắt tạm giam Tổng giám đốc Tập đoàn Phúc Hoàng Nguyên.
Các 'đại gia' chăn nuôi nội địa lời lỗ ra sao trong thị trường tỷ USD?
07/12/25 09:01 (GMT+7)
(VNF) - Được ví là "mỏ vàng" với sức tiêu thụ top 4 thế giới, ngành chăn nuôi giúp các ông lớn như Hòa Phát, Dabaco thu về hàng nghìn tỷ đồng sau 9 tháng.
Đèo Cả và bước tiến mạnh mẽ trên hành trình kết nối hạ tầng quốc gia
06/12/25 17:52 (GMT+7)
(VNF) - Với chiến lược mở rộng quy mô và loạt dự án trọng điểm chuẩn bị triển khai, Công ty cổ phần Đầu tư hạ tầng giao thông Đèo Cả (HHV) đang đứng trước chu kỳ tăng trưởng mới đầy triển vọng.
Cái kết của K+ và tương lai của truyền hình trả tiền
06/12/25 10:00 (GMT+7)
(VNF) - Việc K+ ngừng phát sóng không chỉ là dấu chấm hết cho một thương hiệu truyền hình mà còn là cơ hội tái cấu trúc toàn thị trường truyền hình trả tiền.
Quốc Cường Gia Lai tìm đường thoát khỏi khoản nợ 'khủng' liên quan Vạn Thịnh Phát
06/12/25 09:30 (GMT+7)
(VNF) - Hội đồng quản trị Quốc Cường Gia Lai sẽ trình cổ đông xem xét thông qua phương án chuyển nhượng phần vốn góp tại các công ty con/liên kết để lấy tiền 'chuộc' lại dự án liên quan bà Trương Mỹ Lan.
Đà Nẵng: ‘Động lực’ trung tâm nâng tầm logistics miền Trung
06/12/25 08:00 (GMT+7)
(VNF) - Với vị trí cửa ngõ chiến lược và hệ thống hạ tầng đồng bộ, Đà Nẵng được xác định là trung tâm, là hạt nhân liên kết và động lực phát triển logistics của toàn miền Trung.
Cựu Chủ tịch Bamboo Airways: ‘Tôi và ông Dương Công Minh chịu trách nhiệm với các khoản nợ phát sinh từ 8/2022 - 9/2025’
06/12/25 06:45 (GMT+7)
(VNF) - Cựu Chủ tịch HĐQT Bamboo Airways Lê Thái Sâm cho biết ông và ông Dương Công Minh - đại diện cho nhóm nhà đầu tư và cố vấn tái thiết giai đoạn từ tháng 8/2022 đến trước ngày 25/09/2025, sẽ chịu trách nhiệm với các khoản nợ của Bamboo Airways phát sinh trong giai đoạn này.
Sau 'đại gia điếu cày', Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng cũng bỏ ngành nghề massage
05/12/25 15:19 (GMT+7)
(VNF) - Doanh nghiệp của "đại gia điếu cày" Lê Thanh Thản và Tập đoàn Vingroup vừa tiến hành bỏ ngành nghề dịch vụ massage trong đăng ký kinh doanh.
Đằng sau quyết định ‘bán mình’ của Thiên Long
05/12/25 15:00 (GMT+7)
(VNF) - Chủ tịch Thiên Long từng chia sẻ, trong thời đại mở như hiện nay, thế giới phẳng nên việc bị thâu tóm hay không tùy theo chính sách của doanh nghiệp. Khi nhận đầu tư, nên có những cơ chế hợp tác đôi bên cùng có lợi, làm cho chiếc bánh thị phần lớn hơn, có sự cộng hưởng về kỹ thuật, thị trường.
K+ lỗ hàng nghìn tỷ đồng trước khi dừng hoạt động tại Việt Nam
05/12/25 14:57 (GMT+7)
Mới đây, SCTV thông báo dừng cung cấp gói 5 kênh K+ từ 1/1/2026 do phía K+ ngừng phân phối.
Hai 'ông lớn' so găng tại dự án điện gió 3.000 tỷ đồng tại Quảng Trị
05/12/25 14:45 (GMT+7)
(VNF) - Công ty CP Điện gió ADANI Phước Minh, có địa chỉ tại thôn Quán Thẻ 1, xã Thuận Nam, tỉnh Khánh Hòa, và Công ty TNHH Phúc Thành An, đăng ký địa chỉ tại TDP Bắc Cường, xã Thổ Tang, tỉnh Phú Thọ, là hai nhà đầu tư nộp hồ sơ đăng ký thực hiện Dự án Nhà máy Điện gió Phúc Thành An Quảng Trị và Nhà máy Điện gió Phúc Thành An Vĩnh Phúc, với tổng mức đầu tư hơn 3.000 tỷ đồng.
Phát triển logistics, ‘đánh thức’ hành lang kinh tế Đông – Tây
05/12/25 08:00 (GMT+7)
(VNF) - Các doanh nghiệp cho rằng, để phát triển logistics miền Trung, cần đánh thức hành lang kinh tế Đông – Tây. Đà Nẵng miền Trung sẽ là tâm điểm dòng chảy hàng hóa trong thời gian tới.
Tin khác
Israel mở cửa mạnh sau VIFTA, doanh nghiệp Việt đã sẵn sàng?
(VNF) - Sau khi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam – Israel (VIFTA) được ký kết và chính thức có hiệu lực, thị trường Israel đang trở thành điểm đến nhiều tiềm năng cho nông sản Việt Nam.
MULTIMEDIA
Thăm cao tốc Đồng Đăng – Trà Lĩnh 23.000 tỷ trước ngày thông tuyến
(VNF) - Dự án cao tốc Đồng Đăng - Trà Lĩnh có tổng chiều dài 121km, phân kỳ thành 2 giai đoạn với tổng mức đầu tư gần 23000 tỷ đồng và dự kiến thông tuyến vào ngày 19/12 tới đây.
