'Cuộc chiến' thương hiệu đồ ăn nhanh: Mỹ, Hàn, Phillipines 'so găng' trên đất Việt
Hải Lâm -
20/05/2025 10:00 (GMT+7)
(VNF) - Sự tăng trưởng không ngừng của tầng lớp trung lưu, nhịp sống đô thị hóa nhanh và thói quen tiêu dùng thay đổi đang tạo nên một cuộc cạnh tranh khốc liệt giành thị phần giữa các thương hiệu đồ ăn nhanh tại Việt Nam.
Theo báo cáo của BMI Research, quy mô thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam có thể đạt mốc 1,5 tỷ USD vào năm 2027, với tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 8–10%. Với dân số gần 100 triệu người, trong đó gần 60% là người trẻ dưới 35 tuổi, thị trường này tiếp tục hấp dẫn các thương hiệu toàn cầu đang tìm kiếm động lực tăng trưởng.
Cuộc chiến khốc liệt: Những tên tuổi quốc tế chiếm lĩnh thị trường
Năm 2024, thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam chứng kiến sự hiện diện của hàng chục thương hiệu lớn nhỏ đến từ nhiều quốc gia. Dưới đây là bảng tổng hợp các thương hiệu đồ ăn nhanh đang hoạt động tại Việt Nam, bao gồm số lượng cửa hàng, quốc gia sở hữu và các điểm nổi bật:
| Thương hiệu | Thị phần tại Việt Nam (ước tính) | Số lượng cửa hàng (2024) | Quốc gia sở hữu | Ghi chú nổi bật |
| KFC | ~35% | >210 | Mỹ | Thương hiệu tiên phong; phủ rộng tại tỉnh thành; đang cải thiện thực đơn lành mạnh. |
| Lotteria | ~20% | >240 | Hàn Quốc | Có mặt từ lâu; giá bình dân; đang tái cấu trúc sau thông tin rút khỏi thị trường. |
| Jollibee | ~15% | >190 | Philippines | Phát triển mạnh qua mô hình nhượng quyền; khẩu vị phù hợp thị trường Việt Nam. |
| Pizza Hut | ~8% | ~100 | Mỹ | Phổ biến với nhóm gia đình; mở rộng kênh giao hàng và combo ăn nhóm. |
| McDonald’s | ~5–8% | ~25 | Mỹ | Mở chậm so với kỳ vọng; hiện diện chủ yếu tại TP.HCM và Hà Nội. |
| Burger King | ~3% | ~13 | Mỹ | Khó cạnh tranh khẩu vị; định vị cao cấp hơn; ít hiện diện ngoài trung tâm. |
| Domino’s Pizza | ~3% | ~18 | Mỹ | Tập trung vào dịch vụ giao hàng nhanh chóng, với thực đơn đa dạng về pizza. |
| The Pizza Company | ~4-7% | ~78 | Thái Lan | Tập trung vào pizza và ẩm thực Ý-Mỹ, mở rộng nhanh chóng tại các thành phố lớn. |
| Carl’s Jr. | ~2% | ~10 | Mỹ | Thương hiệu burger cao cấp, hiện diện hạn chế tại Việt Nam. |
| Texas Chicken | ~2% | ~10 | Mỹ | Tập trung vào sản phẩm gà rán; hiện diện khiêm tốn, chiến lược chưa rõ nét. |
| Popeyes | ~1–2% | ~6 | Mỹ | Tái gia nhập thị trường gần đây; nổi tiếng với gà kiểu Cajun; đang thử nghiệm lại. |
| Wendy’s | <1% | 1–2 | Mỹ | Thử nghiệm thị trường với quy mô nhỏ; ít nhận diện thương hiệu tại Việt Nam. |
| Subway | <1% | ~2 | Mỹ | Từng mở vài cửa hàng nhưng đóng phần lớn; không hợp thị hiếu người Việt. |
| Otoke Chicken | ~2% | ~15 | Việt Nam (gốc Hàn Quốc) | Chuỗi nội địa hóa từ mô hình Hàn; linh hoạt khẩu vị và giá cả phù hợp giới trẻ. |
Dẫn đầu về mức độ phổ biến và doanh thu vẫn là các thương hiệu quốc tế lâu đời như:
KFC (Mỹ): Với 218 cửa hàng và hơn 20 năm hiện diện tại Việt Nam, KFC vẫn giữ vị thế số một về mức độ nhận diện và sự yêu thích. Trong các khảo sát người tiêu dùng, KFC chiếm tới 45,2% lựa chọn của người được hỏi.
Lotteria (Hàn Quốc): Dù được thành lập tại Việt Nam từ đầu những năm 2000, Lotteria đã có bước phát triển nhanh về quy mô, hiện sở hữu 247 cửa hàng – con số lớn nhất trong ngành. Hãng này tập trung vào thực đơn thân thiện với khẩu vị châu Á.
Jollibee (Philippines): Là "kỳ lân" F&B của châu Á, Jollibee gây ấn tượng với tốc độ mở rộng và hiệu quả kinh doanh. Với gần 200 cửa hàng, doanh thu năm 2022 của hãng tại Việt Nam đạt gần 1.900 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 68 tỷ đồng – cao nhất trong nhóm fast food.
Các thương hiệu Mỹ vẫn duy trì sức hút mạnh mẽ. McDonald’s có mặt từ năm 2014, đến nay vẫn ở mức khiêm tốn với 35 cửa hàng. Rào cản lớn với McDonald’s là giá cả và thói quen ẩm thực khác biệt.
Burger King, Domino’s Pizza, Carl’s Jr., hiện diện còn hạn chế nhưng đang thử nghiệm các chiến lược bản địa hóa sản phẩm để thu hút người Việt.
The Pizza Company, một thương hiệu pizza nổi tiếng đến từ Thái Lan, hiện đang mở rộng mạnh mẽ tại Việt Nam. Với hơn 78 cửa hàng tại các thành phố lớn, thương hiệu này tập trung vào các món pizza, đặc biệt là những chiếc pizza có hương vị đặc trưng và phong phú, cùng với các món ăn kết hợp như pasta và salad.
Dicos, một thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng của Trung Quốc, cũng đang tìm cách gia nhập và mở rộng thị trường tại Việt Nam. Dù vẫn đang trong quá trình khảo sát thị trường và triển khai chiến lược, Dicos hứa hẹn sẽ là một đối thủ đáng gờm cho các thương hiệu đồ ăn nhanh nội địa.
Dân số trẻ và nhịp sống hiện đại là lực đẩy chính
Theo chuyên gia phân tích, sự phát triển nhanh chóng của thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam không chỉ đến từ nhu cầu tiêu dùng nhất thời, mà còn dựa trên ba nền tảng cơ bản: cấu trúc dân số, tốc độ đô thị hóa và hệ sinh thái dịch vụ đi kèm.
Trước hết, tầng lớp trung lưu đang ngày càng mở rộng. Theo Ngân hàng Thế giới (World Bank), nhóm dân số này đã chiếm hơn 20% dân số Việt Nam và dự kiến sẽ tiếp tục tăng mạnh cho đến năm 2030. Đây là nhóm khách hàng có khả năng chi tiêu cao, thường xuyên ăn uống ngoài nhà và ưa chuộng các mô hình dịch vụ tiện lợi, hiện đại.
Bên cạnh đó, nhịp sống đô thị ngày càng bận rộn khiến nhu cầu về những bữa ăn nhanh, gọn, phù hợp với thời gian biểu dày đặc của giới trẻ và dân văn phòng trở nên rõ rệt. Những thay đổi trong lối sống, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, đang góp phần tái định hình hành vi tiêu dùng trong lĩnh vực ẩm thực.
Cuối cùng, sự bùng nổ của các nền tảng giao đồ ăn như GrabFood, ShopeeFood, hay GoFood đã mở ra kênh tiếp cận khách hàng cực kỳ hiệu quả cho các thương hiệu fast food. Việc đặt món chỉ bằng vài cú chạm giúp doanh thu không còn phụ thuộc vào mặt bằng đắt đỏ, đồng thời mở rộng khả năng tiếp cận ra ngoài khu vực trung tâm đô thị.
Tuy nhiên, không phải con đường nào cũng trải đầy cơ hội. Một trong những thách thức lớn nhất mà các thương hiệu đồ ăn nhanh đang đối mặt là chi phí thuê mặt bằng – đặc biệt tại các vị trí đắc địa ở Hà Nội và TP.HCM. Bài toán tối ưu hóa chi phí mặt bằng trong khi vẫn duy trì sự hiện diện thương hiệu hiệu quả là điều không dễ giải.
Ngoài ra, thị trường Việt Nam còn đặc biệt khó khăn ở chỗ người tiêu dùng có sự gắn bó lâu dài với văn hóa ẩm thực truyền thống. Những món ăn như bún, phở, bánh mì, cơm tấm… không chỉ rẻ, ngon mà còn rất nhanh, khiến các thương hiệu fast food quốc tế gặp phải đối thủ bản địa mạnh hơn họ tưởng.
Đồng thời, sự thay đổi trong nhận thức về sức khỏe cũng khiến khách hàng ngày càng đòi hỏi thực đơn lành mạnh hơn – ít dầu mỡ, nguyên liệu tươi, nguồn gốc rõ ràng. Điều này buộc các thương hiệu phải điều chỉnh chiến lược phát triển sản phẩm, từ bỏ tư duy "gà rán – khoai tây chiên" là đủ.
Thêm vào đó, các chuỗi nội địa mới đang trỗi dậy với tốc độ nhanh, dựa vào sự thấu hiểu khẩu vị địa phương và linh hoạt trong mô hình hoạt động. Các thương hiệu và mô hình kết hợp giữa trà sữa – cơm gà kiểu Việt đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ, thậm chí giành lấy thị phần từ các chuỗi ngoại nhờ khả năng sáng tạo và giá cả hợp lý hơn.
Cuộc đua giữa các thương hiệu đồ ăn nhanh trong tương lai sẽ còn khốc liệt, không chỉ về mặt sản phẩm, mà còn về công nghệ, tốc độ chuyển đổi số và khả năng tạo dựng lòng trung thành của người tiêu dùng.
Dù còn nhiều trở ngại, thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam vẫn được đánh giá là điểm đến đầu tư hấp dẫn bậc nhất trong khu vực Đông Nam Á.
Cạnh tranh chuỗi đồ uống: Cuộc đua khốc liệt giữa thương hiệu nội - ngoại
Thị trường
(VNF) - Từ cà phê truyền thống đến trà sữa hiện đại, từ thương hiệu Việt lâu đời đến làn sóng mới ngoại nhập – đây là “chiến trường” thu hút cả ông lớn nội địa và các chuỗi quốc tế. Cuộc đua giữa các thương hiệu không chỉ nằm ở số lượng cửa hàng, mà còn ở vị thế, chiến lược và khả năng thích ứng với xu hướng tiêu dùng trẻ.
Tags:
TIN LIÊN QUAN
- 'Ông lớn' Mỹ khai phá thị trường F&B 28 tỷ USD ở Việt Nam 12/05/2025 07:30
- Chuỗi F&B Trung Quốc: 'Cỗ máy kiếm tiền' tại Việt Nam với doanh thu nghìn tỷ 01/04/2025 09:30
- Cuộc đấu các 'ông lớn' lẩu – nướng tại Việt Nam: Khi lò ngày càng nóng 14/05/2025 08:00
Cùng chuyên mục
Nami bắt tay Bắc Giang Power phát triển điện mặt trời mái nhà trong KCN
(VNF) - Nami Solar và Nami Utilities ký thỏa thuận hợp tác với Bắc Giang Power triển khai dự án điện mặt trời mái nhà 50 MWp kết hợp BESS 50 MW tại KCN Hòa Phú.
Israel mở cửa mạnh sau VIFTA, doanh nghiệp Việt đã sẵn sàng?
14/12/25 10:59 (GMT+7)
(VNF) - Sau khi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam – Israel (VIFTA) được ký kết và chính thức có hiệu lực, thị trường Israel đang trở thành điểm đến nhiều tiềm năng cho nông sản Việt Nam.
Vợ chồng ông chủ công ty đậu phộng Tân Tân sắp hầu tòa
14/12/25 10:28 (GMT+7)
Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Tân Tân bị cáo buộc trốn thuế gần 3,5 tỷ đồng và không chấp hành bản án dân sự.
Loạt DN công bố thưởng Tết 2026, có công ty chi 600 tỷ đồng
14/12/25 07:45 (GMT+7)
(VNF) - Ba doanh nghiệp đóng trên địa bàn tỉnh Đồng Nai vừa công bố mức thưởng Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 cho người lao động, trong đó có một công ty dự chi hơn 600 tỷ đồng.
Gen Z kích hoạt làn sóng đổi mới sáng tạo trong kinh doanh F&B
13/12/25 06:45 (GMT+7)
(VNF) - Gen Z đang tạo ra làn sóng đổi mới mạnh mẽ trong ngành thực phẩm khi biến công nghệ sinh học, chuyển đổi số và kinh tế tuần hoàn thành nền tảng cho các mô hình kinh doanh mới, mở ra cơ hội thương mại hóa và đầu tư cho thị trường F&B Việt Nam.
Hà Nội phát triển công nghiệp hỗ trợ, nâng cao năng lực cạnh tranh của DN Thủ đô
12/12/25 16:00 (GMT+7)
(VNF) - Chương trình phát triển công nghiệp hỗ trợ (CNHT) giai đoạn 2026 – 2030, định hướng đến năm 2035, với kỳ vọng tạo cú hích mới cho khu vực sản xuất công nghiệp, qua đó nâng cao năng lực cạnh tranh của nền kinh tế Thủ đô.
Chơi với ông lớn, thử thách đưa DN Việt vào chuỗi cung ứng toàn cầu
12/12/25 08:30 (GMT+7)
(VNF) - Theo ông Shim Sang Yong - Giám đốc Bộ phận hỗ trợ đối tác, Trung tâm mua hàng Samsung Việt Nam, mục tiêu dài hạn của Samsung là hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam đủ năng lực trở thành vendor cấp 1 trong chuỗi cung ứng toàn cầu vào giai đoạn 2025 trở đi. Đây là bước đi rất quan trọng khi Việt Nam đang trở thành trung tâm sản xuất chiến lược của Samsung tại khu vực.
Chuyển hồ sơ sang công an vụ Nhà máy xi măng Quang Sơn lỗ gần 2.000 tỷ
12/12/25 08:15 (GMT+7)
(VNF) - Đến 31/12/2021, tổng dư nợ Dự án Nhà máy xi măng Quang Sơn là 3.597,4 tỷ, trong đó, dư nợ tại BIDV là 238,8 tỷ và VDB là 1.126 tỷ. Số tiền thua lỗ là 1.943 tỷ.
Nhà nước tạm ứng chi phí phá sản cho DN không còn tiền
11/12/25 16:47 (GMT+7)
(VNF) - Từ 1/3/2026, Nhà nước sẽ tạm ứng chi phá sản cho doanh nghiệp không còn tiền, sau đó hoàn lại ngân sách khi bán được tài sản.
Thép Việt Long lên UPCoM: Doanh thu trăm tỷ nhưng lợi nhuận 'mỏng'
11/12/25 08:45 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 15/12/2025, Công ty Sản xuất Thép Việt Long sẽ đưa 24,5 triệu cổ phiếu VLS giao dịch trên UPCoM. Tuy nhiên, VLS doanh thu lớn nhưng lợi nhuận chỉ hơn 300 triệu.
Tập đoàn BRG lần thứ 5 liên tiếp được vinh danh doanh nghiệp bền vững Việt Nam
10/12/25 11:06 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 5/12, tại Lễ công bố các Doanh nghiệp Bền vững tại Việt Nam 2025 với chủ đề “Chương mới của Kỷ nguyên Xanh”, Tập đoàn BRG đã được vinh danh trong “Top 100 doanh nghiệp phát triển bền vững trong lĩnh vực thương mại - dịch vụ” thuộc Chương trình CSI 2025 do Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chủ trì tổ chức, khẳng định nỗ lực bền bỉ trong thực hiện phát triển bền vững, gắn liền hiệu quả kinh doanh với trách nhiệm xã hội và các hoạt động vì cộng đồng.
Ông chủ Vàng bạc Kim Chung bị bắt, lộ tài khoản ‘đen’ nhận tiền riêng để trốn thuế
10/12/25 10:45 (GMT+7)
(VNF) - Trong hơn 3 năm, Công ty TNHH Thương mại Vàng bạc Kim Chung đã tăng vốn gấp 25 lần, từ 2 tỷ đồng lên 50 tỷ đồng. Công an xác định doanh thu giai đoạn 2020-2025 của doanh nghiệp đạt tới 5.000 tỷ đồng.
AgriS công bố chiến lược tăng trưởng mới 2025 - 2030 tại Đại hội đồng Cổ đông
10/12/25 08:00 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 6/12 tại Tây Ninh, Công ty Cổ phần Thành Thành Công - Biên Hòa (AgriS, HoSE: SBT) đã tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông thường niên niên độ 2024-2025 (ĐHĐCĐ), nhất trí cao thông qua tất cả các tờ trình, trong đó nổi bật là chiến lược tăng trưởng giai đoạn 2025 – 2030.
Coninco có Chủ tịch Hội đồng quản trị và Tổng giám đốc mới
09/12/25 19:21 (GMT+7)
(VNF) - Tiến sỹ Hà Minh được bầu làm tân Chủ tịch HĐQT Coninco, còn Kiến trúc sư Nguyễn Đăng Quang trở thành Tổng giám đốc mới của Công ty.
Tập đoàn Generali bứt phá trong kế hoạch 'Người bạn trọn đời 27: Tiên phong Vượt trội'
09/12/25 15:30 (GMT+7)
(VNF) - Tập đoàn Generali tiếp tục ghi nhận tăng trưởng mạnh mẽ trong kết quả hoạt động và lợi nhuận thuần điều chỉnh, duy trì vị thế vốn vững chắc, tái khẳng định sức mạnh tài chính trong chu kỳ chiến lược mới.
Tasco và hành trình tăng trưởng vượt bậc
09/12/25 14:39 (GMT+7)
(VNF) - Thời gian qua, Tasco (HUT) đã có hành trình đổi mới hiệu quả. Quá trình này không chỉ mang lại sự tăng trưởng vượt bậc, mà còn đặt nền móng cho hệ sinh thái ô tô toàn diện.
CEO Vietnam Airlines và cú sốc ‘sáng ngủ dậy mất 3 triệu USD’
09/12/25 09:27 (GMT+7)
“Thời điểm Covid-19, Vietnam Airlines không thể làm được gì, sáng ngủ dậy mất 3 triệu USD. Tuy nhiên, trong giai đoạn vô vàn khó khăn đó không cán bộ, nhân viên nào nghỉ việc, tất cả cùng nhau vượt qua và tái thiết” - ông Lê Hồng Hà - Tổng Giám đốc Vietnam Airlines - cho biết.
Năm điều kiện để doanh nghiệp Việt tiếp cận công nghệ cao từ Israel
09/12/25 07:45 (GMT+7)
(VNF) - Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Israel (VIFTA) chính thức có hiệu lực đã mở ra không gian hợp tác mới cho doanh nghiệp Việt, đặc biệt trong lĩnh vực điện tử.
Vi phạm tiến độ, Tập đoàn SEIKI bị chấm dứt hợp đồng
08/12/25 11:30 (GMT+7)
(VNF) - Công ty cổ phần Tập đoàn SEIKI nổi tiếng kinh doanh thiết bị ngành than, quan trắc môi trường vừa bị chấm dứt hợp đồng do vi phạm tiến độ.
Những doanh nghiệp đầu tiên công bố kế hoạch năm 2026
08/12/25 09:15 (GMT+7)
(VNF) - Loạt doanh nghiệp như Taseco Land, Dầu khí Cà Mau, Tập đoàn công nghiệp Cao su Việt Nam, Bao bì Dầu khí Việt Nam,… đã công bố kế hoạch năm 2026 với nhiều con số ấn tượng.
Người Việt làm sếp ở Citibank và Samsung, nữ doanh nhân 9X nắm quyền FLC Faros
07/12/25 17:00 (GMT+7)
(VNF) - Trong đầu tháng 12, bức tranh nhân sự doanh nghiệp xuất hiện nhiều biến động trái chiều: hai người Việt lần đầu giữ vị trí lãnh đạo cấp cao tại Citibank và Samsung, FLC Faros bổ nhiệm nữ Chủ tịch sinh năm 1993, trong khi Công an Lạng Sơn khởi tố và bắt tạm giam Tổng giám đốc Tập đoàn Phúc Hoàng Nguyên.
Các 'đại gia' chăn nuôi nội địa lời lỗ ra sao trong thị trường tỷ USD?
07/12/25 09:01 (GMT+7)
(VNF) - Được ví là "mỏ vàng" với sức tiêu thụ top 4 thế giới, ngành chăn nuôi giúp các ông lớn như Hòa Phát, Dabaco thu về hàng nghìn tỷ đồng sau 9 tháng.
Đèo Cả và bước tiến mạnh mẽ trên hành trình kết nối hạ tầng quốc gia
06/12/25 17:52 (GMT+7)
(VNF) - Với chiến lược mở rộng quy mô và loạt dự án trọng điểm chuẩn bị triển khai, Công ty cổ phần Đầu tư hạ tầng giao thông Đèo Cả (HHV) đang đứng trước chu kỳ tăng trưởng mới đầy triển vọng.
Cái kết của K+ và tương lai của truyền hình trả tiền
06/12/25 10:00 (GMT+7)
(VNF) - Việc K+ ngừng phát sóng không chỉ là dấu chấm hết cho một thương hiệu truyền hình mà còn là cơ hội tái cấu trúc toàn thị trường truyền hình trả tiền.
Quốc Cường Gia Lai tìm đường thoát khỏi khoản nợ 'khủng' liên quan Vạn Thịnh Phát
06/12/25 09:30 (GMT+7)
(VNF) - Hội đồng quản trị Quốc Cường Gia Lai sẽ trình cổ đông xem xét thông qua phương án chuyển nhượng phần vốn góp tại các công ty con/liên kết để lấy tiền 'chuộc' lại dự án liên quan bà Trương Mỹ Lan.
Tin khác
Nami bắt tay Bắc Giang Power phát triển điện mặt trời mái nhà trong KCN
(VNF) - Nami Solar và Nami Utilities ký thỏa thuận hợp tác với Bắc Giang Power triển khai dự án điện mặt trời mái nhà 50 MWp kết hợp BESS 50 MW tại KCN Hòa Phú.
MULTIMEDIA
Diện mạo mới của Sân bay Vinh sau gần nửa năm đóng cửa để nâng cấp
(VNF) - Sau 5 tháng tạm ngưng hoạt động để nâng cấp, sửa chữa, sân bay Vinh sẽ khai thác trở lại vào ngày 19/12 với diện mạo mới và "điểm nhấn" công nghệ hiện đại giúp hành khách có trải nghiệm tốt hơn.
