'Cuộc chiến' thương hiệu đồ ăn nhanh: Mỹ, Hàn, Phillipines 'so găng' trên đất Việt
Hải Lâm -
20/05/2025 10:00 (GMT+7)
(VNF) - Sự tăng trưởng không ngừng của tầng lớp trung lưu, nhịp sống đô thị hóa nhanh và thói quen tiêu dùng thay đổi đang tạo nên một cuộc cạnh tranh khốc liệt giành thị phần giữa các thương hiệu đồ ăn nhanh tại Việt Nam.
Theo báo cáo của BMI Research, quy mô thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam có thể đạt mốc 1,5 tỷ USD vào năm 2027, với tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 8–10%. Với dân số gần 100 triệu người, trong đó gần 60% là người trẻ dưới 35 tuổi, thị trường này tiếp tục hấp dẫn các thương hiệu toàn cầu đang tìm kiếm động lực tăng trưởng.
Cuộc chiến khốc liệt: Những tên tuổi quốc tế chiếm lĩnh thị trường
Năm 2024, thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam chứng kiến sự hiện diện của hàng chục thương hiệu lớn nhỏ đến từ nhiều quốc gia. Dưới đây là bảng tổng hợp các thương hiệu đồ ăn nhanh đang hoạt động tại Việt Nam, bao gồm số lượng cửa hàng, quốc gia sở hữu và các điểm nổi bật:
| Thương hiệu | Thị phần tại Việt Nam (ước tính) | Số lượng cửa hàng (2024) | Quốc gia sở hữu | Ghi chú nổi bật |
| KFC | ~35% | >210 | Mỹ | Thương hiệu tiên phong; phủ rộng tại tỉnh thành; đang cải thiện thực đơn lành mạnh. |
| Lotteria | ~20% | >240 | Hàn Quốc | Có mặt từ lâu; giá bình dân; đang tái cấu trúc sau thông tin rút khỏi thị trường. |
| Jollibee | ~15% | >190 | Philippines | Phát triển mạnh qua mô hình nhượng quyền; khẩu vị phù hợp thị trường Việt Nam. |
| Pizza Hut | ~8% | ~100 | Mỹ | Phổ biến với nhóm gia đình; mở rộng kênh giao hàng và combo ăn nhóm. |
| McDonald’s | ~5–8% | ~25 | Mỹ | Mở chậm so với kỳ vọng; hiện diện chủ yếu tại TP.HCM và Hà Nội. |
| Burger King | ~3% | ~13 | Mỹ | Khó cạnh tranh khẩu vị; định vị cao cấp hơn; ít hiện diện ngoài trung tâm. |
| Domino’s Pizza | ~3% | ~18 | Mỹ | Tập trung vào dịch vụ giao hàng nhanh chóng, với thực đơn đa dạng về pizza. |
| The Pizza Company | ~4-7% | ~78 | Thái Lan | Tập trung vào pizza và ẩm thực Ý-Mỹ, mở rộng nhanh chóng tại các thành phố lớn. |
| Carl’s Jr. | ~2% | ~10 | Mỹ | Thương hiệu burger cao cấp, hiện diện hạn chế tại Việt Nam. |
| Texas Chicken | ~2% | ~10 | Mỹ | Tập trung vào sản phẩm gà rán; hiện diện khiêm tốn, chiến lược chưa rõ nét. |
| Popeyes | ~1–2% | ~6 | Mỹ | Tái gia nhập thị trường gần đây; nổi tiếng với gà kiểu Cajun; đang thử nghiệm lại. |
| Wendy’s | <1% | 1–2 | Mỹ | Thử nghiệm thị trường với quy mô nhỏ; ít nhận diện thương hiệu tại Việt Nam. |
| Subway | <1% | ~2 | Mỹ | Từng mở vài cửa hàng nhưng đóng phần lớn; không hợp thị hiếu người Việt. |
| Otoke Chicken | ~2% | ~15 | Việt Nam (gốc Hàn Quốc) | Chuỗi nội địa hóa từ mô hình Hàn; linh hoạt khẩu vị và giá cả phù hợp giới trẻ. |
Dẫn đầu về mức độ phổ biến và doanh thu vẫn là các thương hiệu quốc tế lâu đời như:
KFC (Mỹ): Với 218 cửa hàng và hơn 20 năm hiện diện tại Việt Nam, KFC vẫn giữ vị thế số một về mức độ nhận diện và sự yêu thích. Trong các khảo sát người tiêu dùng, KFC chiếm tới 45,2% lựa chọn của người được hỏi.
Lotteria (Hàn Quốc): Dù được thành lập tại Việt Nam từ đầu những năm 2000, Lotteria đã có bước phát triển nhanh về quy mô, hiện sở hữu 247 cửa hàng – con số lớn nhất trong ngành. Hãng này tập trung vào thực đơn thân thiện với khẩu vị châu Á.
Jollibee (Philippines): Là "kỳ lân" F&B của châu Á, Jollibee gây ấn tượng với tốc độ mở rộng và hiệu quả kinh doanh. Với gần 200 cửa hàng, doanh thu năm 2022 của hãng tại Việt Nam đạt gần 1.900 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 68 tỷ đồng – cao nhất trong nhóm fast food.
Các thương hiệu Mỹ vẫn duy trì sức hút mạnh mẽ. McDonald’s có mặt từ năm 2014, đến nay vẫn ở mức khiêm tốn với 35 cửa hàng. Rào cản lớn với McDonald’s là giá cả và thói quen ẩm thực khác biệt.
Burger King, Domino’s Pizza, Carl’s Jr., hiện diện còn hạn chế nhưng đang thử nghiệm các chiến lược bản địa hóa sản phẩm để thu hút người Việt.
The Pizza Company, một thương hiệu pizza nổi tiếng đến từ Thái Lan, hiện đang mở rộng mạnh mẽ tại Việt Nam. Với hơn 78 cửa hàng tại các thành phố lớn, thương hiệu này tập trung vào các món pizza, đặc biệt là những chiếc pizza có hương vị đặc trưng và phong phú, cùng với các món ăn kết hợp như pasta và salad.
Dicos, một thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng của Trung Quốc, cũng đang tìm cách gia nhập và mở rộng thị trường tại Việt Nam. Dù vẫn đang trong quá trình khảo sát thị trường và triển khai chiến lược, Dicos hứa hẹn sẽ là một đối thủ đáng gờm cho các thương hiệu đồ ăn nhanh nội địa.
Dân số trẻ và nhịp sống hiện đại là lực đẩy chính
Theo chuyên gia phân tích, sự phát triển nhanh chóng của thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam không chỉ đến từ nhu cầu tiêu dùng nhất thời, mà còn dựa trên ba nền tảng cơ bản: cấu trúc dân số, tốc độ đô thị hóa và hệ sinh thái dịch vụ đi kèm.
Trước hết, tầng lớp trung lưu đang ngày càng mở rộng. Theo Ngân hàng Thế giới (World Bank), nhóm dân số này đã chiếm hơn 20% dân số Việt Nam và dự kiến sẽ tiếp tục tăng mạnh cho đến năm 2030. Đây là nhóm khách hàng có khả năng chi tiêu cao, thường xuyên ăn uống ngoài nhà và ưa chuộng các mô hình dịch vụ tiện lợi, hiện đại.
Bên cạnh đó, nhịp sống đô thị ngày càng bận rộn khiến nhu cầu về những bữa ăn nhanh, gọn, phù hợp với thời gian biểu dày đặc của giới trẻ và dân văn phòng trở nên rõ rệt. Những thay đổi trong lối sống, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, đang góp phần tái định hình hành vi tiêu dùng trong lĩnh vực ẩm thực.
Cuối cùng, sự bùng nổ của các nền tảng giao đồ ăn như GrabFood, ShopeeFood, hay GoFood đã mở ra kênh tiếp cận khách hàng cực kỳ hiệu quả cho các thương hiệu fast food. Việc đặt món chỉ bằng vài cú chạm giúp doanh thu không còn phụ thuộc vào mặt bằng đắt đỏ, đồng thời mở rộng khả năng tiếp cận ra ngoài khu vực trung tâm đô thị.
Tuy nhiên, không phải con đường nào cũng trải đầy cơ hội. Một trong những thách thức lớn nhất mà các thương hiệu đồ ăn nhanh đang đối mặt là chi phí thuê mặt bằng – đặc biệt tại các vị trí đắc địa ở Hà Nội và TP.HCM. Bài toán tối ưu hóa chi phí mặt bằng trong khi vẫn duy trì sự hiện diện thương hiệu hiệu quả là điều không dễ giải.
Ngoài ra, thị trường Việt Nam còn đặc biệt khó khăn ở chỗ người tiêu dùng có sự gắn bó lâu dài với văn hóa ẩm thực truyền thống. Những món ăn như bún, phở, bánh mì, cơm tấm… không chỉ rẻ, ngon mà còn rất nhanh, khiến các thương hiệu fast food quốc tế gặp phải đối thủ bản địa mạnh hơn họ tưởng.
Đồng thời, sự thay đổi trong nhận thức về sức khỏe cũng khiến khách hàng ngày càng đòi hỏi thực đơn lành mạnh hơn – ít dầu mỡ, nguyên liệu tươi, nguồn gốc rõ ràng. Điều này buộc các thương hiệu phải điều chỉnh chiến lược phát triển sản phẩm, từ bỏ tư duy "gà rán – khoai tây chiên" là đủ.
Thêm vào đó, các chuỗi nội địa mới đang trỗi dậy với tốc độ nhanh, dựa vào sự thấu hiểu khẩu vị địa phương và linh hoạt trong mô hình hoạt động. Các thương hiệu và mô hình kết hợp giữa trà sữa – cơm gà kiểu Việt đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ, thậm chí giành lấy thị phần từ các chuỗi ngoại nhờ khả năng sáng tạo và giá cả hợp lý hơn.
Cuộc đua giữa các thương hiệu đồ ăn nhanh trong tương lai sẽ còn khốc liệt, không chỉ về mặt sản phẩm, mà còn về công nghệ, tốc độ chuyển đổi số và khả năng tạo dựng lòng trung thành của người tiêu dùng.
Dù còn nhiều trở ngại, thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam vẫn được đánh giá là điểm đến đầu tư hấp dẫn bậc nhất trong khu vực Đông Nam Á.
Cạnh tranh chuỗi đồ uống: Cuộc đua khốc liệt giữa thương hiệu nội - ngoại
Thị trường
(VNF) - Từ cà phê truyền thống đến trà sữa hiện đại, từ thương hiệu Việt lâu đời đến làn sóng mới ngoại nhập – đây là “chiến trường” thu hút cả ông lớn nội địa và các chuỗi quốc tế. Cuộc đua giữa các thương hiệu không chỉ nằm ở số lượng cửa hàng, mà còn ở vị thế, chiến lược và khả năng thích ứng với xu hướng tiêu dùng trẻ.
Tags:
TIN LIÊN QUAN
- 'Ông lớn' Mỹ khai phá thị trường F&B 28 tỷ USD ở Việt Nam 12/05/2025 07:30
- Chuỗi F&B Trung Quốc: 'Cỗ máy kiếm tiền' tại Việt Nam với doanh thu nghìn tỷ 01/04/2025 09:30
- Cuộc đấu các 'ông lớn' lẩu – nướng tại Việt Nam: Khi lò ngày càng nóng 14/05/2025 08:00
Cùng chuyên mục
Vụ sữa Hiup giả: Điểm tên loạt doanh nghiệp liên quan
(VNF) - Vụ án làm giả sữa Hiup liên quan đến nhiều doanh nghiệp như Z Holding, Nature Made và Alama - những đơn vị tham gia sản xuất, phân phối sản phẩm.
Vinataba lập kỷ lục doanh thu trong năm 2024
16/06/25 18:32 (GMT+7)
(VNF) - Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) đạt doanh thu năm 2024 gần 28.500 tỷ đồng, kỷ lục từ khi công bố thông tin, lãi sau thuế hơn 1.500 tỷ đồng.
Chủ tịch Bamboo Airways Phan Đình Tuệ bất ngờ từ nhiệm
16/06/25 16:58 (GMT+7)
(VNF) - Đơn xin từ nhiệm của Chủ tịch Bamboo Airways Phan Đình Tuệ sẽ được trình cổ đông thông qua vào phiên họp bất thường đầu tháng 7.
Tiềm lực liên danh trúng gói thầu 56.000 tỷ dự án Vành đai 4 - vùng Thủ đô
16/06/25 16:38 (GMT+7)
(VNF) - Liên danh CityLand - SunFlower - VEC - Horizon là nhà đầu tư thực hiện dự án xây dựng đường cao tốc theo phương thức PPP, loại hợp đồng BOT thuộc dự án đường Vành đai 4 - vùng Thủ đô.
Chấn chỉnh trật tự thị trường: Chiến dịch lớn, giành lại đất sống cho DN tử tế
16/06/25 09:30 (GMT+7)
(VNF) - Ông Trần Văn Lê – Chủ tịch Tập đoàn Phương Linh nhấn mạnh, việc lập lại trật tự thị trường, đặc biệt là ở tầng kinh doanh nhỏ lẻ, sẽ là nền tảng quan trọng để chấn chỉnh môi trường kinh doanh và bảo vệ những doanh nghiệp làm ăn chân chính.
Trí Việt Investcons: Chậm đóng BHXH, vi phạm trong đấu thầu
16/06/25 08:45 (GMT+7)
(VNF) - Công ty cổ phần Trí Việt Investcons vừa bị Bảo hiểm Xã hội TP.Hà Nội điểm tên chậm đóng BHXH và các bảo hiểm khác. Trước đó, doanh nghiệp nhà thầu này còn sử dụng bằng giả để tham gia đấu thầu một dự án tại huyện Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa.
Tập đoàn Du lịch Hải Đăng chậm đóng BHXH của hơn 300 lao động
16/06/25 07:45 (GMT+7)
(VNF) - Tập đoàn Du lịch Hải Đăng, công ty của Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Hải Phòng chậm đóng BHXH cho 332 lao động tại Hải Phòng với hơn 1,4 tỷ đồng .
So găng hai ‘ông lớn’ chuyên bán máy tính Phong Vũ và Phúc Anh
15/06/25 08:30 (GMT+7)
(VNF) - Mặc dù ghi nhận doanh thu lớn lên tới hàng trăm, thậm chí cả nghìn tỷ đồng, tuy nhiên hai “ông lớn” bán máy tính là Phong Vũ và Phúc Anh vẫn báo lỗ hoặc báo lãi rất nhỏ.
Tạm hoãn xuất cảnh đại diện Công ty Amazon do nợ thuế
14/06/25 11:15 (GMT+7)
(VNF) - Chi cục Thuế khu vực XVII vừa ban hành thông báo tạm hoãn xuất cảnh đối với ông Nguyễn Duy Trinh, đại diện theo pháp luật của Công ty TNHH Thương mại dịch vụ kỹ thuật Amazon do nợ thuế.
Tìm hiểu về Tracimexco, ‘đối tác’ kín tiếng của Mitsubishi Việt Nam
14/06/25 11:00 (GMT+7)
(VNF) - Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu và hợp tác đầu tư Giao thông vận tải (Tracimexco) hiện đã xây dựng và phát triển mạng lưới hoạt động trên cả nước trải dài từ Bắc đến Nam. Doanh nghiệp này có 8 đơn vị thành viên và Công ty TNHH Ô tô Mitsubishi Việt Nam là một trong số đó.
Doanh nghiệp ngán ngại những cuộc thanh kiểm tra chỉ 'lo' bắt lỗi
14/06/25 10:30 (GMT+7)
(VNF) - Báo cáo tháng 5 của Hiệp hội Doanh nghiệp TP. HCM (HUBA) tiếp tục phản ánh ý kiến của DN trong việc thường xuyên đối mặt với các cuộc thanh kiểm tra.
VBOX: Nhận giải Sao vàng Đất Việt và bị điểm tên nợ bảo hiểm xã hội
14/06/25 09:45 (GMT+7)
(VNF) - Công ty cổ phần Bao bì cao cấp Việt Nam Thạch Xá (VBOX) vừa bị Bảo hiểm xã hội Hà Nội nêu tên vì chậm đóng hơn 330 triệu tiền bảo hiểm xã hội.
Hãng bay Sun PhuQuoc Airways mở bán vé từ cuối tháng 10/2025
13/06/25 15:06 (GMT+7)
(VNF) - Bộ Xây dựng chính thức cấp Giấy phép kinh doanh vận chuyển hàng không cho Công ty TNHH Mặt trời Phú Quốc (tên thương hiệu Sun PhuQuoc Airways).
Xin mở rộng cao tốc Bắc - Nam, VIDIFI lỗ lũy kế 7.800 tỷ đồng và khối nợ tỷ USD
13/06/25 08:30 (GMT+7)
(VNF) - Dù đã có lãi trong 2 năm liên tiếp gần đây, VIDIFI vẫn còn lỗ lũy kế 7.800 tỷ và ghi nhận 30.610 tỷ đồng (tương đương 1,17 tỷ USD) nợ phải trả, gần gấp 3 lần vốn chủ sở hữu.
Công ty Lê Ánh ký kết hợp tác với WEC – Vietnam triển khai đào tạo ESG ứng dụng tại Việt Nam
12/06/25 11:06 (GMT+7)
(VNF) – Hợp tác giữa Công ty Lê Ánh và Hội đồng Năng lượng Thế giới tại Việt Nam (WEC – Vietnam) nhằm phát triển các chương trình đào tạo về phát triển bền vững ESG, tài chính xanh, tín chỉ carbon hướng đến nâng cao nhận thức và năng lực ứng dụng ESG trong doanh nghiệp Việt Nam.
Halcom Việt Nam: DN xuất sắc Châu Á bị điểm tên chậm đóng bảo hiểm xã hội
12/06/25 10:45 (GMT+7)
(VNF) - Công ty cổ phần Halcom Việt Nam (MST: 0101143879) chậm đóng tiền bảo hiểm xã hội 3 tháng với số tiền hơn 360 triệu đồng.
Giày Thượng Đình bị nghi ngờ khả năng hoạt động liên tục
12/06/25 08:16 (GMT+7)
(VNF) - Giày Thượng Đình bị đơn vị kiểm toán nghi ngờ về khả năng hoạt động liên tục do nợ ngắn hạn vượt quá tài sản ngắn hạn cùng với lỗ sau thuế lớn.
Từ vụ C.P. Việt Nam: Tố giác nội bộ và khoảng trống pháp lý
12/06/25 07:00 (GMT+7)
(VNF) - Theo luật sư Trần Việt Thanh, trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, y tế hay giáo dục, người tố giác không chỉ góp phần phát hiện sai phạm mà còn là “hệ thống cảnh báo sớm” cho cả xã hội nếu họ được bảo vệ đúng mức.
Giữa căng thẳng thuế quan, một DN sắt thép báo lãi 567 tỷ đồng
11/06/25 17:28 (GMT+7)
(VNF) - Tập đoàn Hoa Sen (HSG) vừa công bố kết quả kinh doanh tích cực trong 8 tháng đầu niên độ tài chính (NĐTC) 2024-2025, với lợi nhuận sau thuế đạt 567 tỷ đồng, vượt 13% so với kế hoạch năm theo phương án cao nhất.
Công ty Quốc tế Cục III Trung Quốc xúc tiến hợp tác với KITA Group
11/06/25 17:22 (GMT+7)
(VNF) - Ngày 9/6, Tập đoàn KITA Group đã có buổi làm việc đại diện Công ty Quốc tế Cục III Trung Quốc với mục tiêu xúc tiến hợp tác trong lĩnh vực xây dựng các dự án tòa nhà cao cấp và căn hộ siêu sang do KITA Group đầu tư và phát triển tại Việt Nam.
Techtra liên danh cùng Vingroup trúng thầu cao tốc 20.000 tỷ có tiềm lực ra sao?
11/06/25 16:23 (GMT+7)
(VNF) - Liên danh Vingroup - Techtra được chọn là nhà đầu tư thực hiện dự án thành phần 1 cao tốc Gia Nghĩa - Chơn Thành với tổng mức đầu tư là 19.965 tỷ đồng.
Nhà máy tạm ngưng hoạt động, POM gánh lỗ lũy kế gần 2.700 tỷ đồng
11/06/25 14:19 (GMT+7)
(VNF) - Hiện một số nhà máy của POM vẫn đang tạm ngưng hoạt động, dẫn tới việc công ty phải kiểm soát các chi phí phát sinh không thường xuyên nhằm giảm thiểu áp lực tài chính.
Vietnamobile bị ‘bêu tên’ chậm đóng bảo hiểm xã hội
11/06/25 08:15 (GMT+7)
(VNF) - Công ty Viễn thông di động Vietnamobile đang chậm đóng hơn 2 tỷ đồng tiền bảo hiểm xã hội và bảo hiểm khác, thời gian chậm đóng là 1 tháng.
'Quán cháo lãi 70 - 80 triệu/tháng chỉ đóng thuế khoán là chưa sòng phẳng'
11/06/25 07:30 (GMT+7)
(VNF) - Chuyên gia kinh tế Trần Du Lịch dẫn chứng, tại một huyện nhỏ, một quán sáng bán cháo giò, chiều bán cháo gà, cán bộ địa phương tính toán hộ này lãi ít nhất 70 - 80 triệu đồng/tháng nhưng chỉ đóng thuế khoán là không công bằng.
Apax Leaders của Shark Thủy nợ bảo hiểm xã hội gần 62 tỷ
10/06/25 18:15 (GMT+7)
(VNF) - Chuỗi trung tâm Anh ngữ Apax Leaders từng dưới sự điều hành của ông Nguyễn Ngọc Thủy (Shark Thủy) nợ bảo hiểm xã hội gần 62 tỷ đồng, dẫn đầu tại Hà Nội.
Tin khác
Vụ sữa Hiup giả: Điểm tên loạt doanh nghiệp liên quan
(VNF) - Vụ án làm giả sữa Hiup liên quan đến nhiều doanh nghiệp như Z Holding, Nature Made và Alama - những đơn vị tham gia sản xuất, phân phối sản phẩm.
MULTIMEDIA
Toàn cảnh cầu vượt 2.000 tỷ dùng 10 năm vẫn chưa quyết toán cho DN
(VNF) - Cầu vượt Ngã ba Huế hơn 2.000 tỷ đồng đã dùng gần 10 năm nhưng vẫn chưa quyết toán xong, doanh nghiệp tiếp tục gánh lãi vay và ngóng chờ được tháo gỡ vướng mắc.
