Forbes: Thói quen ăn uống của người Việt đang thay đổi cùng các nhà hàng Tây

Hồ Mai - 31/10/2016 10:55 (GMT+7)

(VNF) - Forbes nhận định người Việt, đặc biệt là ở các thành phố lớn, có xu hướng đi ăn bên ngoài khá nhiều. Các địa điểm ăn uống từ các quán cóc vỉa hè đến các nhà hàng đã và đang "mọc lên như nấm".

Những năm gần đây, các công ty ẩm thực trên thế giới đã đổ bộ vào thị trường Việt Nam, thay đổi bộ mặt ngành công nghiệp thực phẩm - đồ uống và cung cấp cho người tiêu dùng Việt lựa chọn dạng hơn.

Một báo cáo gần đây của hãng nghiên cứu Decision Lab đã tiết lộ một số thói quen ăn uống khá thú vị của người Việt và chỉ ra cách các công ty thực phẩm trong nước có thể tận dụng thị trường ngày càng béo bở này.

Ví dụ, người Việt có thói quen ăn sáng bên ngoài. Những người địa phương thường đi từng nhóm lớn đến các nhà hàng Tây trong những dịp đặc biệt. Địa điểm thuận tiện cũng là lý do hàng đầu khi lựa chọn một nhà hàng, trên cả chất lượng và hương vị thực phẩm.

Các cuộc khảo sát cho thấy, hiện nay có khoảng khoảng &% các bữa ăn gia đình được lựa chọn tại các nhà hàng kiểu Tây như McDonald, KFC và Burger King.

Tuy nhiên, trong khi có lợi thế về thương hiệu thì các chuỗi nhà hàng phương Tây này cũng phải đối mặt với những thách thức. Katrin Roscher, một trong những tác giả của cuộc khảo sát nhận định: "Các cửa hàng phương Tây hấp dẫn các gia đình, nhưng một khi đã thoả cơn tò mò hay sự mới lạ không còn hấp dẫn nữa, họ lại chuộng đồ Á hơn".

Katrin Roscher cho rằng, đó là vì đồ ăn Tây được đánh giá là "nhạt nhẽo" hơn đồ châu Á, vốn dùng nhiều gia vị và thảo mộc, không kể đường, muối, bột ngọt. Để giải quyết vấn đề này, rất nhiều cửa hàng đã địa phương hóa thực đơn của mình. McDonald's gần đây bắt đầu bán bánh mì, trong khi nhiều chuỗi đồ ăn nhanh khác đã đưa cơm vào thực đơn.

"Việc này giúp phá tan các rào cản", Roscher nói. "Họ có thể quay trở lại vài lần, vừa thưởng thức món cơm, vừa có thể nếm bánh burger".

Công nghệ đóng một phần quan trọng trong việc thúc đẩy doanh thu ngành thực phẩm. Ở đất nước nơi 9 trên 10 người truy cập internet qua smartphone và wifi phổ biến ở hầu hết thành phố, thì việc đặt đồ ăn qua mạng đóng góp nửa số đơn hàng giao đồ ăn. ĐIều này giúp các công ty có cơ hội mở rộng sự tiếp cận với khách hàng mà không tốn chi phí cho việc mở các cơ sở mới.

Nhưng dường như trẻ Việt Nam khó ấn tượng hơn do việc ăn uống bên ngoài đã trở thành thới quen hàng ngày. 73% những người trên 35 tuổi tham gia khảo sát hài lòng với trải nghiệm ẩm thực phong cách phương Tây, trong khi tỷ lệ này ở những người tuổi từ 15 đến 34 tuổi là 63%.

Nghiên cứu cũng chỉ ra người dân địa phương có nhiều khả năng sẽ giới thiệu một nhà hàng Tây cho ai đó hơn là một nhà hàng địa phương. Dù vậy, việc này cũng tùy từng độ tuổi. Tỷ lệ này tại người lớn tuổi cao gấp đôi so với người trẻ.

Cùng chuyên mục
Người Việt số 1 thế giới về ăn mì gói, tiêu thụ hơn 8 tỷ suất/năm

Người Việt số 1 thế giới về ăn mì gói, tiêu thụ hơn 8 tỷ suất/năm

30/08/26 10:45 (GMT+7)

(VNF) - Nhu cầu mì ăn liền toàn cầu năm 2025 đạt kỷ lục 124,21 tỷ khẩu phần, tăng 0,7% so với năm trước. Việt Nam đứng thứ 4 về tổng lượng tiêu thụ nhưng dẫn đầu thế giới về mức tiêu thụ bình quân đầu người.

Giá bạc tuần qua: Lao dốc trước nhiều sức ép

Giá bạc tuần qua: Lao dốc trước nhiều sức ép

30/08/26 09:15 (GMT+7)

(VNF) - Sau khi tăng mạnh, giá bạc thế giới bất ngờ lao dốc và chịu áp lực giảm trước những phát biểu mang tính "diều hâu" của Chủ tịch Fed Kevin Warsh.

Giá vàng tuần qua: Lập đỉnh rồi lao dốc

Giá vàng tuần qua: Lập đỉnh rồi lao dốc

30/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng trong nước và thế giới đã trải qua một tuần biến động khi liên tục lập đỉnh rồi lao dốc. Theo một số chuyên gia, đà giảm của giá vàng có thể vẫn chưa dừng lại trong tuần tới.

Huy Thanh Jewelry đồng hành xây trường vùng cao Điện Biên

Huy Thanh Jewelry đồng hành xây trường vùng cao Điện Biên

29/08/26 08:00 (GMT+7)

(VNF) - Ngày 25/8/2026, Huy Thanh Jewelry chính thức có mặt tại Điện Biên, cùng tham dự lễ khánh thành điểm trường Huổi Quang 1 - một trong những hoạt động cộng đồng mà thương hiệu theo đuổi suốt năm vừa qua, đồng hành cùng Chương trình Nhân ái của báo Dân trí.

Giá vàng hôm nay 29/8: Vàng thế giới bất ngờ 'sập'

Giá vàng hôm nay 29/8: Vàng thế giới bất ngờ 'sập'

29/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng trong nước được điều chỉnh trái chiều trong khi giá vàng thế giới "thủng đáy", giảm sâu sau phát biểu của lãnh đạo Fed.

AgriS đồng hành cùng Tây Ninh tổ chức lại chuỗi giá trị nông nghiệp trong không gian phát triển mới

AgriS đồng hành cùng Tây Ninh tổ chức lại chuỗi giá trị nông nghiệp trong không gian phát triển mới

28/08/26 18:48 (GMT+7)

(VNF) - Sau hơn một năm hợp nhất Tây Ninh và Long An, tỉnh Tây Ninh mới đang từng bước định hình không gian phát triển có quy mô lớn hơn, lợi thế đa dạng hơn và khả năng liên kết vùng rộng hơn.

General Motors bắt tay Carpla Service, mở rộng dịch vụ và phụ tùng chính hãng tại Việt Nam

General Motors bắt tay Carpla Service, mở rộng dịch vụ và phụ tùng chính hãng tại Việt Nam

28/08/26 16:45 (GMT+7)

(VNF) - Ngày 27/8, Công ty TNHH Dịch vụ ô tô Carpla (Carpla Service), thành viên thuộc hệ sinh thái Tasco, và Chevrolet Sales (Thailand) Limited (CST) chính thức ký kết Thỏa thuận cung cấp phụ tùng và dịch vụ (Parts Distributor and Services Agreement), theo đó Carpla Service được ủy quyền cung cấp dịch vụ và phân phối phụ tùng tại Việt Nam theo các tiêu chuẩn của General Motors (GM).

Hàng lên tàu, tiền chưa về: Doanh nghiệp xuất khẩu đối mặt rủi ro lớn

Hàng lên tàu, tiền chưa về: Doanh nghiệp xuất khẩu đối mặt rủi ro lớn

28/08/26 11:30 (GMT+7)

(VNF) - Trong xuất khẩu, ký được hợp đồng, giao hàng và đưa hàng lên tàu chưa đồng nghĩa với một thương vụ thành công. Theo ông Nguyễn Tuấn Việt, Tổng Giám đốc VIETGO, doanh nghiệp chỉ thực sự an toàn khi tiền hàng đã được thanh toán đầy đủ vào tài khoản.

Giá vàng hôm nay 28/8: Đà giảm chưa dừng lại

Giá vàng hôm nay 28/8: Đà giảm chưa dừng lại

28/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng nhẫn và vàng miếng SJC đồng loạt được các thương hiệu điều chỉnh giảm trong phiên sáng 28/8.

Giá vàng hôm nay 27/8: Thủng mốc 4.600 USD/ounce

Giá vàng hôm nay 27/8: Thủng mốc 4.600 USD/ounce

27/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng trong nước đi lùi trong lúc giá vàng thế giới lao dốc, thủng mốc 4.600 USD/ounce trong phiên 27/8.

Thịt trâu gác bếp đắt khách trên sàn điện tử, một gian hàng thu 18 tỷ đồng

Thịt trâu gác bếp đắt khách trên sàn điện tử, một gian hàng thu 18 tỷ đồng

26/08/26 10:15 (GMT+7)

(VNF) - Thị trường thịt trâu gác bếp trên các sàn thương mại điện tử ghi nhận doanh số 117,4 tỷ đồng trong hơn 1,5 năm, với gần nửa triệu sản phẩm được bán ra. Đáng chú ý, một gian hàng đạt doanh thu khoảng 18 tỷ đồng.

Giá vàng hôm nay 26/8: Trụ vững trên 150 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 26/8: Trụ vững trên 150 triệu đồng/lượng

26/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng trong nước được các thương hiệu điều chỉnh tăng, giảm trái chiều song vẫn trụ vững ở mức trên 150 triệu đồng/lượng.

Đề xuất bỏ cách tính giá điện mặt trời, điện gió phân theo 3 miền

Đề xuất bỏ cách tính giá điện mặt trời, điện gió phân theo 3 miền

25/08/26 17:12 (GMT+7)

(VNF) - Bộ Công Thương đề xuất thay cách xác định khung giá phát điện điện mặt trời, điện gió theo 3 miền Bắc, Trung, Nam bằng phương án tính theo vùng kinh tế - xã hội hoặc từng tỉnh, thành phố.

Phó Thủ tướng yêu cầu kiểm tra hoạt động thu phí ETC

Phó Thủ tướng yêu cầu kiểm tra hoạt động thu phí ETC

25/08/26 10:45 (GMT+7)

(VNF) - Phó Thủ tướng Thường trực Phạm Gia Túc yêu cầu các cơ quan chức năng rà soát hoạt động thu phí điện tử không dừng (ETC), chấn chỉnh vi phạm nếu có, bảo đảm quyền và lợi ích hợp pháp của người tham gia giao thông.

Giá vàng hôm nay 26/8: Chạm mốc 155 triệu/lượng

Giá vàng hôm nay 26/8: Chạm mốc 155 triệu/lượng

25/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng nhẫn đồng loạt được các thương hiệu điều chỉnh tăng mạnh trong phiên sáng 26/8, chạm mốc 155 triệu đồng/lượng.

Huy Thanh Jewelry ra mắt BST Nhẫn cưới 2026 'Bạn Đời’

Huy Thanh Jewelry ra mắt BST Nhẫn cưới 2026 'Bạn Đời’

24/08/26 16:42 (GMT+7)

(VNF) - Sự kiện ra mắt BST diễn ra trong 3 ngày và thu hút đông đảo khách hàng, đặc biệt là các cặp đôi trẻ. Riêng lễ ra mắt ngày 23/8 thu hút hơn 2.000 khách, khu vực tổ chức tại Sảnh Tương Lai đông kín trên cả 3 tầng quan sát, tạo nên một trong những hình ảnh nổi bật nhất của sự kiện.

Xuất khẩu điện thoại tăng mạnh, thu gần 38,5 tỷ USD sau 7 tháng

Xuất khẩu điện thoại tăng mạnh, thu gần 38,5 tỷ USD sau 7 tháng

24/08/26 15:45 (GMT+7)

(VNF) - Xuất khẩu điện thoại và linh kiện tiếp tục tăng tốc trong tháng 7, trong khi Việt Nam ngày càng giữ vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng thiết bị di động toàn cầu.

Bộ Công Thương quyết liệt chống buôn lậu thuốc lá

Bộ Công Thương quyết liệt chống buôn lậu thuốc lá

24/08/26 15:18 (GMT+7)

(VNF) - Chỉ thị số 25/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ mở ra kỳ vọng tạo chuyển biến mới trong công tác phòng, chống buôn lậu thuốc lá và tăng hiệu quả kiểm soát thị trường.

Giá vàng hôm nay 24/8: Tăng thêm 2,4 triệu/lượng

Giá vàng hôm nay 24/8: Tăng thêm 2,4 triệu/lượng

24/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Giá vàng miếng và vàng nhẫn đồng loạt được các thương hiệu điều chỉnh tăng mạnh trong phiên sáng 24/8, đồng pha với cú bứt tốc của giá vàng thế giới.

Hàng hóa mua bán online  xuyên biên giới phải định danh điện tử

Hàng hóa mua bán online xuyên biên giới phải định danh điện tử

23/08/26 11:32 (GMT+7)

(VNF) - Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Hải quan được Quốc hội thông qua, bổ sung quy định định danh, xác thực điện tử đối với tổ chức, cá nhân tại Việt Nam mua bán hàng hóa với nước ngoài qua thương mại điện tử.

Thủ đoạn chuyển hơn 51 triệu USD qua biên giới dưới vỏ bọc hợp đồng chip điện tử

Thủ đoạn chuyển hơn 51 triệu USD qua biên giới dưới vỏ bọc hợp đồng chip điện tử

23/08/26 10:37 (GMT+7)

(VNF) - Đường dây vận chuyển trái phép hơn 51 triệu USD qua biên giới bị triệt phá với thủ đoạn nâng khống giá trị chip điện tử, lập công ty “vỏ bọc” và lợi dụng các phương thức thanh toán quốc tế để chuyển tiền bất hợp pháp.

Giá bạc tuần qua: Bật tăng sau nhiều ngày đi ngang

Giá bạc tuần qua: Bật tăng sau nhiều ngày đi ngang

23/08/26 09:15 (GMT+7)

(VNF) - Giá bạc trong nước tăng mạnh trong tuần qua, đồng pha với giá bạc thế giới. Theo giới phân tích, giá bạc vẫn đang được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố.

PV GAS 6 tháng đầu năm 2026: Hoàn thành kế hoạch lợi nhuận, đảm bảo an ninh năng lượng quốc gia

PV GAS 6 tháng đầu năm 2026: Hoàn thành kế hoạch lợi nhuận, đảm bảo an ninh năng lượng quốc gia

23/08/26 07:57 (GMT+7)

(VNF) - Trong bối cảnh thị trường năng lượng thế giới tiếp tục biến động do xung đột tại Trung Đông, PV GAS ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực trong 6 tháng đầu năm 2026, với doanh thu hợp nhất trên 82 nghìn tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế vượt 11,2 nghìn tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế trên 9,0 nghìn tỷ đồng. Đáng chú ý, PV GAS đã hoàn thành và vượt kế hoạch năm về lợi nhuận và nộp ngân sách nhà nước, tiếp tục khẳng định vai trò chủ lực trong bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia.

Giá vàng tuần qua: Nhà đầu tư 'lặng sóng', thị trường có diễn biến hiếm gặp

Giá vàng tuần qua: Nhà đầu tư 'lặng sóng', thị trường có diễn biến hiếm gặp

23/08/26 07:00 (GMT+7)

(VNF) - Tuần qua, thị trường vàng trong nước còn chứng kiến một diễn biến hiếm gặp trước đó khi có thời điểm, giá vàng trong nước thấp hơn giá vàng thế giới.

Tin khác
Giá vàng hôm nay 2/9: Vàng thế giới giảm không phanh

Giá vàng hôm nay 2/9: Vàng thế giới giảm không phanh

(VNF) - Giá vàng thế giới vừa trải qua một phiên lao dốc, thủng mốc 4.400 USD/ounce trong khi giá vàng trong nước tiếp tục bất động trong kỳ nghỉ lễ.

Người Việt số 1 thế giới về ăn mì gói, tiêu thụ hơn 8 tỷ suất/năm

Người Việt số 1 thế giới về ăn mì gói, tiêu thụ hơn 8 tỷ suất/năm

Giá bạc tuần qua: Lao dốc trước nhiều sức ép

Giá bạc tuần qua: Lao dốc trước nhiều sức ép

Giá vàng tuần qua: Lập đỉnh rồi lao dốc

Giá vàng tuần qua: Lập đỉnh rồi lao dốc

Huy Thanh Jewelry đồng hành xây trường vùng cao Điện Biên

Huy Thanh Jewelry đồng hành xây trường vùng cao Điện Biên

Giá vàng hôm nay 29/8: Vàng thế giới bất ngờ 'sập'

Giá vàng hôm nay 29/8: Vàng thế giới bất ngờ 'sập'

AgriS đồng hành cùng Tây Ninh tổ chức lại chuỗi giá trị nông nghiệp trong không gian phát triển mới

AgriS đồng hành cùng Tây Ninh tổ chức lại chuỗi giá trị nông nghiệp trong không gian phát triển mới

General Motors bắt tay Carpla Service, mở rộng dịch vụ và phụ tùng chính hãng tại Việt Nam

General Motors bắt tay Carpla Service, mở rộng dịch vụ và phụ tùng chính hãng tại Việt Nam

Hàng lên tàu, tiền chưa về: Doanh nghiệp xuất khẩu đối mặt rủi ro lớn

Hàng lên tàu, tiền chưa về: Doanh nghiệp xuất khẩu đối mặt rủi ro lớn

Giá vàng hôm nay 28/8: Đà giảm chưa dừng lại

Giá vàng hôm nay 28/8: Đà giảm chưa dừng lại

Giá vàng hôm nay 27/8: Thủng mốc 4.600 USD/ounce

Giá vàng hôm nay 27/8: Thủng mốc 4.600 USD/ounce

Thịt trâu gác bếp đắt khách trên sàn điện tử, một gian hàng thu 18 tỷ đồng

Thịt trâu gác bếp đắt khách trên sàn điện tử, một gian hàng thu 18 tỷ đồng

Giá vàng hôm nay 26/8: Trụ vững trên 150 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 26/8: Trụ vững trên 150 triệu đồng/lượng

Đề xuất bỏ cách tính giá điện mặt trời, điện gió phân theo 3 miền

Đề xuất bỏ cách tính giá điện mặt trời, điện gió phân theo 3 miền

Phó Thủ tướng yêu cầu kiểm tra hoạt động thu phí ETC

Phó Thủ tướng yêu cầu kiểm tra hoạt động thu phí ETC

Giá vàng hôm nay 26/8: Chạm mốc 155 triệu/lượng

Giá vàng hôm nay 26/8: Chạm mốc 155 triệu/lượng

Huy Thanh Jewelry ra mắt BST Nhẫn cưới 2026 'Bạn Đời’

Huy Thanh Jewelry ra mắt BST Nhẫn cưới 2026 'Bạn Đời’

Xuất khẩu điện thoại tăng mạnh, thu gần 38,5 tỷ USD sau 7 tháng

Xuất khẩu điện thoại tăng mạnh, thu gần 38,5 tỷ USD sau 7 tháng

Bộ Công Thương quyết liệt chống buôn lậu thuốc lá

Bộ Công Thương quyết liệt chống buôn lậu thuốc lá

Giá vàng hôm nay 24/8: Tăng thêm 2,4 triệu/lượng

Giá vàng hôm nay 24/8: Tăng thêm 2,4 triệu/lượng

Hàng hóa mua bán online  xuyên biên giới phải định danh điện tử

Hàng hóa mua bán online xuyên biên giới phải định danh điện tử

Thủ đoạn chuyển hơn 51 triệu USD qua biên giới dưới vỏ bọc hợp đồng chip điện tử

Thủ đoạn chuyển hơn 51 triệu USD qua biên giới dưới vỏ bọc hợp đồng chip điện tử

Giá bạc tuần qua: Bật tăng sau nhiều ngày đi ngang

Giá bạc tuần qua: Bật tăng sau nhiều ngày đi ngang

PV GAS 6 tháng đầu năm 2026: Hoàn thành kế hoạch lợi nhuận, đảm bảo an ninh năng lượng quốc gia

PV GAS 6 tháng đầu năm 2026: Hoàn thành kế hoạch lợi nhuận, đảm bảo an ninh năng lượng quốc gia

Giá vàng tuần qua: Nhà đầu tư 'lặng sóng', thị trường có diễn biến hiếm gặp

Giá vàng tuần qua: Nhà đầu tư 'lặng sóng', thị trường có diễn biến hiếm gặp