Tối 16/5, Dodo Pizza Việt Nam bất ngờ đăng thông báo trên fanpage chính thức về việc sẽ dừng hoạt động toàn bộ 4 cửa hàng tại TP HCM vào ngày 26/5. Đây là những cơ sở đầu tiên được mở từ năm 2021 khi chuỗi pizza Nga chính thức gia nhập thị trường Việt Nam.
Thương hiệu này sẽ chỉ giữ lại một cửa hàng duy nhất tại thị xã Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước – cơ sở mới được khai trương vào cuối năm 2024. Với động thái này, kế hoạch mở rộng đến 150 cửa hàng tại Việt Nam, trong đó 30 tại TP HCM và 20 tại Hà Nội đến năm 2026, gần như đã bị gác lại vô thời hạn.
Dodo Pizza được thành lập năm 2011 bởi doanh nhân người Nga Fyodor Ovchinnikov. Với trụ sở chính đặt tại Moscow, thương hiệu này nhanh chóng mở rộng ra toàn cầu bằng mô hình nhượng quyền, nổi bật nhờ định vị là "doanh nghiệp công nghệ thực phẩm" (foodtech) hơn là một chuỗi pizza truyền thống.
Năm 2023, khi đến Việt Nam để thúc đẩy chiến lược nhượng quyền, ông Fyodor Ovchinnikov chia sẻ rằng Dodo đã có 935 cửa hàng tại 17 quốc gia, với tốc độ tăng trưởng trung bình 53% mỗi năm. Mục tiêu 1.000 cửa hàng mới trong 5 năm tiếp theo được xem là cột mốc khả thi – với Việt Nam là một trong những điểm đến chiến lược.
Tuy nhiên, thị trường F&B Việt Nam, đặc biệt là phân khúc pizza, lại không dễ thâm nhập. Dù không phải cạnh tranh trực tiếp với tiểu thương hay hàng quán truyền thống, Dodo Pizza vẫn phải đối đầu với các thương hiệu lớn đã có chỗ đứng vững chắc như Pizza Hut, Domino's Pizza, The Pizza Company, Pizza 4P's hay Cowboy Jack’s.
Trong khi đó, mức độ nhận diện thương hiệu còn hạn chế, chiến lược mở rộng chậm, cùng với việc chưa thực sự điều chỉnh mô hình cho phù hợp thị hiếu địa phương, có thể là những nguyên nhân khiến Dodo Pizza không đạt được kết quả như kỳ vọng tại Việt Nam.
Khác biệt lớn nhất của Dodo Pizza so với các đối thủ nằm ở hệ thống công nghệ vận hành. Hãng phát triển nền tảng nội bộ mang tên Dodo IS, tích hợp quản lý nhà hàng, lưu trữ đám mây, theo dõi dữ liệu vận hành theo thời gian thực như tồn kho, dòng tiền, chất lượng dịch vụ…
Khách hàng tại một số thị trường còn có thể xem trực tiếp quy trình chế biến pizza của mình qua hệ thống camera tại bếp. Hệ thống này có khoảng 200 kỹ sư vận hành 24/7, giúp kiểm soát mọi hoạt động chuỗi toàn cầu. Chính công nghệ đã giúp Dodo tạo khác biệt và mở rộng nhanh ở nhiều quốc gia châu Âu và châu Á.
Tính đến đầu năm 2025, theo số liệu công bố trên website chính thức, Dodo Pizza đã có 1.381 cửa hàng tại 27 quốc gia, với doanh thu năm 2024 đạt 1 tỷ USD – tăng 28% so với 2023. Tuy nhiên, Việt Nam lại là một trong những thị trường hiếm hoi mà thương hiệu này không đạt được đà tăng trưởng.
Ngành F&B Việt Nam được đánh giá là giàu tiềm năng, đặc biệt trong mảng thức ăn nhanh như pizza, burger, gà rán… Dù quy mô chuỗi pizza nhỏ hơn so với thị trường gà rán, nhưng tốc độ tăng trưởng của phân khúc này lại cao hơn đáng kể, nhờ vào sự thay đổi khẩu vị của người tiêu dùng trẻ và sự phổ biến của ẩm thực phương Tây.
Tuy nhiên, chính vì vậy mà thị trường này đang trở nên “chật chội”, chỉ những thương hiệu đủ mạnh về thương hiệu, vốn, kinh nghiệm vận hành và khả năng thích nghi với thị trường địa phương mới có thể tồn tại lâu dài.
Dodo Pizza bước vào Việt Nam trong giai đoạn cạnh tranh khốc liệt, nhưng chưa kịp xây dựng được lợi thế cạnh tranh bền vững. Việc đóng toàn bộ cửa hàng tại TP HCM chỉ sau 3 năm hoạt động có thể là một động thái chiến lược để tái cơ cấu, nhưng cũng đồng thời cho thấy sức ép không nhỏ với những chuỗi F&B quốc tế khi muốn chen chân vào một thị trường năng động nhưng không dễ chiều lòng như Việt Nam.
Tags:
(VNF) - Xu hướng sống xa trung tâm đang đặt ra những thách thức lớn đối với phương tiện di chuyển cá nhân về sức mạnh, sự ổn định và tiện nghi. Trong bối cảnh đó, Yamaha XMAX 300 xuất hiện như một lựa chọn tối ưu, đáp ứng đầy đủ yêu cầu của người dùng trong quá trình di chuyển xa.
(VNF) - Hyundai Tucson vừa được bổ sung phiên bản N Line, một động thái được đánh giá là cần thiết nhằm gia tăng sức cạnh tranh trước hai đối thủ Ford Territory và Mazda CX-5.
(VNF) - Làm việc với cơ quan điều tra, bị can Phạm Duy Hạnh, Giám đốc Công ty TNHH SXTM&VT Châu Thành khai nhận đã sử dụng hạt đậu nành rang, xay làm nguyên liệu chính cho các sản phẩm cà phê nhưng trong đó chỉ 9-10% là cà phê.
(VNF) - Khoảng 1.000 chai nước mắm không rõ nguồn gốc bị vứt bỏ trong bụi rậm ven đường ở xã Tam Thái, huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam. Hiện công an đang điều tra làm rõ vụ việc.
(VNF) - Sự kiện khai trương O&J Bà Rịa đánh dấu cột mốc hiện thực hóa mục tiêu phủ sóng 39 nhà phân phối toàn quốc trong năm 2025 của Omoda & Jaecoo Việt Nam.
(VNF) - Vừa ra mắt năm 2025, điều hòa Funiki PowerAI được một số gia đình trẻ lựa chọn nhờ khả năng làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện và phù hợp với ngân sách căn hộ đầu tiên.
(VNF) - Tại TP. HCM có khoảng 50% tiểu thương trên 50 tuổi, ít tiếp cận công nghệ, khó sử dụng hóa đơn điện tử và lo bị phạt nếu làm sai.
(VNF) - Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu hướng đến mục tiêu phát triển xanh và bền vững, mô hình nhà xưởng xây sẵn tại các cụm công nghiệp được quy hoạch bài bản, thân thiện môi trường đang nổi lên như một xu thế đầu tư chủ đạo. Không còn là lựa chọn “tạm thời”, loại hình hạ tầng này đang trở thành giải pháp chiến lược, đặc biệt phù hợp với những doanh nghiệp nước ngoài tìm kiếm điểm đến đầu tư linh hoạt, tối ưu chi phí, nhưng vẫn đáp ứng yêu cầu cao về tiêu chuẩn vận hành, môi trường và công nghệ.
(VNF) - Là mẫu xe B-SUV trong đội hình Cross line-up của Toyota, Yaris Cross trở thành tâm điểm tại sự kiện nhờ khả năng cân bằng hoàn hảo giữa thiết kế, trang bị, vận hành và chi phí sử dụng. Đặc biệt, phiên bản HEV giúp nâng tầm trải nghiệm người dùng trong phân khúc vốn đầy cạnh tranh này.
(VNF) - Cuộc sống của Hải Sen trước khi bị bắt khiến cộng đồng mạng từng choáng ngợp khi TikToker này liên tục khoe nhà, xe sang, đồ nội thất đắt đỏ và các đơn hàng phủ kín nhà.
(VNF) - Sau giai đoạn tăng trưởng "nóng”, ngành sầu riêng Việt đang trả giá bằng hàng loạt container bị trả về, niềm tin thị trường bị lung lay. Không còn đường lùi, ngành tỷ đô này buộc phải tái cấu trúc toàn diện từ vùng trồng đến hậu kiểm nếu không muốn đánh mất cả thị phần lẫn uy tín trên bản đồ xuất khẩu.
(VNF) - Khái niệm “kiến trúc xanh” đã dần trở nên quen thuộc tại Việt Nam và đang từng bước được cụ thể hóa bằng các hành động thực tiễn. Cam kết đạt phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050 do Thủ tướng Chính phủ tuyên bố là một dấu mốc khẳng định vai trò trọng yếu của kiến trúc xanh trong phát triển bền vững. Theo đó, vật liệu bền vững nổi lên như một trong những trụ cột chính để hiện thực hóa mục tiêu này.
(VNF) - Tối 15/6, Gala “Đẹp và Chất" đã đưa cán bộ nhân viên ROX Group và khách mời đi qua hành trình đầy cảm xúc từ những khoảnh khắc đẹp nhất trong mùa ROXMei 2025, thời khắc ý nghĩa khởi đầu cho hành trình 30 năm thuận ích đến những phút giây thăng hoa cùng âm nhạc.
(VNF) - Cơ quan chức năng xác định Siro ăn ngon Hải Bé mà TikTok "Gia đình Hải Sen" bán là hàng giả. Đã có hơn 100.000 sản phẩm Siro ăn ngon Hải Bé được bán cho người tiêu dùng trong khoảng thời gian 1 năm qua.
(VNF) - Hàng loạt cửa hàng bán lẻ trên phố Hàng Đào – Hàng Giấy (Hoàn Kiếm, Hà Nội) đồng loạt tháo biển, đóng cửa im lìm trái ngược hẳn với hình ảnh nhộn nhịp một thời. Không ít mặt bằng bỏ trống, có nơi chỉ hé cửa nửa mét để giao dịch. Những tín hiệu bất thường đang phủ bóng lên một trong những tuyến phố “đất vàng” của Hà Nội.
(VNF) - Cơ quan thuế xác định, số tiền thuế giá trị gia tăng và thu nhập cá nhân mà đối tượng đã trốn đóng là khoảng 1 tỷ đồng
(VNF) - TP. HCM hiện có 16.200 hộ kinh doanh đăng ký sử dụng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền có kết nối với cơ quan thuế.
(VNF) - Chủ đầu tư BIM Land đã ký kết hợp tác cùng 10 đơn vị phân phối chính thức dự án Thanh Xuan Valley, đánh dấu cột mốc quan trọng trong chiến lược phát triển giai đoạn mới của dự án, chuẩn bị cho kế hoạch giới thiệu các phân khu tiếp theo như Valley Town và Spring Residences.
(VNF) - Cục Cảnh sát giao thông đề xuất chứng nhận đăng ký xe, biển số xe đã cấp trước ngày 1/7/2025 vẫn tiếp tục được sử dụng.
(VNF) - Chính phủ Mỹ đang cắt giảm thủ tục hành chính để cho phép quá trình phê duyệt xe tự hành diễn ra nhanh hơn.
(VNF) - Một loại pin điện có khả năng sạc đầy chỉ trong 18 giây vừa được giới thiệu, đi kèm với mật độ công suất cao nhất thế giới hiện nay. Loại pin mang tên pin 200 C này không chỉ sạc cực nhanh, mà còn xả điện với tốc độ tương đương, giúp cung cấp công suất lớn trong thời gian cực ngắn.
(VNF) - Xuất khẩu chính ngạch không còn là “vé thông hành” dễ dãi. Hàng loạt lô sầu riêng Việt bị trả về, mã vùng trồng bị đình chỉ cho thấy nếu không chuẩn hóa toàn chuỗi từ gốc, ngành tỷ đô này sẽ tiếp tục trả giá vì chính sự cẩu thả của mình.
Những ngày qua, nhiều hàng quán tại TP. HCM rục rịch tăng giá vì "áp lực gộp", trong đó có liên quan đến việc tuân thủ quy định thuế mới.
(VNF) - Giá vàng trong nước đã "hạ nhiệt" sau chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm về việc xóa bỏ độc quyền vàng, mở cửa nhập khẩu và sau đó là kết luận thanh tra vi phạm trong kinh doanh vàng.
(VNF) - Công ty TNHH Nestlé Việt Nam bị xử phạt 80 triệu đồng do cung cấp thông tin sai lệch và sử dụng từ ngữ quảng cáo vi phạm quy định bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
(VNF) - Xu hướng sống xa trung tâm đang đặt ra những thách thức lớn đối với phương tiện di chuyển cá nhân về sức mạnh, sự ổn định và tiện nghi. Trong bối cảnh đó, Yamaha XMAX 300 xuất hiện như một lựa chọn tối ưu, đáp ứng đầy đủ yêu cầu của người dùng trong quá trình di chuyển xa.
(VNF) - Cầu vượt Ngã ba Huế hơn 2.000 tỷ đồng đã dùng gần 10 năm nhưng vẫn chưa quyết toán xong, doanh nghiệp tiếp tục gánh lãi vay và ngóng chờ được tháo gỡ vướng mắc.
