Giảm 90% khí metan trong chăn nuôi: Lối đi mới vào nền kinh tế carbon thấp
Tiểu Vy -
Thứ năm, 04/12/2025 10:30 (GMT+7)
(VNF) - Bổ sung rong biển vào khẩu phần thức ăn có thể giúp vật nuôi giảm tới 90% khí metan tạo ra, mở hướng đi đầy tiềm năng để chăn nuôi tiến vào nền kinh tế carbon thấp. Đây là một trong những vấn đề được các chuyên gia nhấn mạnh tại tọa đàm “Đổi mới trong nông nghiệp và thực phẩm” thuộc Tuần lễ Khoa học và Công nghệ VinFuture 2025.
Trong khuôn khổ tọa đàm, Giáo sư Pamela Christine Ronald từ Đại học California, Davis (Mỹ) đã chia sẻ về vai trò then chốt của di truyền thực vật trong việc phát triển các giống lúa vừa giảm phát thải khí nhà kính, vừa tăng khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu. Bà nhấn mạnh rằng một trong những thách thức lớn nhất hiện nay của nông nghiệp là khí metan phát sinh từ ruộng lúa, chiếm khoảng 12% tổng lượng metan do con người tạo ra trên toàn cầu. Trong điều kiện đất ngập nước, rễ lúa bị thiếu oxy, tạo môi trường lý tưởng cho các vi sinh vật kị khí phát triển và sinh khí metan.
GS Pamela Christine Ronald từ Đại học California, Davis (Mỹ)
Tại phòng thí nghiệm của GS Ronald, các nghiên cứu cho thấy những cây lúa mang gen PSY1 có hệ rễ phát triển mạnh hơn. Khi trồng trong điều kiện thuận lợi, giống lúa này có thể giảm tới 40% phát thải metan so với giống lúa truyền thống. Nhóm nghiên cứu tiếp tục tập trung vào việc giải mã cộng đồng vi sinh vật trong đất, xác định các gen kiểm soát chất tiết từ rễ và cơ chế tương tác giữa rễ và vi sinh vật. Mục tiêu là tạo ra cây trồng thân thiện với môi trường, góp phần giảm phát thải khí nhà kính.
Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng tập trung vào việc phát hiện những loài vi khuẩn có khả năng tích hợp carbon vào các bể carbon hữu cơ trong đất. Việc phát triển các công cụ đo lường thay đổi carbon lâu dài là tiền đề quan trọng để đánh giá khả năng tái tạo đất ở quy mô thực địa, giúp tối ưu hóa lợi ích môi trường và kinh tế.
TS Nadia Radzman, từ Phòng thí nghiệm Sainsbury, Đại học Cambridge, đưa ra góc nhìn về cây họ đậu nhóm cây quan trọng nhờ khả năng cố định nitơ tự nhiên. Bà cho biết việc điều hòa carbon trong khí quyển có thể được cải thiện thông qua các “công tắc sinh học” peptide. Theo TS Radzman, để giảm nhu cầu sử dụng phân đạm hóa học, các giải pháp tối ưu là thúc đẩy cây trồng cố định đạm tự nhiên hoặc áp dụng công nghệ sinh học để nâng cao khả năng hấp thụ và chuyển hóa dinh dưỡng của cây. Những công nghệ tiềm năng bao gồm sử dụng CEP peptides để tăng khả năng cố định đạm, cũng như các kỹ thuật chỉnh sửa gen hiện đại nhằm kích thích sự phát triển bộ rễ và cải thiện quá trình sinh lý của cây.
TS Nadia Radzman, Phòng thí nghiệm Sainsbury, Đại học Cambridge
Trong khi đó, GS Ermias Kebreab, từ Đại học California, Davis, nhấn mạnh vai trò của chăn nuôi thông minh trong việc nâng cao năng suất, giá trị dinh dưỡng, thúc đẩy tính tuần hoàn và giảm phát thải khí nhà kính – đặc biệt quan trọng đối với các quốc gia Nam bán cầu. Ông cho biết chăn nuôi là yếu tố sống còn đối với sinh kế và kinh tế nông thôn, nhưng hiện ngành này chiếm khoảng 14,5% tổng lượng khí nhà kính toàn cầu, chủ yếu là khí metan từ đường ruột động vật nhai lại. Tuy nhiên, các nước Nam bán cầu vẫn có tiềm năng lớn để giảm phát thải mà không làm ảnh hưởng tới năng suất.
GS Kebreab cũng giới thiệu các hướng tiếp cận nông nghiệp bền vững, trong đó có việc biến phụ phẩm nông nghiệp thành thức ăn gia súc giàu giá trị – đặc biệt hữu ích cho chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam. Những nguyên liệu như trà rừng, rong biển, lá sắn và bã sắn có thể được chế biến thành thức ăn bổ dưỡng. Nghiên cứu cho thấy bổ sung rong biển vào khẩu phần có thể giúp giảm đáng kể lượng khí metan thải ra từ bò; một số loài rong biển thậm chí giảm tới 90%. Lá và bã sắn, sau khi phơi khô hoặc ủ chua, trở thành nguồn protein bổ sung chất lượng cao, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể.
Ông nhấn mạnh rằng hiệu quả tối ưu chỉ đạt được khi áp dụng chiến lược cho ăn chính xác, dựa trên nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của từng loại vật nuôi. “Chúng tôi đã phát triển công cụ phân tích giá trị dinh dưỡng và thành phần thức ăn, từ đó hệ thống sẽ đưa ra khuyến nghị chi tiết về cách phối trộn thức ăn phù hợp cho bò”, GS Kebreab chia sẻ.
Toàn bộ các nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học, từ giống lúa giảm metan đến chăn nuôi thông minh, đều hướng tới một mục tiêu chung: giảm phát thải khí nhà kính, nâng cao hiệu quả kinh tế nông nghiệp và mở ra lối đi bền vững vào nền kinh tế carbon thấp.
(VNF) - Thay vì tập trung tạo ra lượng lớn tín chỉ carbon giá rẻ, Việt Nam nhấn mạnh việc phát triển tín chỉ chất lượng cao nhằm bảo đảm lợi ích quốc gia và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế.
(VNF) - Đề xuất mỗi tỉnh, thành phố chỉ có duy nhất một đơn vị được cho phép hợp tác liên kết với quỹ đầu tư phát triển địa phương thử nghiệm vận hành hoạt động sàn giao dịch trái phiếu xanh, tín chỉ carbon tự nguyện.
(VNF) - Trước chia sẻ của một doanh nghiệp khi gặp khó trong việc huy động vốn cho các hoạt động kinh doanh về tín chỉ carbon, du lịch sinh thái kết hợp nông nghiệp sạch, các chuyên gia cho rằng tín chỉ nên được coi là phần thưởng được tặng thêm chứ không phải hoạt động kinh doanh cốt lõi.
(VNF) - EU đang thu hẹp khả năng miễn trừ CBAM và mở rộng hàng rào carbon sang nhiều lĩnh vực mới, tạo áp lực ngày càng lớn lên các doanh nghiệp xuất khẩu trong cuộc đua giảm phát thải.
(VNF) - Bộ trưởng Giao thông Vận tải và Đường bộ Nitin Gadkari mới đây đã phê duyệt các quy định cho phép sử dụng nhiên liệu E100 trong phương tiện giao thông đường bộ
(VNF) - Từ xi măng, thép đến nông nghiệp và lâm nghiệp, thị trường carbon đang tạo ra cả áp lực lẫn cơ hội cho doanh nghiệp. Trong cuộc chơi mới này, giá trị tín chỉ carbon không còn đồng nhất khi cùng một lượng CO₂ giảm phát thải có thể được định giá khác nhau tới 5 lần trên thị trường.
(VNF) - Khi thị trường carbon trong nước đi vào vận hành, doanh nghiệp Việt không chỉ có thêm công cụ giảm phát thải mà còn đứng trước cơ hội tiếp cận thị trường tín chỉ carbon toàn cầu được dự báo đạt quy mô 24 tỷ USD vào năm 2030.
(VNF) - Lượng khí thải của giải đấu được dự báo lên tới 7,8 triệu tấn CO2e, trong đó 87% đến từ hoạt động di chuyển của người hâm mộ, đặt ra thách thức cho các cam kết Net Zero của FIFA.
(VNF) - Phát triển bất động sản theo các tiêu chuẩn ESG (Môi trường - Xã hội - Quản trị) đang trở thành yêu cầu tất yếu trong bối cảnh Việt Nam cam kết phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050. Dù làm tăng chi phí đầu tư ban đầu, các dự án ESG được đánh giá có khả năng gia tăng giá trị tài sản, nâng cao thanh khoản và mở rộng cơ hội tiếp cận các dòng vốn xanh trong dài hạn.
(VNF) - Trên thế giới, cứ 4 xe mới bán ra trên toàn cầu thì có 1 xe điện hoặc xe hybrid sạc điện. Trong làn sóng chuyển dịch diễn ra với tốc độ chưa từng có, Đông Nam Á nổi lên như một điểm sáng tăng trưởng mới và Việt Nam đang trở thành thị trường dẫn đầu khu vực.
(VNF) - Vô tình gặp chúng tôi trên bãi biển cát trắng Bãi Cháy, bà Anna Williams, du khách đến từ Mỹ, hồ hởi: “Chúng tôi đã đi qua nhiều cảng biển trên thế giới, nhưng hiếm nơi nào tạo được cảm xúc mạnh mẽ ngay từ giây phút đầu tiên như ở đây. Âm nhạc, không gian và sự thân thiện khiến Hạ Long để lại ấn tượng rất đặc biệt. Tôi khá ấn tượng với những chuyến thuyền mang dáng dấp cổ căng đôi buồm đỏ, nó tạo những cảm xúc khá mạnh, đưa chúng tôi váo một không gian yên bình, lãng mạn.
(VNF) - Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu chuyển mạnh sang mô hình phát triển phát thải thấp và mục tiêu Net Zero vào năm 2050, tài chính xanh và tiêu chuẩn ESG (Environmental – Social – Governance) đang trở thành cấu phần cốt lõi định hình lại thị trường bất động sản thế giới. Tại Việt Nam, quá trình đô thị hóa nhanh, áp lực chuyển đổi mô hình tăng trưởng và yêu cầu minh bạch hóa dòng vốn đang thúc đẩy ngành bất động sản bước vào giai đoạn tái cấu trúc sâu sắc.