Nghịch lý: 1kg hạt giá 100 nghìn bị chê đắt nhưng ly cà phê cùng giá xếp hàng mua
Tiểu Vy -
13/04/2026 10:00 (GMT+7)
(VNF) - Ngành cà phê Việt đang đối mặt thực tế: 1 kg cà phê nhân 100.000 đồng bị coi đắt, nhưng ly cà phê cùng giá vẫn hút khách. Thách thức hiện nay là chuyển từ xuất khẩu thô sang chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm.
Việt Nam là quốc gia đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê và giữ vị trí số một toàn cầu về sản lượng cà phê Robusta. Những con số này phản ánh sức mạnh sản xuất khổng lồ của ngành cà phê Việt Nam. Tuy nhiên, đằng sau các thống kê ấn tượng là một thực tế đáng suy ngẫm: phần lớn cà phê Việt Nam vẫn được xuất khẩu dưới dạng nguyên liệu thô, mang lại giá trị gia tăng thấp.
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), năm 2026, xuất khẩu cà phê Việt Nam dự báo tiếp tục khả quan nhờ nhu cầu tiêu thụ toàn cầu ổn định và xu hướng đa dạng hóa nguồn cung của các thị trường nhập khẩu. Tuy nhiên, triển vọng tăng trưởng này vẫn đặt ra câu hỏi lớn: liệu Việt Nam sẽ tiếp tục “bán nhiều nhưng thu ít”, hay sẽ chuyển mình để gia tăng giá trị sản phẩm, từ cà phê thô đến các sản phẩm chế biến sâu, mang thương hiệu riêng?
Nghịch lý sản xuất và xuất khẩu
Ông Nguyễn Đức Hưng - Giám đốc Công ty CP SX-TM-XNK Cà phê Napoli, đưa ra một ví dụ điển hình cho nghịch lý của ngành cà phê toàn cầu. Thụy Sĩ quốc gia không trồng cà phê lại đạt doanh số xuất khẩu cà phê lớn và phân phối sản phẩm khắp thế giới. Trong khi đó, Việt Nam cường quốc sản xuất Robusta chủ yếu xuất khẩu cà phê thô, với tỷ lệ sản phẩm chế biến sâu và mang thương hiệu riêng còn rất hạn chế.
“Đây là điều rất thiệt thòi cho các vùng nguyên liệu như Việt Nam”, ông Hưng nhấn mạnh.
Nghịch lý này phản ánh điểm yếu cố hữu của nông nghiệp Việt Nam: mạnh về sản xuất nhưng yếu ở khâu chế biến, thương hiệu và hệ thống phân phối. Giá trị gia tăng vì thế chủ yếu rơi vào tay các doanh nghiệp nước ngoài – những đơn vị nắm giữ công nghệ, chuỗi bán lẻ và khả năng định vị thương hiệu trên thị trường quốc tế.
Ông Thái Như Hiệp - Chủ tịch HĐTV Công ty TNHH Vĩnh Hiệp, cho rằng thách thức lớn nhất của ngành cà phê hiện nay là thoát khỏi “bẫy xuất khẩu thô” để xây dựng một nền nông nghiệp có thương hiệu và giá trị bền vững. Đây không chỉ là câu chuyện của riêng doanh nghiệp mà còn là bài toán chiến lược của toàn ngành.
Ông Hiệp cũng chỉ ra một nghịch lý khác trong cách thị trường định giá cà phê: 1 kg cà phê nguyên liệu có giá khoảng 100.000 đồng thường bị coi là đắt, nhưng một ly cà phê cùng mức giá lại được chấp nhận. Thực tế, 1 kg cà phê nhân sau khi rang xay chỉ còn khoảng 0,8 kg thành phẩm và có thể pha được khoảng 40 ly. Điều này cho thấy giá trị thực sự nằm ở chế biến, thương hiệu và trải nghiệm khách hàng, chứ không phải nguyên liệu thô.
Chế biến sâu và tiêu chuẩn quốc tế
Theo ông Lê Đức Huy - Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam và Chủ tịch HĐTV Simexco Đắk Lắk, bước sang năm 2026, thách thức của ngành cà phê không còn là duy trì tăng trưởng “kỳ tích”, mà là làm sao tăng trưởng bền vững. Nhưng giá chỉ là một phần; quan trọng hơn là năng lực nội tại của doanh nghiệp, khi các tiêu chuẩn quốc tế, đặc biệt từ châu Âu, ngày càng khắt khe, yêu cầu truy xuất nguồn gốc và sản xuất “không gây mất rừng”.
Ông Huy cũng chỉ ra các điểm nghẽn cấu trúc: hạ tầng và tài chính. Thiếu khu công nghiệp chuyên biệt, kho bãi, kho lạnh và năng lực dự trữ khiến nhiều doanh nghiệp buộc phải xuất khẩu thô để quay vòng vốn nhanh. “Nếu có hệ thống logistics đủ mạnh, doanh nghiệp sẽ có thêm thời gian đàm phán giá, nâng cao giá trị mỗi đơn hàng,” ông phân tích, đồng thời nhấn mạnh Tây Nguyên cần được kết nối tốt hơn với hệ thống logistics quốc gia và quốc tế.
Bên cạnh đó, bài toán tài chính dài hạn là yếu tố then chốt. Doanh nghiệp phụ thuộc vốn ngắn hạn sẽ khó đầu tư vào chế biến sâu và xây dựng thương hiệu, khiến mục tiêu tăng trưởng hai con số giai đoạn 2026–2030 trở nên khó khăn.
Ông Thái Như Hiệp cho rằng ngành cà phê Việt Nam cần tập trung vào chế biến sâu, nâng cao chất lượng nguyên liệu và phát triển hương vị đặc trưng để gia tăng giá trị xuất khẩu. Chế biến sâu không chỉ là vấn đề kỹ thuật mà còn liên quan đến phát triển thương hiệu, xây dựng trải nghiệm cho người tiêu dùng toàn cầu.
Ông Lê Ngọc Ánh Minh, Chủ tịch Pacific Group, nhận định các doanh nghiệp Việt đang chuyển dịch từ “bán thô” sang chế biến, đóng gói và xây dựng thương hiệu – đây là một xu hướng tích cực nhưng không dễ dàng. Doanh nghiệp phải vượt qua rào cản kỹ thuật, cạnh tranh với các tập đoàn toàn cầu lâu đời và ngân sách marketing khổng lồ.
Ai nắm xuất khẩu thô và tinh
Xuất khẩu thô (cà phê nhân): chủ yếu do các doanh nghiệp lớn như Intimex Group, Simexco Đắk Lắk, Vĩnh Hiệp Co., Ltd và nhiều doanh nghiệp FDI. Xuất khẩu tinh (chế biến sâu): dẫn dắt bởi Trung Nguyên Legend, Vinacafé Biên Hòa, Nestlé Việt Nam (FDI) và King Coffee, nhờ công nghệ cao và chiến lược xây dựng thương hiệu.
Ông Lê Ngọc Ánh Minh nhấn mạnh: “Chuyển từ ‘bán thô’ sang chế biến, đóng gói và xây dựng thương hiệu là xu hướng tích cực nhưng đầy thách thức. Doanh nghiệp phải cạnh tranh với các tập đoàn toàn cầu lâu đời, ngân sách marketing khổng lồ.”
Ông Phùng Văn Sâm - Chủ tịch Hanfimex Group, đánh giá: chế biến sâu là bài toán tài chính dài hạn, đầu tư lớn nhưng rủi ro cao. Nhiều doanh nghiệp Việt vẫn phải dừng ở khâu gia công (OEM) cho thương hiệu nước ngoài do biên lợi nhuận thấp và thị trường khó xâm nhập.
Ông Đỗ Hà Nam, Chủ tịch HĐQT Intimex, nhấn mạnh: xây dựng thương hiệu là thách thức lớn nhất. Hiện khoảng 90% nhà máy chế biến chất lượng cao và 80% cà phê hòa tan xuất khẩu thuộc về doanh nghiệp nước ngoài. “Đầu tư quảng bá và xây dựng thương hiệu là nhiệm vụ cấp bách để khẳng định vị thế và nâng giá trị cà phê Việt Nam.”
Ông Nguyễn Tiến Định, Giám đốc Công ty cổ phần VCU, bổ sung: phần lớn doanh nghiệp cà phê Việt vận hành theo mô hình gia đình, linh hoạt nhưng hạn chế quy mô và năng lực quản trị bài bản.
(VNF) - Từng đạt doanh thu khoảng 1.000 tỷ đồng mỗi năm, Minh Hải Jostoco nay chỉ còn 176 triệu đồng doanh thu quý II, vốn chủ sở hữu âm hơn 500 tỷ đồng và cổ phiếu tiếp tục bị đưa vào diện cảnh báo.
(VNF) - Cục Thuế (Bộ Tài chính) đã có Công điện số 18 ngày 13/7, hoả tốc yêu cầu Thuế tỉnh, thành phố tập trung nguồn lực, triển khai chiến dịch làm sạch mã số thuế đối với 617.462 doanh nghiệp.
(VNF) - Công ty CP Hóa chất cơ bản miền Nam (HoSE: CSV), vừa công bố thông tin bất thường liên quan đến Quyết định số 2408/QĐ-UBND ngày 7/7/2026 của UBND phường Trấn Biên (Đồng Nai).
(VNF) - Công ty CP VinFast Việt Nam đã tăng vốn điều lệ lên gần gấp đôi, từ 5.183 tỷ đồng lên 10.183 tỷ đồng, bằng cách phát hành 500 triệu cổ phiếu ưu đãi.
(VNF) - Kết quả sơ bộ Tổng điều tra kinh tế năm 2026 cho thấy quy mô nền kinh tế Việt Nam tiếp tục mở rộng với hơn 6,27 triệu đơn vị đang hoạt động và trên 30,37 triệu lao động. Đáng chú ý, cả nước có hơn 859.000 doanh nghiệp đang hoạt động có kết quả sản xuất, kinh doanh, tạo doanh thu thuần 45,3 triệu tỷ đồng trong năm 2025.
(VNF) - Công ty Cổ phần Bảo hiểm Nhân thọ Kỹ thương (Techcom Life), thành viên hệ sinh thái tài chính Techcombank, vừa được Insurance Asia vinh danh với hai giải thưởng danh giá tại Insurance Asia Awards 2026, được trao tại lễ trao giải tổ chức ngày 07/07/2026 tại Singapore
(VNF) - Tại Asian Banking & Finance (ABF) Retail Banking Awards 2026, Home Credit Việt Nam được vinh danh ở hai hạng mục “Công ty Tài chính của năm” và “Sáng kiến Phát triển bền vững của năm”. Kết quả này ghi nhận những nỗ lực của doanh nghiệp trong việc duy trì hiệu quả hoạt động, phát triển các giải pháp tài chính phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng, đồng thời thúc đẩy các sáng kiến hướng tới giá trị bền vững.
(VNF) - Năm 2025, 6 doanh nghiệp bán hàng đa cấp bị phát hiện vi phạm trong hoạt động kinh doanh và bị xử phạt hành chính với tổng số tiền hơn 1,3 tỷ đồng. Các vi phạm chủ yếu liên quan đến đăng ký hoạt động, quản lý mạng lưới, đào tạo người tham gia và nghĩa vụ báo cáo với cơ quan quản lý.
(VNF) - Từ những chuyến chuyên cơ đưa lãnh đạo Đảng, Nhà nước tham dự các hoạt động đối ngoại cấp cao, các chuyến bay cứu trợ nhân đạo xuyên lục địa đến mạng bay phủ khắp các trung tâm kinh tế lớn trên thế giới, Vietnam Airlines đang đảm nhiệm vai trò vượt ra ngoài một hãng hàng không thương mại. Mỗi chuyến bay không chỉ kết nối con người và hàng hóa mà còn góp phần thực hiện các nhiệm vụ chiến lược, mở rộng không gian phát triển và lan tỏa hình ảnh Việt Nam trong tiến trình hội nhập quốc tế.
(VNF) - Vụ kiện cáo giữa Gilimex với "gã khổng lồ" Amazon diễn ra từ năm 2022. Từ đó đến nay, công ty kinh doanh sa sút dù đã chuyển hướng sang bất động sản.
(VNF) - Thông báo tạm ngừng hoạt động của Kim cương Ngọc Châu Âu không chỉ gây chú ý bởi thời điểm thị trường kim cương đang nhiều biến động, mà còn khiến dư luận quan tâm hơn đến doanh nghiệp đứng sau thương hiệu này.
(VNF) - Tổng công ty Trực thăng Việt Nam (Vietnam Helicopter) ghi nhận doanh thu và lợi nhuận kỷ lục trong năm trước, chuẩn bị nhận khoảng 679 tỷ đồng cổ tức tiền mặt từ MB.
(VNF) - Công an TP. Hà Nội phát hiện, xác minh và làm rõ một số sai phạm trong hoạt động đào tạo, sử dụng lao động cũng như bảo đảm an toàn phòng cháy, chữa cháy tại Công ty cổ phần đào tạo AMES - chi nhánh Hà Nội.
(VNF) - Dù doanh thu tăng trưởng đột phá tới 164,5% so với cùng kỳ, nhưng sự phình to của các khoản chi phí hoạt động và chi phí tài chính đã "bào mòn" thành quả kinh doanh của Chứng khoán Kafi.
(VNF) - TS. Bùi Anh Tuấn, Cục trưởng Cục Phát triển doanh nghiệp tư nhân và Kinh tế tập thể (Bộ Tài chính) cho rằng, điều doanh nghiệp mong mỏi nhất hiện nay không phải là thêm các chính sách ưu đãi, mà là một môi trường kinh doanh minh bạch, ổn định và thuận lợi để yên tâm đầu tư dài hạn.
(VNF) - Việc ký kết hợp đồng tổng thầu EPC (Thiết kế - Mua sắm - Xây dựng) và Hợp đồng Tư vấn Quản lý dự án (PMC) thuộc Dự án Nâng cấp, mở rộng Nhà máy Lọc dầu Dung Quất là dấu mốc quan trọng, đánh dấu Dự án chính thức bước vào giai đoạn triển khai thực hiện sau quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng, đáp ứng yêu cầu về pháp lý, kỹ thuật, công nghệ và thu xếp nguồn lực đầu tư.
(VNF) - Việc tiếp tục hoàn thiện Luật Dầu khí 2022 được kỳ vọng sẽ tạo động lực mới cho hoạt động tìm kiếm, thăm dò, khai thác dầu khí, đồng thời mở đường cho các ngành năng lượng mới từ biển, góp phần nâng cao năng lực tự chủ năng lượng quốc gia.
(VNF) - Ông Đậu Anh Tuấn - Phó Tổng Thư ký, Trưởng Ban Pháp chế VCCI cho rằng, dù Chính phủ đã ban hành nhiều chính sách cắt giảm điều kiện kinh doanh, khoảng cách giữa chủ trương và thực tế vẫn rất lớn. Thực tế cho thấy, nhiều "điều kiện kinh doanh ẩn", quy định chồng chéo và những bất cập trong khâu thực thi đang trở thành rào cản lớn đối với doanh nghiệp.
(VNF) - Theo phương án đề xuất, tuyến đường hầm kết nối Phú Thọ - Thái Nguyên - Hà Nội có chiều dài khoảng 18,7km, trong đó dự kiến có 2km đường hầm xuyên núi, kết nối sườn Tây sang sườn Đông Tam Đảo đi Hà Nội.
(VNF) - Công ty cổ phần Đầu tư và Xây dựng giao thông Phương Thành (Phương Thành Tranconsin) đề xuất mở rộng cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ lên 10 - 12 làn xe, với tổng mức đầu tư khoảng 25.101 tỷ đồng.
(VNF) - Việt Nam vẫn cần tiếp tục thu hút vốn, công nghệ và kinh nghiệm quản trị từ khu vực đầu tư nước ngoài (FDI), nhưng về dài hạn, động lực tăng trưởng phải đến từ chính khu vực doanh nghiệp trong nước. Theo GS.TS Trần Văn Thọ, một nền kinh tế tự chủ không thể mãi dựa vào FDI, mà cần xây dựng lực lượng doanh nghiệp tư nhân đủ mạnh để từng bước thay thế vai trò dẫn dắt của khu vực này.
(VNF) - Dự án tổ hợp vui chơi giải trí, trường đua ngựa do Công ty TNHH H&G làm chủ đầu tư, trong đó Tổng công ty Du lịch Hà Nội (Hanoi Tourist) góp 410,4 tỷ đồng (tỷ lệ 15% cổ phần).
(VNF) - Trong bức tranh ESG, nếu “E - Enviromental” thể hiện cam kết về môi trường, “S - Social” phản ánh trách nhiệm với xã hội, thì “G – Governance”, hay quản trị doanh nghiệp – chính là nền tảng bảo đảm cho các cam kết đó được triển khai một cách thực chất. Ở Tổng công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo – Phú Mỹ), quản trị không chỉ là tuân thủ pháp luật, mà còn là năng lực điều hành hiệu quả, kiểm soát rủi ro, tạo dựng niềm tin dài hạn cho cổ đông, khách hàng, đối tác và các bên liên quan.
(VNF) - Từng đạt doanh thu khoảng 1.000 tỷ đồng mỗi năm, Minh Hải Jostoco nay chỉ còn 176 triệu đồng doanh thu quý II, vốn chủ sở hữu âm hơn 500 tỷ đồng và cổ phiếu tiếp tục bị đưa vào diện cảnh báo.