Kiến nghị này được Sở Công Thương TP. HCM đưa ra trong bối cảnh đã có sự thống nhất, ủng hộ chủ trương của các sở, ngành, đơn vị có liên quan.
Theo đề án, phố ẩm thực sẽ được tổ chức trên trục đường Phan Xích Long dẫn vào khu dân cư Rạch Miễu, các tuyến đường nhánh (mang tên đường hoa), đường Nguyễn Công Hoan và đường Cù Lao trên địa bàn phường 1,2,7.
Nguồn kinh phí triển khai thực hiện dự kiến 31 tỷ đồng, trong đó 1,7 tỷ từ ngân sách nhà nước, gần 11 tỷ đồng từ người dân và doanh nghiệp tham gia, còn lại là doanh nghiệp hợp tác đầu tư khai thác.
Sở Công Thương TP. HCM kiến nghị giao UBND quận Phú Nhuận chịu trách nhiệm xây dựng phương án tổ chức, triển khai, đảm bảo an toàn vệ sinh, phòng cháy chữa cháy, an ninh trật tự, vệ sinh môi trường, giao thông công cộng…; khi triển khai, lưu ý sự đồng thuận của người dân trong khu vực triển khai đề án, có quy chế hoạt động, phương án về giữ xe, kinh tế đêm làm trọng tâm để phát triển dịch vụ, thương mại thu hút khách du lịch.
Đường Phan Xích Long dài chưa đến 1km đã có hơn 300 hộ kinh doanh ẩm thực, dịch vụ. Cạnh bên là tuyến đường nhỏ, kết cấu hình bàn cờ đặt theo tên các loài hoa, lại tiếp giáp tuyến kênh Nhiêu Lộc - Thị Nghè, giúp phát triển du lịch ẩm thực kết hợp với du lịch sông nước.
Hầu hết các chuỗi ăn uống có thương hiệu lớn đến từ nhiều quốc gia đều có mặt trên tuyến đường Phan Xích Long. Nhiều hàng quán kinh doanh ẩm thực đặc trưng các vùng miền cũng có mặt tại con đường này.
Theo kế hoạch, dải phân cách giữa đường Phan Xích Long phát triển thành điểm check-in để phục vụ du lịch. Bến thuyền nằm tại đoạn giao giữa đường Trường Sa - Hoa Phượng được cải tạo thành khu vực biểu diễn văn hóa, tổ chức các hoạt động nghệ thuật phục vụ người dân, du khách.
Một phần đường Trường Sa sẽ làm tuyến phố bán hàng lưu niệm, tạo được hiệu ứng với tuyến phố ẩm thực Phan Xích Long.
