Đơn vị sản xuất thực phẩm hàng đầu Hàn Quốc, Tập đoàn Samyang, hay còn được biết tới là Samyang Roundsquare, sở hữu hơn 10 công ty con, bao gồm Samyang Foods và hãng sản xuất ramen Buldak.
Ban đầu, sản xuất mỳ ăn liền là một thế mạnh của công ty. Thế nhưng, đến khi hàng loạt các doanh nghiệp đối thủ mọc lên, lĩnh vực này của tập đoàn lại không trụ được do vẫn chưa tạo ra được hương vị độc đáo của riêng mình. Vì vậy, tháng 1/1998, giai đoạn cuộc khủng hoảng tài chính châu Á nổ ra, chính là thời điểm công ty sản xuất mỳ ăn liền này tuyên bố phá sản.
Ý tưởng mỳ “bốc lửa” đến từ đâu?
Là con dâu tập đoàn lớn Samyang, bà Kim Jung-soo dành hầu hết thời gian sau khi kết hôn ở nhà và làm nội trợ. Đến một ngày, bà “bỗng” nhận được một công việc không ngờ tới, đó là phụ trách công ty mỳ ăn liền đã tuyên bố phá sản.
Bà Kim khi đó phải gia nhập công ty trong tình thế bị ép buộc, mặc dù trước đó bà hoàn toàn không có kinh nghiệm quản trị doanh nghiệp.
Gia nhập công ty với tư cách là giám đốc bán hàng của Samyang, bà Kim phụ trách giúp gia đình giám sát và điều chỉnh mọi hoạt động chung của công ty, một trong những nhiệm vụ hàng đầu là cắt giảm chi phí để vực dậy tài chính doanh nghiệp.
“Chỉ có sự tuyệt vọng” là những gì bà Kim nhớ lại về khoảng thời gian này. Bà còn từng nhiều lần được cử đến Trung Quốc và Malaysia để tìm kiếm các nguyên liệu có giá thành rẻ hơn.
Ý tưởng sản xuất mỳ cay xuất hiện trong một lần bà Kim cùng con gái đi mua sắm. Họ tìm thấy một nhà hàng cơm chiên nổi tiếng với hương vị cay nồng và khi dùng bữa tại đây, bà phát hiện các thực khách đều "cạo sạch bát" của mình.
Vốn là người có khẩu vị thanh đạm, bà Kim nhận ra món ăn cay nóng quá sức với mình hoá ra lại rất được mọi người ưa chuộng: “Chúng ta phải có một phiên bản ramen cay nóng”.
Ngay lập tức, bà Kim tìm đến một siêu thị gần nhất và mua về 3 loại nước sốt, gia vị cay nhất bà có thể tìm được. Một lô được chuyển đến phòng thí nghiệm nghiên cứu của Samyang, một lô khác đến nhóm tiếp thị và lô cuối cùng được bà mang về nhà.
Khó khăn nhất khi tạo ra mỳ Buldak là ở khâu tìm kiếm hương vị phù hợp. Nhóm phát triển thực phẩm của Samyang đã phải dùng tới 1.200 con gà và 2 tấn nước sốt. Công ty nghiên cứu các loại ớt cay từ khắp nơi trên thế giới và dùng chính nhân sự nội bộ để trải nghiệm các hương vị được tạo ra.
Ra mắt vào năm 2012, món mỳ “bốc lửa” nhanh chóng được lan truyền như một hiện tượng. Bắt đầu với những Youtuber có sức ảnh hưởng, đến những ngôi sao Kpop như BTS hay Blackpink cũng đều tham gia thử thách ăn hết món mỳ đỏ sẫm. Theo chia sẻ của Samyang, công ty không hề trả tiền cho bất kỳ ngôi sao trực tuyến nào để quảng bá sản phẩm và những gì họ chia sẻ hoàn toàn đến từ cảm nhận cá nhân.
Được các “ông lớn” ngành bán lẻ Mỹ săn đón
Từ một công ty có hàng loạt vấn đề pháp lý, bà Kim Jung-soo đã từng bước dựng lại thương hiệu nhờ món mỳ ăn liền do chính bà tạo ra. Sản phẩm mỳ cay của công ty, Buldak, đang gây sốt không chỉ tại Hàn Quốc mà còn ở nhiều khu vực lân cận, thậm chí là được bày bán cả trên các kệ hàng tại Mỹ.
Hiện nay, doanh số bán mỳ ăn liền toàn cầu đang ngày một gia tăng, khi nhu cầu tìm kiếm những bữa ăn dễ nấu, rẻ tiền đang được người tiêu dùng ưa chuộng. Theo ước tính từ Euromonitor International, thị trường mỳ ăn liền trên toàn thế giới đạt khoảng 50 tỷ USD vào năm 2023, tăng 52% so với 5 năm trước.
Bên cạnh sự phát triển như vũ bão của mỳ ăn liền tại nhiều quốc gia trên thế giới, Mỹ đang được coi là thị trường tiềm năng khi mỳ ăn liền vẫn còn là một khái niệm không mấy được quan tâm tại đây.
Nhà bán lẻ hàng đầu Mỹ, Walmart cho biết mỳ Buldak đang là loại mỳ ramen cao cấp được bán chạy nhất trong các cửa hàng. Không chỉ Walmart, sau khi kiểm tra doanh số bán hàng của Buldak tại một số cửa hàng chọn lọc ở bờ Tây, thương hiệu bán lẻ Costco của Mỹ cũng đang cân nhắc triển khai sản phẩm mỳ Buldak trên toàn quốc vào năm 2024.
Giám đốc bán hàng của công ty Albertsons, bà Jennifer Saenz từng ca ngợi từ bao bì bắt mắt của Samyang, đến chất lượng của sản phẩm: “Chúng tôi rất ấn tượng bởi hương vị và nhận thấy loại mỳ gói này có tiềm năng vô cùng to lớn khi có thể đáp ứng nhu cầu về ramen ngày một gia tăng của người tiêu dùng”.
Trước đây, các sản phẩm tại châu Á chỉ có thể mua tại một vài cửa hàng thực phẩm châu Á nhất định. Song, hiện tại, các siêu thị Mỹ hiện nay cũng đã mở rộng các gian hàng thực phẩm quốc tế, đồng nghĩa với việc các sản phẩm châu Á như mỳ gói, sushi sẽ ngày càng trở nên phổ biến hơn.
Cổ phiếu của công ty mỳ ăn liền Samyang đã tăng 70% vào năm 2023. Theo dữ liệu của chính phủ Hàn Quốc về lĩnh vực xuất khẩu mỳ ramen trong nước, Samyang là một trong những doanh nghiệp có đóng góp lớn nhất, dự kiến sẽ đạt mức cao kỷ lục trong năm nay.
Sau sự thành công của Samyang, bà Kim Jung-soo đã trở thành nhân vật nhận được tín nhiệm cao trong tập đoàn. Đến tháng 9/2023, bà Kim chính thức trở thành Giám đốc điều hành của Samyang.
Ông Kim Kyeong-jun, Chủ tịch CEO Score cho biết tại hầu hết các tập đoàn lớn của Hàn Quốc như Samsung, LG, Huyndai… những người lãnh đạo đều là nam giới. Chính vì vậy, sự thành công của bà Kim dưới cương vị con dâu tập đoàn là một trường hợp cực kỳ hiếm có, dự kiến sẽ tạo ra nhiều bước ngoặt thay đổi trong tương lai.
Tags:
(VNF) - Tỷ phú Phạm Nhật Vượng cùng hai con trai thành lập Công ty cổ phần Năng lượng VinEnergo với vốn điều lệ 2.000 tỷ đồng, đánh dấu bước tiến mới của Vingroup vào lĩnh vực sản xuất điện và thiết bị điện.
(VNF) - Ông Lê Hùng Anh là nhà sáng lập kiêm Chủ tịch Tập đoàn BIN Corporation Group – một tập đoàn đa quốc gia sở hữu sở hữu 10 thương hiệu trải dài trong nhiều lĩnh vực như công nghệ thông tin, tư vấn tài chính, thương mại điện tử, dịch vụ du lịch, bất động sản,…
(VNF) - Ngày 4/4, Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc đã ra phán quyết bãi nhiệm Tổng thống Yoon Suk Yeol với lý do vi phạm nghiêm trọng các chuẩn mực dân chủ và pháp quyền.
(VNF) - Ông Kim ByungJin chính thức được bổ nhiệm làm Tổng Giám đốc Ngân hàng TNHH MTV Woori Việt Nam.
(VNF) - Forbes vừa công bố danh sách tỷ phú thế giới năm 2025, trong đó Việt Nam có 5 đại diện góp mặt. Tài sản của ông Trần Bá Dương, Chủ tịch Thaco, xuống dưới ngưỡng 1 tỷ USD và không còn nằm trong danh sách các tỷ phú do Forbes ghi nhận.
(VNF) - Bà Cao Thị Hòa An được bổ nhiệm làm Bí thư Tỉnh ủy Phú Yên, trở thành nữ Bí thư Tỉnh ủy đầu tiên của tỉnh này.
(VNF) - Sinh ra trong gia đình có nền tảng tại Hà Nội, Lê Vân Hương (Quýt) không chọn cuộc sống an nhàn mà quyết định dấn thân vào con đường kinh doanh bất động sản đầy thử thách. Bằng sự nhạy bén, dám nghĩ dám làm và tinh thần học hỏi không ngừng, Vân Hương đã gặt hái được những thành công đáng ngưỡng mộ.
(VNF) - Biến động tài sản tỷ phú Việt; sếp công ty nghìn tỷ từ nhiệm sau bê bối đánh bạc; đại gia thép sa thải 1.600 người, nợ 6.200 tỷ; ... là những tin tức nóng về doanh nhân tuần qua.
(VNF) - Ông Lê Hùng Anh được biết đến là người khởi nghiệp từ 2 bàn tay trắng, ông đã gây dựng doanh nghiệp nhỏ với quy mô nhân sự ít ỏi, trở thành tập đoàn có quy mô rộng lớn với chi nhánh khắp 50 quốc gia trên thế giới và trở thành một trong những gương mặt tiêu biểu của thế hệ doanh nhân trẻ Việt Nam thời đại mới.
(VNF) - Đà Nẵng đang đứng trước nhiều cơ hội mới đủ mạnh để giúp thành phố vượt qua “điểm nghẽn”, tạo đột phá vươn mình trong kỷ nguyên mới.
(VNF) - Tỷ phú Phạm Nhật Vượng và Hồ Hùng Anh chứng kiến tài sản tăng mạnh, trong khi bà Nguyễn Thị Phương Thảo, ông Trần Đình Long và ông Nguyễn Đăng Quang lại đối mặt với sự suy giảm, khiến thứ hạng tụt dốc.
(VNF) - Ông Trần Trí Quang, quyền Chủ tịch UBND tỉnh được bầu giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp.
(VNF) - Những ngày qua, cộng đồng mạng xôn xao trước những ồn ào xoay quanh ViruSs và Pháo. Drama này không chỉ tạo nên làn sóng tranh luận mà còn mang đến lợi ích kinh tế không nhỏ cho cả hai, từ doanh thu livestream đến lượt xem MV tăng vọt.
(VNF) - Truyền thông Trung Quốc đang rầm rộ đưa tin về việc lần đầu tiên một công ty niêm yết Trung Quốc có một nữ Giám đốc điều hành (CEO) là người Việt Nam.
(VNF) - Phó chủ tịch kiêm CEO Samsung Electronics, ông Han Jong-hee, đã qua đời vào ngày 25/3 do ngưng tim.
(VNF) - Là "chiến thần livestream" thế hệ mới với những thành tích bán hàng lên đến con hàng chục tỷ đồng mỗi phiên live, việc Hằng Du mục kiếm hàng tỷ đồng hoa hồng sau khi livestream là điều không khó. Không những vậy, cô còn xây dựng cho mình một hệ sinh thái kinh doanh đa dạng, từ lĩnh vực giải trí cho đến sản xuất, phân phối sản phẩm, tất cả đều góp phần tạo nên khối tài sản đáng kể của cô.
(VNF) - Nhấn mạnh không có khoa học công nghệ thì không phát triển được, Anh hùng Lao động Trần Mạnh Báo đánh giá Nghị quyết 57 là động lực để phát triển, đồng thời khai thác được nguồn lực của người dân và doanh nghiệp.
(VNF) - Bên cạnh màn xuất hiện ấn tượng gây “bão mạng” trong MV Bắc Bling hợp tác cùng nữ ca sĩ Hòa Minzy, nhiều khán giả không khỏi thắc mắc NSƯT Xuân Hinh giàu có cỡ nào mà nữ ca sĩ không đủ tiền trả cát-xê.
(VNF) - Phó tổng giám đốc Tập đoàn T&T Group chính thức được bổ nhiệm làm phó chủ tịch Hiệp hội Năng lượng Việt Nam.
(VNF) - Ngày 19/3/2025, Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Tập đoàn Bamboo Capital (HoSE: BCG) đã bầu ông Tan Bo Quan (Andy), quốc tịch Singapore, giữ chức Chủ tịch Hội đồng quản trị nhiệm kỳ 2020 - 2025, thay thế cố Chủ tịch Kou Kok Yiow.
(VNF) - Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Tây Ninh bầu ông Nguyễn Mạnh Hùng giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Tây Ninh nhiệm kỳ 2020 - 2025.
(VNF) - Sau khi đạt danh hiệu Miss Grand International 2021, Hoa hậu Thùy Tiên trở thành một trong những người đẹp có sức ảnh hưởng nhất nhì làng giải trí Việt. Cũng từ đây, cô đã tận dụng tối đa danh tiếng để xây dựng sự nghiệp tài chính đáng mơ ước, với các nguồn thu “khủng” từ quảng cáo, sáng tạo nội dung, điện ảnh và giải trí.
(VNF) - Ông Nguyễn Thanh Tú, Vụ trưởng Vụ Pháp luật dân sự - kinh tế (Bộ Tư pháp) được bổ nhiệm giữ chức Thứ trưởng Bộ Tư pháp.
(VNF) - Từ cô bé bán quần áo chợ đêm đến nữ doanh nhân bất động sản triệu đô, Hà Linh "Nghiện Nhà" đã câu chuyện đầu tư táo bạo, động lực thúc đẩy cô "xuống tiền" mua mảnh đất 13 tỷ đồng khi trong tay có 3 tỷ đồng.
(VNF) - Ông Hồ Anh Minh (con trai Chủ tịch Techcombank Hồ Hùng Anh) được bổ nhiệm làm tổng giám đốc kiêm người đại diện pháp luật của 'ông lớn' ngành bất động sản Masterise Group.
(VNF) - Tỷ phú Phạm Nhật Vượng cùng hai con trai thành lập Công ty cổ phần Năng lượng VinEnergo với vốn điều lệ 2.000 tỷ đồng, đánh dấu bước tiến mới của Vingroup vào lĩnh vực sản xuất điện và thiết bị điện.
(VNF) - Dự án Xây dựng Trung tâm thương mại và văn phòng cho thuê Văn Phú Seoul do Công ty TNHH Seoul Việt Nam đầu tư được cấp phép từ 2008 và gần đây mới khởi động xây dựng.
